2021/09/02 (四)
上回被截胡的阿柳調理盆來了，一樣是快速補貨團，現在起到9/5為止。
這次好不容易尺寸都齊了，拜託要補貨請看到文章就立刻下單，拖到結團日才跟我抱怨尺寸沒有了我也沒有辦法喔!
要補貨的自己來 >>> https://gbf.tw/1uctj
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▼以下是前幾團的節錄▼
2020/02/17 (一)
在去年底的時候團購阿柳的料理盆大家還記得嗎?
因為時值年底忙碌異常，
很多朋友錯過了這團，
所以特別跟廠商商量近期內再開一團，因此有了這個調理盆的補貨團。
我很喜歡的怡蘭老師在多年前的採訪中也提過她本身就是柳宗理鍋具/餐具的愛用者，
每天都會跟柳宗理作品發生關係(笑)^^
#形隨機能生 ，所有的造型都應該從需求跟機能而來，
而柳宗理就完完全全符合這點!
在專訪中也提到，對於烹飪新手，怡蘭老師會推薦他們使用哪件柳宗理的作品呢?
答案就是 "不鏽鋼系列" ，像是不鏽鋼鍋具(蘇菲本身也很喜歡)，還有 #不鏽鋼調理盆。
不但順手好用而且好清理。
至於料理進階者，怡蘭老師會推薦南部鐵器，蘇菲自己也很想挑戰呢!
推薦給所有的烹飪新手以及還沒擁有順手好用調理盆的朋友^^
<參考2015-07-15 MOT TIMES明日誌>
= = = = = = 商品介紹 = = = = = =
只有調理盆。
單柄鍋，調理夾，勺子等，蘇菲覺得大家應該都很熟悉，所以不用我再特別推薦(柳宗理的好用是有口皆碑的)。
但是調理盆還有濾盆，我覺得超好用可是很容易被遺忘，是屬於被遺忘的美景這塊。
柳宗理，世界級的日本工藝大師，堅持從使用與需求中出發。
以"手"進行設計，自然形體與用途結合，在渾然天成中凸顯使用機能，並透過實際使用徹底驗證設計的巧思。
廚房用品全系列更是獲得日本工業設計界最高榮譽"Good Design大賞"。
⭕️ 這系列調理盆有以下特點
◐ 日本製
◐ 18-8不鏽鋼(304)材質
◐ 髮絲紋拋光打磨(不易殘留使用痕跡)
◐ 整片不鏽鋼材壓製而成，無接縫設計，清潔方便使用安心。
◐ 非等壁結構無死角設計，打發更方便 ( 非等壁結構即盆身壁最薄並漸漸向盆口與盆底增加厚度，這樣不僅可以減少調理盆的自身重量，而且剛性更強)
◐ 外型簡潔好看，除了當備料盆以外，也很適合整盆端上桌^^
調理盆共有五種尺寸，
分別是13 / 16 / 19 / 23 / 27 公分，
各有相對應的不鏽鋼濾盆(13公分除外)
蘇菲自己是使用19公分的濾盆+調理盆，
在料理的時候這個大小很適合，
洗點水果什麼的也很剛好，
但是如果要拿來洗菜或是較大型蔬果，
這個尺寸就稍嫌小了一點，
23 或 27公分較為恰當。
相較於調理盆，可能會有朋友覺得濾盆不用買到柳宗理。
事實上蘇菲家除了這個濾盆以外也使用栗原晴美以及京都辻金網的濾網。
該怎麼說呢?
這樣講好了，濾盆算是硬網(手指無法按壓下去)，濾網算是軟網(手指可以按壓下去)，軟網在清洗的時候很方便，不容易有刮手的情形，但是濾盆不一樣，做工細不細好不好，洗了就知道。做工不好的濾盆，不但容易卡食物，在清洗的時候很容易卡到海綿而且會刮手。
好的東西可以用很久，這是蘇菲一直以來的觀念，如果預算可行的話，在購買調理盆的同時也可以將濾盆一起帶回家，用過就知道阿柳的好喔!!
祝大家週一愉快^^
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #柳宗理 #料理道具
辻怎麼打 在 [讀解] "辻"這個字- 看板NIHONGO - 批踢踢實業坊 的必吃
"辻"到底是繁體漢字的簡寫？
還是日本自己發明出來的漢字？
如果是前者，普通話是如何念？
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