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＃線上課程倒數第四天 『紅酒桂圓歐式麵包』
＃部分麵包課程介紹
時間好快，當初覺得35天好漫長，轉眼間線上課程已經倒數四天了。
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這款非常適合送人的麵包，一定要學起來。 但我做這個是自己很想吃。
線上課程裡面，我們會用老麵法來製作這款『紅酒桂圓歐式麵包』。
1.老麵的製作與保存。
2.老麵應該放多少比例？
3. 如果不想做老麵應該怎麼辦？
3.發酵重點事項。
4.最後整形。
5.家用烤箱烘烤歐式麵包的重點說明，
6.如果烤箱容量小，應該怎麼應變。
雖然之前youtube有分享過影片，但線上課程的配方都會再做修改，而且步驟會講解更仔細喔！
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影片目錄
00:01 Podcast同步
00:36 間歇高效率的番茄工作法
01:38 五秒法則
02:41 讀懂一本書 @樊登讀書 • 小草遠志服務中心
03:41 投資入門漫畫 @臺灣證券交易所Taiwan Stock Exchange
04:43 一人公司的致富思維 @Better Leaf 好葉
05:45 超速學習 @Scott Young
06:47警察教你的事I
▬▬▬▬▬▬ 本集內容 ▬▬▬▬▬▬▬
今天要快速介紹七本書的精華
內容也會同步在我的Podcast播放https://yytv.tw/link
第一本 是拖延症必讀！《間歇高效率的番茄工作法》
第二本 理由伯必讀《5秒法則》
第三本 知識變能力必讀《 讀懂一本書 》 @樊登讀書 • 小草遠志服務中心
第四本 理財小白必讀免費《投資入門漫畫》 @臺灣證券交易所Taiwan Stock Exchange
第五本 自媒體必讀《 一人公司的致富思維 》@Better Leaf 好葉
第六本 不是天才必讀《超速學習 》@Scott Young
第七本 社會人必讀《警察教你的事》
▬▬▬▬▬▬ 頻道介紹 ▬▬▬▬▬▬▬
許洋洋媽媽是一是一位台灣小學生的媽媽，
也是 YouTuber 、 部落客 、作家
以及「 人人都是作家 – 0 成本自出版電子書」
線上課程老師
自媒體 https://yytv.tw/link
聯絡信箱 [email protected]
[ 12/7 開課！]【寫作小學堂】～寫出專屬風格，找回文字悸動～第四期（僅剩四位名額）
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以下為本段內容文稿：
在心理學研究裡面，有一個方向叫做「本體感覺心理」；也有說法叫做「體現認知」。
它主要指的就是喔，一般我們傳統的認為，都是覺得我們是先有情緒，然後才有行為，也就是說你先有「開心的感覺」，然後才會做出「開心的行為」。
然而呢，在「本體感覺心理」或「體現認知」裡面告訴我們，這樣子的情緒，跟行為之間的影響啊，它可以是反過來的。
也就是說，你可以先做出跟「開心」有關的行為，然後去影響你的情緒；甚至於有更多的研究告訴我們，這種喔「透過行為改變心情」的一個途徑，會是更快、更有效的。
其實呢，關於這方面的研究裡面喔，有一個很經典的研究，這個經典研究就是哦，實驗者他要求兩組人，來加總一串數字。
其中一組人，叫他們在加總數字的時候，皺著眉頭；而要另外一組人，一樣在加總數字的時候，面帶微笑。
