關於 西非吃什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#西非轉播
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#西非吃什麼？
跟 Mr.E 認識邁入第十個年頭，基本西非料理我幾乎都吃過，不過這次還是有幾樣，屬於當地食材，是這次第一次嚐鮮。

整理而言其實跟我們台灣、亞洲料理很像，味道除了辣了點，在調味上，一般台灣人一定可以接受。

說說最基礎的 Rice & stew. 他們所謂的soup 就是我們的醬汁！不是湯品！主成分就是『番茄、洋蔥、辣椒（怕辣去籽）』然後用『高溫炸』，因為低溫慢熬即成番茄羅宋湯！

醬汁有了。肉類可以是牛肉或是雞肉也可以是炸魚塊。牛肉前置作業跟我們燉牛肉的方式很像，不一樣在於後製會 『炸』，再進去剛剛做好醬汁收汁。我覺得原理跟我們做糖醋里肌很像，讓肉先鎖汁。

其他的主食EBA，也是利用我們熟悉的 Yam山藥、玉米粉，這兩樣經過曝曬後所製成的粉，加上熱水攪和，會變成類似麻糬質地的食物，本身沒有味道，傳統上會用手抓取去沾醬汁食用，但我完全無法，一定用湯匙！

醬汁的變化也有幾種，照片中綠色的那道也是用我們熟悉的食材：秋葵。切碎炒出來，利用秋葵本身黏稠液體的特性，促成搭配EBA 的完美醬汁。

有一道甜食會搭配在這些嗆辣料理旁邊，叫做『炸樹蕉Plantine』 它長得跟香蕉一樣，但是不能直接吃，要切片炸，甜甜的口感，扮演解膩跟解辣的角色。
在路邊也可以看到有人賣一包一包炸乾的，類似我們炸香蕉乾，當零食吃，簡直就是一樣的東西！

再來就是各種熱帶水果！椰子一顆跟蘋果一樣=台幣5塊！一隻鳳梨台幣15塊！口感像台灣前陣子流行的牛奶鳳梨！綿綿又甜！超好吃！

#意外發現我公公事前規劃了一張每天吃什麼行程表！#連去海邊這個都規劃進去！

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#卡特 #番茄醬評比 #速食 #台北美食

〖番茄醬真的吃起來有差？七款番茄醬評比！〗

►卡特的Instagram：https://www.instagram.com/kart_wang
►YT完整版：https://youtu.be/y8Iq9LUH3mQ

今天想盲測的東西非常特別！
就是速食店裡的番茄醬評比啦～（撒花
不知道大家平常有沒有特別注意番茄醬的差別
（會不會根本就是同一間工廠製作哈哈）
今天就由美食博士卡特來替大家評比🥰

還是說有沒有更厲害的番茄醬
或是有什麼隱藏式吃法也可以跟我分享～

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你們覺得哪間的番茄醬最好吃呢🤩


〖10樣大創爆冷門好物！不能不知道的實用商品！神奇藍色棒超好用...〗
https://youtu.be/YY7Wxcyxqr0
〖迴轉壽司盲拿會怎樣？摸到什麼吃什麼！藏壽司竟然有賣...〗
https://youtu.be/fiHqCjXXQf8

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對很多人來說，巧克力是愛情、是甜蜜、是幸福。
但是沿著巧克力生產鏈一路往上爬，
映入眼簾的卻是一個個滿臉淚痕與泥土的孩子...
對他們來說巧克力是家破人亡、是暴力、是禁錮。

透過剪輯，還是想呈現歡樂的氣氛給大家，希望大家都可以開心快樂，但我和董小姐在好幾個畫面結束的下一秒其實是忍著瀕臨噴發的淚，我們其實不確定，如果大家也看到這些真相，會是什麼反應，但無論如何只希望帶給大家更多的零殘忍巧克力選項，讓大家發現其實我們都有選擇～

我前面提到的真相就是，在西非有兩百五十萬名奴工（包含童工，最小才五歲），在可可供應鏈中飽受壓迫及剝削，只賺每日0-2美元的工資。

他們沒有糧食吃，卻選擇種像可可這樣的經濟作物，然後只拿微乎其微的工資，到底是為什麼？

因為，其實他們沒有選擇......

