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趕快拌起來 在 乾杯小菜的日常 Facebook 的精選貼文
萬用小黃瓜 家常料理8種變化(上) 最佳消脂菜 低卡冰箱常備菜 懶人瘦身食譜｜乾杯與小菜的日常
今天來分享小菜在炎炎夏日裡常做的家常食材—小黃瓜
一共會有8道料理，分成上下2集哦！
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趕快拌起來 在 [遊記] 明洞古宮全州拌飯:來自全州的好味道- 看板Korea_Travel 的必吃
圖文網誌好讀版:
https://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/40682894
(有音樂，可手動靜音)
純文字精簡版:
哈囉大家好久不見:)
又要來和大家分享我在韓國的食記啦!!!!!
這次要介紹的昰在明洞的「古宮」餐廳，他們家的招牌昰傳統的「全州拌飯」喔:D
到了韓國一定要來嚐嚐道地的韓式料裡啦~
其中一個絕對不能錯過的就是「韓式拌飯」囉!!!!!!!
韓式拌飯其實有很多種，不過在台灣的大家比較熟悉的應該昰「石鍋拌飯」
就是由熱呼呼的石鍋盛裝的韓式小菜拌飯，
不過在韓國，拌飯可是有分種類的，每一種拌飯的名字也不一樣喔:D
而韓式拌飯最有名的就算是全州的拌飯啦
明洞這裡最有名的韓式拌飯料理餐廳應該可以說有二家，
一家昰在這一篇要介紹的「古宮」
另一家昰「全州中央會館」
台灣網友和韓國網友的食記都是介紹這二家比較多:)
不過因為和家人一起來的關係，
想帶他們去看起來比較整潔&高級(?!)一點的餐廳，
所以選擇到「古宮」這邊來囉!!!!!!!!!!!!!
(全州中央會館漲價了= =而且聽說近來他們的服務態度有點???)
古宮「古宮」這家餐廳最早昰在全州拌飯的故鄉──「全州」開業的(廢話XD)
目前已有40年的傳統，
明洞分店於1999年開業，
承襲了全州本店的傳統風味，讓身在首爾市區的饕客們享受最道地的全州好味道囉
店裡的陳設非常乾淨明亮，昰西式的桌椅擺設，
有別於一般傳統的韓式料理店，古宮明洞店給人相當舒適和大方的感覺，。
店裡的服務生都會說各國的語言，不會有雞同鴨講的情形:D
桌上有套餐組合的菜單給大家參考，
三種套餐都是二人份，都有包含一份全州拌飯和石鍋拌飯(因為昰店裡的招牌嘛!!!!!)
不過因為我們不喝酒(韓國的馬格利酒)
所以就沒有點套餐囉~
我們這次有四個人，單點二份全州拌飯和二份石鍋拌飯!!!!!!!!!!
點完以後服務生會過來幫我們上小菜和沙拉，
除了沙拉以外的份量都少少的，
「海苔米果」很香很脆!!!!!
上完小菜以後就是這次最期待的拌飯啦!!!!!!!!!!!!!!!
先來介紹這次點的「全州拌飯」吧:D
全州拌飯和石鍋拌飯最大的不同昰盛裝的「鍋子」:D
全州拌飯就昰一些韓式小菜(大多昰蔬菜再加上辛辣的豬或牛肉)和半熟的蛋在白米飯上，
吃法就昰先拿個湯匙把它大力的拌!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
因為全州拌飯就昰用一般的鍋子裝，所以不用擔心會有鍋巴的問題，也不會燙到嘴巴啦XD
接下來昰「石鍋拌飯」噢:)
基本上裡面的料(小菜)和全州拌飯昰一樣的，就只是上面多了海苔這樣囉:)
吃法和全州拌飯一樣，不過因為它的鍋子很燙，
如果不喜歡太多鍋巴，一上來就要趕快拌噢!!!!!!
註. 每一道拌飯裡面看起來紅紅的都會辣(辣豬肉或牛肉+辣椒醬)
不敢吃辣的人只要在拌之前，
把紅紅的都先挖出來就可以了，不過吃起來就沒有什麼味道了= =
建議大家可以先從一點點辣試試看~
加了辣醬真的比較有味道也比較好吃囉:D
古宮的全州拌飯和石鍋拌飯最大的不同就是它的鍋子，
全州拌飯因為稍微冷一些，所以吃起來的味道就比石鍋拌飯感覺要淡一些，
還有因為石鍋裡面會塗一層麻油，吃起來就比較香囉!!!!!
喜歡吃熱食的朋友應該會比較喜歡石鍋拌飯啦:D
我自己也是點石鍋拌飯哈XD
喜歡熱呼呼的拌飯~
明洞的「古宮」拌飯可以說是最「基本」的韓式拌飯料理吧~
全州拌飯11,000韓元
石鍋拌飯10,000韓元
有機會到韓國一定要試試的「韓式拌飯」在明洞就可以找到囉!!!!!!!
文章的最後，
來告訴大家要怎麼到古宮的明洞店噢:)
地鐵明洞站10號出口出來，會看到世宗飯店，
看到世宗飯店後，往回走的第一個小巷子轉進去直走，
進入主街後往左走就可以看到古宮了!!!!!!!!!
古宮所在的街道就昰明洞逛街的主街~
古宮韓文官網:
https://www.gogung.co.kr/index.html
可以查詢店家介紹、菜單和店鋪資訊等等。
這一篇介紹明洞古宮全州拌飯的食記就先到這裡囉~
希望大家會喜歡這一篇啦!!!!!!!
謝謝大家:D
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