買了一袋美國進口馬鈴薯,
洗刷乾淨後,不削皮直接放入萬用鍋內蒸熟,
蒸好的馬鈴薯裝盒放在冰箱冷藏,也是超方便的常備食物。
例如把煮好的馬鈴薯從中劃開,夾入奶油塊,放入小烤箱加熱,
融化的奶油香氣與馬鈴薯的綿密香甜融合,好美味。
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我還使用富士琺瑯的MOZ琺瑯圓盤來焗烤起司馬鈴薯,
好吃到讓人欲罷不能,一個人就能吃掉半盤,
而且作法超簡單,很快就能完成端上桌。
把蒸熟的馬鈴薯去皮切小片,
排列擺放在抹上一層奶油的琺瑯圓盤內,
接著舀入適量的白醬(我偷懶直接使用咖樂迪買的奶油白醬)→再鋪上一層馬鈴薯片→一層白醬→表層撒上披薩起司絲。
這樣就可以放入阿拉丁小烤箱內,不需預熱,以200℃焗烤15分鐘至起司金黃。
.
鬆軟香甜的馬鈴薯與濃濃奶香的奶油、起司是絕配,
熱呼呼的吃著,這就是秋天的幸福味道,充滿季節感的豐收美味!
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………………………………………
正在開團的富士琺瑯MOZ琺瑯圓盤及琺瑯馬克杯,
不只是小朋友,大人也會愛上這款有品味又帶著可愛感的餐具。
材質厚實,觸感質感非常好,而且圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
琺瑯盤還可以放入蒸鍋、烤箱裡使用,做好的餐點直接端上桌,非常方便。
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趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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【尋人】網友阿芳想尋找20年前在奇摩聊天室認識的好朋友阿芬,下面是她的來函:
在20年前,我人生低潮的時候認識了一位好朋友,我們是在奇摩聊天室認識的,進而成為朋友,當時她幫我很多忙,對我很好。我的暱稱叫「藍」,她的暱稱叫「晴」,本名我只知道叫阿芬;她那時候在板橋當會計,還有在板橋的原宿門口賣起司馬鈴薯,她超級喜歡哆啦A夢的。可惜後來我們斷了聯繫,我很想找到她,想請大家幫忙,謝謝!
9/20 pm11更新:
謝謝網友的協助,已經找到人,藍也已經將心中的感謝轉達給曾經幫助她的晴了,祝福大家中秋佳節愉快!
起司馬鈴薯 在 Huei's美味料理日記 Facebook 的最佳解答
今天是十齋日初八吃素~
簡單煮幾樣°₊·ˈ∗♡( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ )♡∗ˈ‧₊°
香酥菇排~口感嫩Q比炸豬排還好吃😋
烤藻香起司馬鈴薯🥔
涼拌雲耳
麻香皇宮菜
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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