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【有心出好料-紅酒燉豬腱佐時蔬豬膠原腱肉】
豬腱算是台灣料理中比較少見的豬肉部位
兼具口感及賣相，豬腱燉煮後仍Ｑ嫩彈牙的滋味
絕對讓你印象深刻🤩
若有時間，不妨料理試試看👨🍳
這次選用的部位是豬後腿仁，油脂少又富含膠原蛋白，享受美味無負擔。豬膠原腱肉富含膠質，一隻豬只有兩塊，非常珍貴。
🍴有心食譜在這裡：
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#產銷履歷 #國產肉品 #膠原腱肉 #支持在地
【有心出好料–紅酒燉豬腱佐時蔬豬膠原腱肉】
#在家煮最安心 #撕開包裝就可以下鍋了
在家的時光都做了什麼呢?
來燉個肉，吃個兩三天沒問題~~
豬腱算是台灣料理中比較少見的豬肉部位，不妨試試看🙌🙌🙌
兼具口感及賣相，豬腱燉煮後仍Ｑ嫩彈牙的滋味，絕對讓你印象深刻!!😋😋
這次選用的部位是豬後腿仁，一隻豬只有兩塊，非常珍貴，而且油脂少又富含膠原蛋白，享受美味無負擔，推推👍👍👍👍
🍜簡易食譜在這裡
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還缺的食材這裡有❄️
#放心豬 #膠原腱肉
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【有心出好料–韓式馬鈴薯燉肉配蒟蒻】
在這種冷冷的天氣裡，最適合吃微辣的料理了~~
這次使用的是膠原腱肉，位於豬後腿，油脂少又富含膠原蛋白，享受美味沒有負擔。😉😉
豬肉經過燉煮之後特別有嚼勁，豪邁地加入整罐泡菜一起煨煮，非常下飯。最後加入的蒟蒻絲，吸收少許精華湯汁後，絕對可以多吃幾碗飯!!🤩🤩🤩
📌圖文食譜在這裡
https://icook.tw/recipes/62038
📌膠原腱肉這邊買
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#豬膠原腱肉 #一隻豬只有兩塊 #珍貴無比
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大圍$158任食燒蠔!!! 串燒+雞煲+火鍋放題 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
超特濃沙嗲牛肉湯底 = 特大版常餐!
黑毛和牛/安格斯牛小排/牛頸脊任點任食！
女士必點~大大塊花膠雞湯 勁豐富骨膠原!
Juicy大件滑嫩雞煲 +燒海鮮都係任點任食!
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【雞煲串燒火鍋放題】
雞煲+4款串燒+任食牛肉豬肉+超過30款配料及啤酒汽水
包括安格斯肩胛牛肉、安格斯牛板腱、美國牛頸脊、西班牙豬梅肉
8點前入座 成人$198 小童$148
8點後入座 成人$178 小童$128
【雞煲串燒和牛火鍋放題】
雞煲+任食串燒+任食牛肉豬肉+超過30款配料及啤酒汽水
包括美國黑毛和牛肉眼、安格斯牛小排
安格斯肩胛牛肉、安格斯牛板腱、美國牛頸脊、西班牙豬梅肉
8點前入座 成人$268 小童$218
8點後入座 成人$248 小童$198
-需加一服務費
金凱小廚
地址:大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖
電話:6730 8819
星期一至日:06:45 - 23:00
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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逢星期四晚上8點 ✿雅軒漫遊食盡香港18區✿
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【大埔掃街 五星級麻辣涼皮+打卡甜品?!】▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.4 [[中字]]
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元朗冰室小火鍋/滑雞鍋/厚切西冷扒/梅菜扣肉 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
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佐敦最cur糖水舖 辣椒醬番薯糖水!?!?▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.3 [[中字]]
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【筲箕灣 海膽炸薯蓉球+朴葉蠔+豬油叉燒拉麵】▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.1[[中字]]
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火鍋季除了買湯底回家煮鍋，其實還可以做好多種料理
今天分享的料理，特推「酸菜肥牛湯」，酸辣夠勁配上肥滋滋得牛五花，絕對滿足冬天的胃。
查看三道料理詳細食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/58245
#麻辣滷牛腱 #酸菜肥牛湯 #蕃茄豬肉湯麵
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以前我其實不太買火鍋湯底，總覺得湯底的調味方式有點疑慮，害怕太多添加物。
但最近我有點改觀，其實有一些湯底商品是很用心的。
這次使用的「康寶火鍋湯底系列」，品質我就相當推薦：
❶不添加防腐劑、人工色素。
❷三款大眾化口味：膠原豚骨風味、東北酸白菜、麻辣鴨血。
❸酸白菜湯底有超多酸白菜，酸味天然，酸勁十足。
❹麻辣鴨血湯底每包有4~5個超大塊完整鴨血，口感滑順。
最後提醒，為了符合大多數人口味需求，湯底口味一般都會做濃一點，對於口味清淡點的朋友，可以自己加水調整濃淡。
網路上也可以訂購「康寶火鍋湯底系列」喔👉bit.ly/3jUpcEU
#康寶火鍋湯底 #麻辣鴨血 #東北酸白菜 #膠原豚骨風味
材料：
1）五指毛桃3両
健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痺痛
2）南棗約8粒
補腎、養血
3）海竹頭3両
補而不燥、滋養氣血、除風熱、養陰潤燥、潤肺
4）栗子半磅
補腎、強筋骨、暖胃
5）製茨實2両
製茨實補腎功效比白色較強，祛濕、健脾胃、補腎精
注意：大便乾硬、便秘忌用
6）生曬淮山2両
養陰、健脾胃，沒硫磺燻過，煲湯不會酸，更香甜
7）姬松茸2両
補虛、增強免疫力、補腎、病後修護
8）龍眼肉約2両 （體質較燥建議不要加）
補血、養心安神
9）豬腱半斤
10）黃耳約6粒（可以不加）
含豐富植物膠原蛋白，有助滋潤皮膚
做法：
1）豬腱凍水汆水
2）五指毛桃、製茨實分別浸15分鐘
3）生曬淮山、龍眼肉沖乾淨，浸10分鐘
4）栗子烚10分鐘，盛起，用濕布去皮
5）姬松茸浸15分鐘，浸姬松茸的水過濾一起煲湯，將廚紙放上密筲箕，倒進浸菇水隔去雜質
6）海竹頭洗淨切塊，南棗沖乾淨
7）黃耳浸軟，去蒂
8）水大滾，除黃耳外將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火先煲2小時
9）最後加入黃耳多煲20分鐘，加調味完成。
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