然而研究結果告訴我們，單純只是去操弄這個「臉部肌肉」；一個是皺眉頭，一個是面帶微笑。竟然啊，會影響到參與實驗的人，對於這個數字加總的這個測試，的難易度評估。
皺眉的那一組，覺得這些題目需要比較花費心思、需要比較辛苦，才能完成同樣難度的一個數學題目。
另外一個研究更有趣喔！實驗者叫參與者，去凝視電腦螢幕上移動的物件，並且指出那個物件，對他們有沒有吸引力？
而這個螢幕上面顯示的是什麼呢？螢幕上面顯示的有些東西，是上下移動。
那你看哦，當我們在看著上下移動的東西的時候，我們是不是會跟著點頭；而有些東西是左右移動，當我們看著左右移動的東西的時候，我們會跟著搖頭。
實驗結果告訴我們，受試者普遍比較喜歡「上下移動」的東西。
然而呢，當我們在做上下移動的動作的時候，其實你也是用你的身體，不斷的在說「是」；而搖頭呢，就是讓你的身體，不斷的說「不」！
所以呢，談到這些例子，在你聽到這一段錄音的今天，是禮拜二。可能呢，一周的工作開始，已經在昨天開始了！
然而今天的你，在經過昨天很多的會議跟討論之後，可能就要如火如荼的進入「執行」的過程。
在執行的過程當中喔，情緒難免會有起伏，難免會有一些不順利、不順心的地方，那這時候該怎麼辦呢？
這時候用意志力，去調整自己的心情，其實往往是徒勞無功的。何不做一些讓自己比較容易開心的「動作」呢？
比如說，伸展你的肢體；比如說，把頭抬起來；比如說，把胸膛挺出來。
儘管眼前的困難仍舊在，但是你相信我，透過這些行為的改變，你要去改變你的情緒是容易多的。
就像我經常在課堂裡，會跟同學們分享一個有趣的繞口令。這個繞口令就是哦，「你是因為唱歌而快樂，還是因為快樂的唱歌呢」？
然而不管你是因為哪一個，只要有一天，你發現自己不快樂，你可以先唱歌！畢竟改變行為，要比改變情緒來得容易、快速很多。
希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；我們近期的實體課程，是在12月7號開課的【寫作小學堂】。
如果你想要讓文字，成為你最好的朋友，無論是你想要透過文字，去傳遞你的影響力；還是你只是想透過書寫，讓你的心情、讓你的內在的很多狀況，得到一個整理跟爬梳。
那麼12月7號的這一門【寫作小學堂】，我很鼓勵你，可以把握這難得的機會。
這一門課呢，由嘉玲老師跟怡璇老師，兩位老師陪伴你，回到文字跟書寫的本質；讓「寫作」成為你人生最好的朋友。
在我錄音的這個時候，這一門課名額已經在倒數了！然而12月份的這一門【寫作小學堂】，也是我們今年的最後一期【寫作小學堂】。
如果錯過的話，就要等到明年4、5月之後了！所以期盼你，能夠把握這難得的機會；相關的課程資訊，在我們的影片說明裡都有連結。
期盼我能夠在12月7號的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。
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以下為本段內容文稿：
歡迎來到「一天聽一點」，不知道你有沒有過這樣的困擾，就是不管你多早睡、睡多久，白天還是經常打哈欠，總是精神不好？
要是認真想一想，身體還算健康，沒有什麼大毛病，也沒有什麼大事值得你煩惱，但問題就是提不起勁，所以呢對任何事情都興趣缺缺。
其實這不是你個人的問題，而是很多人都跟你有同樣的情況。
根據人類行為表現學院的研究發現喔，有43%的人覺得自己缺乏活力，更有22%的人覺得自己已經達到嚴重的「缺乏能量」的地步。
這些「缺乏能量」的原因，再經過進一步的分析，情況比較輕微的族群，主要是對於未來缺少希望跟熱情。
