▍慣例的 #四天王 中的……#第六人🤪！！ 山形縣四大(?)拉麵🍜
山脈眾多🏔的 #山形縣 被 #出羽三山 為首的一眾山脈大致上砍成 #四大份，雖不致於不相往來，但自古的交通不便🧗🏻♂️也引致出四大份的地域各自有不同的飲食文化，引申出四種(?)代表性的 #特色拉麵。
首先是先前有介紹到的 #最上地域 使用去除味道的 #雞雜🐔代替叉燒的「#雞雜拉麵」。然後是接鄰日本海的 #庄內地域 使用當地漁獲🐟熬成的 #魚介湯 和 #自家製麵條 的「#酒田拉麵」。#村山地區 的代表則是在冰涼牛骨🐮湯底的「#冷拉麵」和使用蕎麥麵湯底的「#鳥中華」中僵持不下，小編嫌麻煩決定雙冠軍。最後是 #置賜地域 使用雞骨🐔熬出清淡醬油湯底的「#米沢拉麵」和加入辣味噌調味的「#赤湯拉麵」。
結果到頭來 #四天王有六個人 甚麼的小編才不知道捏🙈！只要記緊來山形要吃遍這六大特色拉麵啦🍜！
【山形縣六大拉麵】
相關店舖介紹：
雞雜拉麵（一茶庵支店）https://www.facebook.com/yamagata.japan/posts/3418146494927129
鳥中華（水車生そば）https://www.facebook.com/yamagata.japan/posts/3073845599357222
赤湯拉麵（龍上海 赤湯本店）https://www.facebook.com/yamagata.japan/posts/3014259935315789
#山形 #yamagata #六大拉麵 #餘下來的會陸續補完 #但冷拉麵怎麼看也不是現在這天氣說吧？
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