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我。好。開。心❤️
終於可以面對面同老友記講講座❤️ 不再用zoom了。一聽到面對面，我自己即刻自告奮勇衝着去🤣
希望大家唔好再買錯「低鈣」豆腐豆漿、「低鈣高脂」芝士、「較低脂但高糖」餅乾；
唔好煮餸時再無限量地加「偽健康」嘅減鹽豉油、喜馬拉雅鹽/海鹽、初榨橄欖油。
見到佢哋每一個中伏嘅「哎呀」表情、見到佢哋嘅興奮笑容，每一下都令我覺得好滿足好有意義啊☺️☺️ 感恩。多謝大家比一份世界上最好嘅工作給我。勿忘初心。💪🏻
🍑胖咪食遊記-「低低弄」健康低卡台式便當
怕外食吃得太油膩想控制飲食，偶爾會想來點健康餐平衡一下，這次胖咪發現一間台式口味的健康餐，打破我們對於一般臺菜的「重鹹、多油」的印象，也與一些水煮健康餐來的有味道，吃起來不會感到空虛🤣
🌟低脂瓜子蒸肉：
口感扎扎實實的蒸肉，用瘦豬絞肉製成，比例上只用少量的肥肉就能帶出香氣，比一般外面重鹹的瓜子肉更清淡不膩口。
🌟招牌三杯嫩雞胸：
喜歡三杯的九層塔香氣🤤很意外雞胸肉還能用三杯的方式烹煮，軟嫩的雞胸加上醬油與九層塔的調味，確實是三杯的味道但完全不油膩呀～（要摒棄什麼水煮雞胸肉了
🌟古早味紅燒滷牛腱：
喜愛吃牛肉的看過來～使用相較低脂的牛腱肉部位，牛肉非常軟嫩也非常入味，吃得出店家很用心的烹調！
🌟酒香嫩雞胸：
我大推❤️❤️❤️第一次吃到用紹興酒調味烹煮的雞胸肉，雞胸肉特別多汁柔嫩，酒香氣整個滲進紫米飯裡讓我一直扒飯，想要大人的口味可以來試試🤣（再次屏棄水煮雞胸肉
🌟五香滷雞腿：
是不是有看到雞胸肉就想逃的人？沒關係這裡還有滷汁入味的軟嫩棒棒腿選擇，調味適中也不會過鹹☺️
🌟配菜方面：紫米飯、蒜炒高麗菜、花椰菜、溏心蛋、滷豆腐、紫心地瓜
🌟飲料：蜜香紅烏龍/四季春清茶 兩種選擇
總體來說一個便當可以吃的很飽足，紫米飯份量很夠，蛋白質也有達到三份左右，配菜調味鹹淡適中（不是那種會讓人崩潰的水煮！還有富含花青素的紫心地瓜也很吸引我❤️
店家也很貼心的在菜單上表示熱量、碳水、蛋白質以及脂肪含量，每份便當大概400-500多大卡左右。主食有多樣口味變化，想控制飲食的外食族可以來嚐鮮唷！
📌營業資訊：
低低弄 台式低卡便當
週一至週五11:00-19:30
台北市松山區延吉街9-4號
有Foodpanda合作外送🐼
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《運動訓練後，便利商店爽吃減醣高蛋白3組合》
近期趨緩解封後，對於熱愛運動健身的我來說，現在可以出入健身房鍛鍊，也趨緩了很多焦慮啊，當然運動後立即補充很重要，畢竟練得那麼辛苦，不好好有效率吃東西，說不過去，因此四處都有的便利商店是我很好取得運動後補充的來源。
特別是全家有出 #運動應援 的鮮食產品，在運動營養師監製下讓外食族不用自帶便當也可以更貼近健康與營養，剛好常運動的健身房附近是全家便利商店，所以通常運動後我會在全家買我要吃的餐點，以「運動強度和結束的時間點」來區分運動補充的飲食搭配。
先掌握運動後飲食的兩個原則，接著就可以自由選擇～
1. 一定要 #適量攝取碳水化合物及優質蛋白質，蛋白質能幫助肌肉合成
2. #運動後30分內補充：肌肉的合率會隨著時間拉長而減少
👉第一種情況-運動結束在下午時間，剛好當天運動強度比較強，運動後還沒有食慾，我就會以「點心」的概念做補充：熱量約200-400大卡。
✅點心組合一：青檸烤雞握沙拉＋無糖優酪乳（熱量約304大卡，蛋白質17.5公克）
沒有食慾又在餐間的時間真的很尷尬，這時候最適合補充這種帶酸開胃的沙拉小點心，除了這種「握沙拉類」，想補充膳食纖維的朋友也可以選擇一般蔬菜量較多「蘋果油醋雞肉沙拉」。
✅點心組合二：泰式打拋雞肉飯糰＋無糖優格/希臘優格（熱量約330大卡，蛋白質約15g）
最近天氣炎熱又大汗淋灕完，真的需要一點美味兼具又開胃的食物，泰式口味就太合適了，若是消化吸收比較差的朋友可以這樣搭配，碳水化合物的補充以米飯為主，消化速度比較好，且這款是以較低脂的雞肉作為蛋白質來源，而不是一般泰式打拋口味常使用的豬肉，可以減少多餘脂肪攝取！
而且，若跟Sabrina一樣怕豬肉的味道，那這款打拋雞肉就非常適合你，另外可以再搭配無糖優格，補充蛋白質之餘還能當甜點。
👉另外一種狀況是運動後剛好為正餐時間或是運動總量比較大、比較餓的狀態此刻攝取的熱量約400-600大卡（組合三）