而情況相對比較嚴重的人，甚至於會感覺到自己每天像被榨乾一樣，苟延殘喘的活著。要是你也感覺到對生活有這種無力感，那就是一個時機，要幫自己補充能量了！
但是請你注意哦～我這邊說的「補充能量」，並不是去喝提神飲料、依賴咖啡因，或者是藥物來刺激你的活力；而是回到更根本的核心，讓你能夠在補充能量之後，不會有後遺症的那些方法。
這一類喔，能夠幫助你找回活力，又能夠恢復內在能量的方法大概有三個。
第一種方法是～「請你從更大的格局，來試著看同樣一件事」。
我來跟你說一個最直接的例子，那就是我們啟點文化的客服人員；他們呢，是在第一線最常接到電話的詢問，大多呢都跟啟點的課程是相關的。
只是在平常的時候喔，每天詢問的電話量，大概就是二、三通，都還算是一個可以接受的範圍。
但不過喔，就是在2019年我們開始，推出了「線上學苑」；這時候喔，每天打電話來的客服電話的量，就會變得越來越多了喔！
對於每一個使用者來說，每一通電話可能都是一個購買課程的疑問，或者是對於操作介面的疑問；那對於啟點的客服人員來說，這就是日復一日在回應同樣的問題。
所以不可否認的是喔，這些有一點單調、有一點重複，這樣的工作做久了，不管任何人都會覺得疲乏，包含我自己也是有同樣的感覺。
尤其是喔，當我們把內在的焦點，放在「啊怎麼又來了！」這樣的心情的時候，就很容易會有煩躁的情緒。
然而在這個過程裡面，最讓我感動的是，我們工作人員在啟點的教室，的環境裡面，耳濡目染之下；就會很快的能夠察覺自己的狀態，幫自己從「怎麼處理問題」，調整到「解決這個問題會有什麼價值？」。
他們開始就會去想，「解答學員的疑問，除了可以幫助他們學習前進之外，也提升了啟點的品牌價值，更證明了自己的工作價值」。
他們開始從這更宏觀的角度去思考的時候，這時候就能夠更適時、適所的去調整自己的狀態，持續提供清楚的說明。
也就是說喔，假如你對於現在的工作，或者是生活感覺到欲振乏力；那麼你可以把焦點放在一個更大的格局、更大的角度來思考。
「我為什麼要做這件事？」，而不是「究竟該怎麼做？」；這樣子其實就能夠喚醒你心理的動力，幫自己補充能量。
再來呢，第二種能夠幫助你恢復能量的方法，很簡單～「練習感恩」。
已經有不少的研究發現，我們每個人在面對疲累的工作的時候，「感恩的心」能夠幫助我們重拾活力。
那麼「練習感恩」到底該怎麼做呢？
來打個比方來喔，假如你現在的工作時數非常的長，而工作內容也跟你熱愛的事物，完全扯不上邊；那麼你可以先想想這份工作，跟你的熱情有什麼「間接的關聯」？
會不會因為你做了這份工作，能夠幫你賺到一些旅費，讓你完成夢想中的旅行？或者是可以幫助你的孩子繳學費、幫自己買到人生當中的第一間房子…這些部分。然後呢，去感謝這個相關性。
也就是說喔，心懷感恩的事情其實是可大可小的；重點是當你感謝工作，讓你能夠享受興趣和嗜好。
甚至於只是能夠讓你好好的過日子，這樣子其實就能夠幫助你自己轉念、增加你的正面情緒，找到每天努力的價值；而開始不覺得上班是一件很苦的事情。
最後呢，第三個幫助你找回活力的方法，那就是「允許自己擁有離線權」。
德國的曼海姆大學，有一位教授叫做「沙賓娜・宋能塔格」，她就發現喔，在職場上面普遍存在的一些人，他們在休假的時候，放不下工作；甚至於，不知道怎麼樣把工作暫時的先擺一邊。
那麼這些持續在工作上on line的人，只要一年之後，他們的身體跟心理，都會出現彈性疲乏。
他們面對壓力的工作環境，就會失去該有的韌性、很容易爆炸，反而造成更大的人際問題。