列寧說：「帝國主義是資本主義的最高階段」
在幾百年前新帝國主義的全盛時期，殖民強國把第三世界的土地榨乾。
而在此時此刻，跨國可可貿易商壟斷供應鏈，依舊不停的壓迫第三世界的人類與土地資源。

我們雖然難以撼動長年累積下來的體制，但我們可以利用消費支持願意革命的企業，或是回歸在地（台灣），離開這條已經爛掉的跨國產業鏈。

我們可以選擇公平貿易巧可力，或是直接購買台灣本土可可豆製作的巧克力，影片裡提到的巧克力口味都是 #vegan #公平貿易：
1:17 EQUAL EXCHANGE 有機黑巧克力 71%
3:11 Tony’s Chocolonely 黑巧克力 70%
4:25 可可奴工的處境
8:44 純植物の無包裝商店 有機苦甜巧克力豆 70%
10:47 Cemas Kakanen 時祐食品 純黑巧克力 73%

最後謝謝我的閨蜜董小姐，她在影片裡完全表達了她對我的愛（所以說影片要看完呦☺️）

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＃巧克力 ＃黑暗產業鍊
各節重點：
00:00 前導
01:04 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:05 可可起源
03:20 可可如何被傳播？
04:13 巧克力的神奇功效
05:25 被殖民者掌控的可可產業
06:44 可可農田的黑暗面
08:21 可能的補救方式有哪些？
09:13 我們的觀點
10:05 提問
10:22 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→1巧克力零售商分潤44%　製造商25%、農人6.6％：https://bit.ly/37zNC3x
→30年後就吃不到巧克力了？不要騙我！：https://bit.ly/37Cbwv3
→可可界的OPEC是什麼？　影響朱古力命運2個西非國家：https://bit.ly/2ZCuFsv
→如果你也愛吃巧克力 就不能忽視非洲可可產量下降的問題—巧克力大品牌該如何因應？：https://bit.ly/3dzxl25
→朱古力生產實情苦澀：西非可可出口國與買家角力　最終受害者是誰：https://bit.ly/2OVP1e5
→你愛吃巧克力，但你知道巧克力的起源已改寫了嗎？：https://bit.ly/3skt9rp
→屏東可可好強！別再談福灣，來看這些巧克力如何從「棄品」變世界冠軍？：https://bit.ly/3dui4jg
→甜蜜商機燒全球！台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力：https://bit.ly/3pGpqmi
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits：https://bit.ly/3bpAIGp
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits：https://bit.ly/2Mb0DZF
→CHILD LABOR AND SLAVERY IN THE CHOCOLATE INDUSTRY：https://bit.ly/3dzFwM7
→Child labour is part of most of what we buy today: what can we do?：https://bit.ly/37yGXXm
→Chocolate industry drives rainforest disaster in Ivory Coast：https://bit.ly/3kaMVT7
→Chocolate Makers Fight a Melting Supply of Cocoa：https://on.wsj.com/2ZFI1nI
→Chocolate Treats Have Been a Part of Our History for at Least 5,000：https://bit.ly/3sjyjUe
→Chocolate: Origins of delicacy pushed back in time：https://bbc.in/3st0yQP
→Cocoa’s child laborers：https://wapo.st/2NOyvvO
→Ghana Faces Huge Shortfall in Cocoa Crop：https://on.wsj.com/2MiiQEU
→July 7, 1550: Europeans Discover Chocolate：https://bit.ly/2ZEiXxC
→Monday’s medical myth: chocolate is an aphrodisiac：https://bit.ly/3pEAHmP
→NOPE, CHOCOLATE ISN’T ACTUALLY AN APHRODISIAC：https://bit.ly/3qHMjGZ
→The African cocoa farmers who are taking on Big Chocolate：https://lat.ms/3qHTaQY
→The Dark History of Chocolate：https://bit.ly/3pIp4eE
→The dark side of chocolate：https://bit.ly/2ZEj648
→The Great Chocolate Migration：https://bit.ly/3sckfvZ
→The Sweet History of Chocolate：https://bit.ly/3dxnPwr


【 延伸閱讀 】

→It’s not a very merry Christmas for Fairtrade chocolate：https://bit.ly/2ZCI5EN
→Could wild mangoes solve the world’s chocolate crisis?：https://bit.ly/3pPsXyN
→有了公平貿易認證 可可農生活變好了嗎？：https://bit.ly/3bwkMSA
→【巧克力的黑暗面】 紀錄片：https://bit.ly/2P2j8Rd




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