聖誕節是什麼?
是主婦們不用煮拜拜!
可以優雅相聚的日子....
不管心情好壞，兩杯紅酒是基本儀式，
配酒的蛋糕 🍰還是配蛋糕的酒🍷，
不想吃進超高熱量，也不是烘焙高手，
就用無糖希臘優格與乳酪喇喇A，
加一大堆草莓，用思慕家人的心，
做一個不開火華麗清爽的慕斯！
因為質地單純，所以選料特別重要，
主要成分還是希臘優格與奶油乳酪和水果，
奶油乳酪有很多更高檔的牌子，
但我有奶就是娘，沒有在意這麼多，
倒是希臘優格的品牌，幾乎是決定了口味！
我最近開始嘗試赤藻糖醇與羅漢果糖，
發現這不像以前排斥的甜味劑阿斯巴甜，
味道自然，只是價格偏高；
這裡面唯一需要留意的，
是奶油乳酪、奶油餅皮，與鮮奶油的油脂，
這其實也不是可以這麼放開來吃的甜點，
一般我會選擇在運動後吃上一大塊，
而當天的油脂攝取會減少許多！
自己在家手作甜點，可以選擇自己喜歡的原料，
大大地降低罪惡感，
過程中還可以裝忙裝逼享受各種療癒，
只是怎麼太太的浪漫，看在先生眼中是這個樣子！
看來：
『歲月不是殺豬刀，十幾年的婚姻才是！』
🥡材料：
吉利丁片8公克
餅乾80公克
奶油40公克
奶油乳酪200克
糖40克
無糖希臘優格250克
鮮奶油80CC
水果 隨意
紅酒 兩杯（喝掉）
蛋糕模具模底活動式 7吋（高7公分-直徑15公分）
👩🍳作法：
要加入的水果洗淨吸乾水份，
吉利丁片先泡冰水，
微波把奶油融化，
壓碎餅乾，
把奶油與餅乾拌勻，
蛋糕模具底部抹一點奶油，
把拌勻的餅乾奶油平壓在模具底，
模具直接送入冷凍庫，
攪拌乳酪優格（如果不夠軟低溫微波一分鐘）
慢慢加入糖拌勻，
慢慢加入希臘優格拌勻後放一邊，
另一鍋打發奶油（稍微凝固像美乃滋就可以）
然後通通拌在一起大集合，
吉利丁片隔水加熱融化，
先挖一些乳酪優格進吉利丁液攪散，
再緩緩拌進整碗乳酪優格，
拌勻到氣泡慢慢消失，
從冰箱拿出蛋糕模，
倒入一半的乳酪優格，
放入水果，
再填入剩餘的乳酪優格，
如果想加果醬可以現在抹或拌，
放入冰箱冷藏八小時以上就完成了！！！
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♫Music By♫
●Philip E Morris - The Christmas Vibe
●Song/Download - https://youtu.be/Y32nYbTlmMs
●Philip E Morris - https://www.bassrebels.co.uk/PhilipeM...
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-Artists-
- Lund -
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LAKEY INSPIRED - Better Days
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| Licence |
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Track: Bin Jan - Lost
Music provided by TaiwanNocopyrightSounds
From: https://goo.gl/TDGK8f
赤藻糖醇與羅漢果糖 在 [問題] 有人用過甜菊糖/赤藻糖醇嗎? - 看板cookclub 的必吃
這兩種代糖，我剛估狗過都是天然的
也沒有什麼副作用(赤藻糖醇吃過量會輕微腹瀉)
甜菊糖對身體好像還有益處
而兩種糖都對不會蛀牙，對口腔健康有益
夏天到了想買來煮甜湯@@
請問有人用過這兩種糖來料理嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: dacapo 來自: 59.126.30.76 (04/19 05:48)
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