假如你也想要避免不預期的爆炸，那請你記得在休假的時候，允許自己跟工作斷線；如此一來，你的身心才能夠真正的關機，好好的充電。
所以總體來說，無論是「從更大的格局看事情」、還是「練習感恩」，或者是「允許自己擁有離線權」。
這些找回活力的練習，實際的做法有很多，像是規律的運動啊、打坐冥想啊，或者是幫自己安排一場旅行，這些都是很值得嘗試的。
不過除此之外，我知道有一個更容易就手，輕便又省錢，而且還可以三項、剛剛說的那三項，都一起同時做的方法，那是什麼呢？那就是「寫作」。
聽到這裡你一定很好奇，啊「寫作」為什麼能夠做到三合一的效果呢？
這是因為喔，其實「寫作」它不會受到你的學歷、年紀、身份…這些的限制；其實每個人都可以拿起紙筆，或者是打開電腦就可以開始「寫」。
當你在自由書寫的時候，你可以藉由文字，更具體的看見自己的情緒，並且能夠停下來想一想，那目前自己的想法，能夠幫助自己重拾活力嗎？
如果不行，你可以運用前面所說的「從更大的格局去看事情」、「練習感恩」這兩個方向，你直接改寫你現在的處境，跟現在的狀態。透過改寫，你就能夠直接體驗改變你的認知，甚至於自助、助人的力量。
更重要的是喔，為了準備寫作的時候，你需要把心安靜下來沉澱、思考；所以無論你選擇窩在家裡，或者是在咖啡廳裡獨處；你都可以很單純，沒有任何目的的，只是透過寫作來接近你自己、了解你自己。
最早研究寫作跟心理的人，其實是美國的心理學家，叫「彭尼．貝克」。
他在1986年的第一項研究當中就指出，每天只是寫十五到二十分鐘，寫出自己的困擾跟痛苦，只要持續三到四天，就能夠寫出更好的心理健康。
最近這幾年，更有研究證實，「寫作」它能夠促進我們身心健康、提昇免疫力、治療慢性疾病這些效果；而對於一般人來說，寫作還能夠緩解焦慮，改善睡眠品質，提高整體的幸福感。
所以如果你對於「寫作」，這三合一的方法很有興趣的話，在我們的教室裡，有一門課，叫做【寫作小學堂】，就是能夠帶給你這樣子的改變跟前進。
【寫作小學堂】這一門課，是由我的伴侶～嘉玲老師，和專業編劇～怡璇老師共同所主持的。
我們從2018年開班到現在，我們帶領了很多朋友，幫助他們啟發靈感、重拾書寫的樂趣。
我也從很多結業學員的回饋裡面看見，這一門課能夠帶給不同的人，有不同的結果。
有些人呢，透過學習「寫作」打造個人品牌；但也有一些人，他透過這一門課，一圓自己的故事創作的夢想。
甚至於也有學員，他因為這一門課，接下來他投稿了文學比賽，還得到了第一名；這樣的結果，可以說是各類文體的百花齊放。
然而我在這裡，更想要跟你分享的就是，不管你有沒有上述這些動機或目的；其實最重要的一點是，「寫作」本來就是我們生命當中，存在的一個資源，它可以是你的好朋友。
所以呢，假如現在的你，對於生活感覺到無力，除了今天跟你分享的這些～「從更大的格局看事情」、「練習感恩」、和「允許自己擁有離線權」之外。
我很鼓勵你可以把握【寫作小學堂】的學習機會，你親自體驗一下，「寫作」為你的生命注入的活力。
我們下一期【寫作小學堂】在12月7號開課，它是我們今年的最後一期；在我錄影的這個時候，名額也在倒數了！
所以，期盼我能夠在啟點的教室裡見到你，最後希望我們今天的分享，能夠幫助你找回生活的動力，我是凱宇。
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然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；如同今天提到的【寫作小學堂】課程。
在我們影片的說明裡，都有相關的連結，我很期待能夠在啟點文化教室裡見到你，謝謝你的收看，我們再會。
