前幾天在疫情之後第一次拜訪了這家舊金山知名的早午餐 Mama's On Washington Square
Mama's 真的是舊金山最受歡迎的排隊早午餐餐廳
剛搬來舊金山的時候也來吃過好幾次
最開始的幾年印象每道都很好吃
不過近幾年感覺食物有點縮水
口味好像也有點變化
不過整體份量還是很多。
之前想要吃到 Mama's 都要選大約下午一點多抵達
隊伍會短很多
而且不收信用卡
刷 Debit Card 要收手續費
所以每次都會準備現金。
前幾天來拜訪的時候
在店門口點餐
點完之後發現可以刷信用卡了。
結帳之後拿號碼牌找座位
有兩個戶外區域可以坐
室內後方也有一區座位區。
Latte $4.75
點了一杯拿鐵。
Fresh Squeezed Orange Juice large $5.5
還滿喜歡現榨的柳橙汁。
Washington Square Omelette $17.8
點了一份我最喜歡的口味的歐姆蛋捲
裡面有辣義大利香腸、炒青椒、番茄以及起司
旁邊附上酸麵包以及自製的莓果醬
還有許多香煎馬鈴薯
其實如果沒有很餓兩個人分一份就已經非常滿足了。
Mama's on Washington Square
Yelp: https://www.yelp.com/biz/mamas-on-washington-square-san-francisco
起 司 歐姆蛋捲 在 [問題] 不膩的歐姆蛋捲- 看板cookclub 的必吃
因為有人的一句話讓我煩惱不已
『每次吃完蛋捲我都好怕再吃蛋』....
歐姆蛋捲我是用一般網路上常看到的作法
『蛋*3、鹽、牛奶、雙色起司、奶油』
因為怕太油膩我也把無鹽奶油改成沙拉油
甚至買了巴西里切碎也平均灑入裡面，看會不會有青青草原的味道
雙色起司我也都只有薄薄一層，平均灑開(所有食材盡量讓每口都能吃到)
在蛋捲本身可以使他更加不膩嗎?
還是要再搭配一些配菜呢?
就在剛剛我是有在用烤土司、美生菜、水果
可是還是被嫌太膩>"<
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