✅正餐組合三：烤多蛋白餐盒＋香蕉（熱量約563大卡，蛋白質約23g)
我會選擇像是便當、義大利麵類作為完整的一餐，相對份量也比較足夠，比起前面兩種輕食組合，組合三相較更適合男性或是增肌族群。
通常我比較喜歡有菜、有飯，所以大多會選擇台式便當，烤多蛋白餐盒/健身G肉餐盒做為主餐，如果喜歡異國風味的朋友也不用擔心，有義式粉紅雞排義大利麵、養G青醬義麵盒/辛辛炒韓式豚餐盒/日式健身巨巨烤雞歐姆蛋燴飯，不僅滿足份量、營養同時也讓味蕾可以多彩多姿。
配餐部分，則視當天訓練量多寡做補充，多補充一個水果或飲品，像是香蕉，香蕉中的「鉀」、「鎂」能幫助預防運動後因大量流汗造成電解質不平衡所產生的狀況，而男生建議可以再搭配一罐無糖豆漿或是副餐毛豆仁/蒸蛋。
以上三種就是Sabrina平時的運動後組合，還有很多種搭配組合，真的沒有理由在運動後亂吃了！
Biscotti是義大利傳統點心，非常簡單易做，吃起來的口感偏硬、脆、香。
Biscotti這個字的來自中世紀拉丁文biscotus，有二次烘焙的意思。而這個義式脆餅也需經由二次烘烤而成。
這種餅乾容易保存，很適合外出旅行攜帶。而且相較其他的餅乾，Biscotti較低脂低卡，因此很受到大眾歡迎。
食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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Ingredients:
20g unsalted butter
50g sugar
2 eggs
Some salt.
1/4 tsp of baking powder.
200g Plain flour
60g Diced almond
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食材：
無鹽奶油20g
糖50g
蛋2顆
鹽少許
泡打粉1/4小匙
中筋麵粉200g
杏仁角60g
其他食材：
黑巧克力醬
白巧克力醬
杏仁角
乾燥莓果碎
做法：
1.將糖及奶油打散，之後打入一顆蛋，打勻後再打另一顆蛋打勻。
2.混入過篩麵粉及泡打粉拌勻，加入少許鹽。
3.再混入杏仁角拌成團，壓平後放入預熱好的烤箱以200度烤30分鐘。
4.取出，待冷卻切0.8公分厚片鋪平，再以160度烤15分鐘即可。
＃Biscotti ＃餅乾食譜 #餅乾做法
＃asmr cooking no talking cake
＃ビスコッティ
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詳細食譜 Recipe Here►
免焗｜番茄芝士蛋餅 Tomato Cheese Frittata with Toast
》2人份
蛋餅：
蛋 3 隻
Anchor 淡忌廉 50 克
洋蔥 1/2 個 （切粒）
香腸 1 條 （切粒）
番茄 1/2 隻 （切粒）
Anchor 原味車打芝士片 2 片
Anchor 無鹽牛油 15 克
鹽 1/3 茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
蔥花 香草牛油多士：
方包 2 片
Anchor 有鹽較低脂軟牛油 15 克
迷迭香
》For 2 servings
Frittata：
Egg 3 pcs
Anchor Whipping cream 50 g
Onion 1/2 pc （diced）
Sausage 1 pc （diced）
Tomato 1/2 pc （diced）
Anchor Cheddar processed cheese 2 pcs
Anchor Unsalted butter 15 g
Salt 1/3 tsp
Black Pepper 1/4 tsp
Chopped Scallion
Toast：
Toast 2 pcs
Anchor Butter spread (lite) 15 g
Rosemary
Thanks for watching~ ^^
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身為一個文青?，除咗試芝士畀你睇，
仲有關於紐西蘭同牛嘅小知識，等你學多啲嘢，
順便見識下我嘅畫作，嘻嘻！
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