#西非轉播
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#西非吃什麼？
跟 Mr.E 認識邁入第十個年頭，基本西非料理我幾乎都吃過，不過這次還是有幾樣，屬於當地食材，是這次第一次嚐鮮。
整理而言其實跟我們台灣、亞洲料理很像，味道除了辣了點，在調味上，一般台灣人一定可以接受。
說說最基礎的 Rice & stew. 他們所謂的soup 就是我們的醬汁！不是湯品！主成分就是『番茄、洋蔥、辣椒（怕辣去籽）』然後用『高溫炸』，因為低溫慢熬即成番茄羅宋湯！
醬汁有了。肉類可以是牛肉或是雞肉也可以是炸魚塊。牛肉前置作業跟我們燉牛肉的方式很像，不一樣在於後製會 『炸』，再進去剛剛做好醬汁收汁。我覺得原理跟我們做糖醋里肌很像，讓肉先鎖汁。
其他的主食EBA，也是利用我們熟悉的 Yam山藥、玉米粉，這兩樣經過曝曬後所製成的粉，加上熱水攪和，會變成類似麻糬質地的食物，本身沒有味道，傳統上會用手抓取去沾醬汁食用，但我完全無法，一定用湯匙！
醬汁的變化也有幾種，照片中綠色的那道也是用我們熟悉的食材：秋葵。切碎炒出來，利用秋葵本身黏稠液體的特性，促成搭配EBA 的完美醬汁。
有一道甜食會搭配在這些嗆辣料理旁邊，叫做『炸樹蕉Plantine』 它長得跟香蕉一樣，但是不能直接吃，要切片炸，甜甜的口感，扮演解膩跟解辣的角色。
在路邊也可以看到有人賣一包一包炸乾的，類似我們炸香蕉乾，當零食吃，簡直就是一樣的東西！
再來就是各種熱帶水果！椰子一顆跟蘋果一樣=台幣5塊！一隻鳳梨台幣15塊！口感像台灣前陣子流行的牛奶鳳梨！綿綿又甜！超好吃！
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連去海邊這個都規劃進去 在 [心得] 三年海邊心得- 看板Tech_Job - 批踢踢實業坊 的必吃
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在海邊三年，來說一下自己三年討海人生
本魯國立科大研究所畢業，第一份工作就下海
當初下海前就看到版上一堆勸世文
本想說都是個案
且面試的狀況很好，單位跟主管給人的感覺也不錯
曾聽說海邊分紅能跟年薪一樣達到1比1
最終捏著覽趴就簽下去了
當時給自己的目標是三年內不換工作
期待自己在這些年能夠領到多少分紅
再看要不要繼續待
入職時薪水四萬多，帥三，做後台開發的
進去後前輩跟我說第一份工作選海邊有點冒險
因為海邊是不加薪的公司，跳巢近來比較好談薪水
本以為不會這麼誇張，結果真的三年來都沒加薪
去年選總統那波也沒加，連帥度也從沒提升過
考績甚至只拿B跟C，分紅只有在第三年拿過2個月
我想一定會有人開始認為是我個人問題
也許我真的不強沒錯，但我該做的都有做好，也沒Delay過
我入職到我離職，單位的RD離職了大概80%
結果單位不補人就算了，工作開始壓到剩餘的RD
本人曾經最忙碌時要寫兩套前後端系統、iOS、Android
我還很罩的都沒有Delay過
主管每次都誇我開發真的很強
我還以為自己能夠拿到不錯的Bouns
但還是0個月，帥度沒提升，考績一樣給我B
其他RD也都是0個月
反觀隔壁做美術跟SA的，分紅拿爽爽，有些還每年升一個帥度
後來我漸漸發現一個道理:"程式碼高層看不到"
SA寫的系統規劃，什麼流程圖、甘特圖，以及一堆Word、Excel文件
開會的時候都能夠漂亮的展示出來給高層看
美術也一樣，每次展示系統給高層看時
他們只會說:"這圖很漂亮，是那個誰誰誰畫的嗎?"
開發的能夠拿出什麼? 系統能動對他們來說是應該的
他不會管你什麼架構，什麼執行效能，只要程式可以正常跑就夠了
從來沒有一個高層會說這系統很順，程式誰寫的?
他們只想看到漂漂亮亮的畫面而已
怎麼可能讓你打開密密麻麻的程式碼給他們看
我有個朋友A在南科
他說就算單位再怎麼慘，至少還是每年加薪，可能加個600
但至少還是有
另外有個朋友B在竹科，入職時薪水四萬多，保14個月
隔年加薪三千，整年分紅2個月
在隔年加薪四千還升遷，整年分紅8個月
重點是還不用加班
就算加班也能實報加班費
反觀我，三年來加薪0，分紅總共2個月
加班還不能報加班費
還曾經早8晚10的下班
然後跟你說一句高層會擋，不能報加班，就打發了
能報加班只有選舉快到時才可以
每次看到新聞說海邊很重視年輕人
高薪聘請人才，要用錢留住人才
選總統時還說碩士起薪五萬多
每次看到都覺得無奈，去銀行辦理貸款時
行員聽到我的公司跟年收，都會問海邊年薪有這麼低嗎
我自己都覺得丟臉
最讓我不爽的就是選總統大張旗鼓說要加薪
還要公務員比照海邊辦理
結果自己還是+0
當初某朱市長說加薪不能只加一年
不曉得海邊今年有沒有加薪?
我想到目前為此沒有吧，有的話新聞怎麼可能不報
讓我決定上岸的最後一根稻草就是前面說的
"程式碼高層看不到"
曾有次任務需求，急需在一天內寫出一個可以動的APP
因為我手腳最快，被派到這個任務
當時我就說我不是美術人員，我做出來的介面不會很漂亮
必須要再仰賴美術做UI/UX再套上去
老闆說沒關係，先做出來就好
結果真的做完後DEMO，我直接被電到天花板
說我交這什麼東西? 這畫面要怎麼給高層看
(我的畫面都是系統內建的button那種)
罵了30分鐘後，我們請隔壁美術的人做圖
隔天美術的人用pxcook做了一套假的東西
沒有實際功能，只能看到圖片而已
老闆看到之後非常滿意
我腦袋完全問號
有功能沒畫面，被幹到飛起來
沒功能有畫面，老闆笑得合不攏嘴
明明我的有功能也是能直接套圖的
但老闆就覺得有畫面才是最棒的
我想那個美術人員明年又要升官跟拿大筆分紅了吧
最後要說的是
我第三年拿了2個月，我7年的RD前輩拿4個月
結果一個入職兩年的SA拿5個月
我想應該是因為文件高層看的到吧
很多人都說海邊五年是一個檻
撐過去以後才能爽爽過
我真的撐不住，看著我身邊的朋友在竹科、南科
每年加薪跟分紅，薪水從4萬多到現在快6萬了
我卻在海邊每年期盼那不確定的東西
薪水還是少少的四萬初，真的太傷心了
有人說海邊很看集團，不同集團文化差很多
但集團到底好不好又怎麼判斷?
有哪個主管會在面試時跟你說我們集團很爛?
我當初入職時也覺得我這集團跟單位不錯
誰知道會這樣呢
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