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🐷常用平價湯排🐷
梅花排（右）：骨頭較大 成鋸齒狀，上面包覆肩胛梅花肉故稱梅花排，適合煮湯，肉質軟嫩又因為骨質較多，特別適合藥燉排骨及肉骨茶
胛心排：（左）長條狀 骨頭偏扁平，上面包覆胛心肉故稱胛心排，適合各種湯類，油脂比梅花排少一點點，兩種肉質相差不大
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不少人傳訊息：「也想賣豬肉，進貨怎麼進？」
這種問題，不是網路上可以google到答案的，更不可能問我就回答，要創業請自行努力找答案 沒有懶人包
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如果有更多問題，請上網🔍東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味
是我寫的書，可以去看
【 一間老房子活化的故事 】
南郭郡守官舍經9/3文化資產審議後，
9/4由彰化縣政府文化局公告：「南郭宿舍群」登錄聚落建築群審議案，退請主管機關組成專案小組，俟評估報告完成後再送審議。
雖然感到遺憾，但是在地活化空間的腳步不曾停下，
南郭郡守官舍三號歷經彰化青年們的齊心打掃整頓，預計在9/15入厝！
恭喜3號實驗書屋🎉🎉🎉
👉除了期待新生面貌外，更多善心人士想知道的是如何幫忙這間老屋的活化呢？？？
＃團隊徵求以下物資，請幫忙轉傳出去，感謝！
＃請先幫物資拍照，私訊聯繫粉絲頁3號實驗書屋 確認後再送去喔
🌳＃前庭後院
・好收納的戶外桌椅 2組（參考照片）
・白色鵝卵石 2大袋
・庭院用白色遮陽大傘 2支（婉謝亮彩色系）
🏠＃室內
・垃圾桶 幾個
・抱枕的枕心 不限（無須枕套）（婉謝玩偶）
・LED燈條 不限
・畫框 不限
・象棋、圍棋、跳棋各一組
📒＃書
請有這些書並願意跟大家分享的朋友，在營業時間將書送到 白色方塊咖啡&工作室（ 彰化市公園路一段50號 04-720 2209）
📚有人想自殺，就放他去菜市場
作者： 張佳瑋 / 出版社：東美出版事業有限公司
https://www.books.com.tw/products/0010747648
📚跟著婆婆媽媽去市場學買菜、學做飯
作者： 樂媽咪名廚團隊 / 出版社：樂友文化
https://www.books.com.tw/products/0010714975
📚買菜學堂，開課了！新手採買便利冊
作者： 董淑芬 / 出版社：方舟文化
https://www.books.com.tw/products/0010640466
📚台灣味菜市場
作者： 楊路得 / 出版社：晨星
https://www.books.com.tw/products/0010789419
📚Bonjour, 菜市場：從市場到料理的味覺之路
作者： 楊路得 / 出版社：玉山社
https://www.books.com.tw/products/0010772886
📚菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行
作者： 譚華齡、蕭怡萍 / 出版社：橘子
https://www.books.com.tw/products/0010494006?loc=P_asb_003
📚築地市場：從圖看魚市場的一天
築地市場: 絵でみる魚市場の一日
作者： 森永洋 / 譯者： 賴庭筠 / 繪者： 森永洋
https://www.books.com.tw/products/0010769223?loc=P_asb_002
📚築地魚市打工的幸福日子
作者： 福地享子 / 譯者： 許展寧 / 出版社：馬可孛羅
https://www.books.com.tw/products/0010550133?loc=P_asb_005
📚菜市場裡的大廚（2014增訂版）
作者： 喬艾爾 Joël / 出版社：一起來出版
https://www.books.com.tw/products/0010632512
📚好吃13：路邊廚房 跟著市場職人學做菜
作者： 好吃編輯部 / 出版社：麥浩斯
https://www.books.com.tw/products/0010595254
＃其實好吃雜誌任一刊都歡迎
📚東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味
作者： 張采婕 / 出版社：春光
https://www.books.com.tw/products/0010796642
📚老市場的印記：建國市場的過去與現在
作者： 黃子倫等20人 / 出版社：冶市仔
https://www.books.com.tw/products/0010813283
📚其實大家都想做菜：祖宜的飲食觀點與餐桌日常
作者： 莊祖宜 / 出版社：新經典文化
https://www.books.com.tw/products/0010745727?loc=P_asb_007
📚廚房小情歌
作者： 番紅花 / 出版社：遠流
https://www.books.com.tw/products/0010597628
📚尋常．台北｜傳統市場：逛菜市仔 看見生活中的美好
作者： doed採編團隊 / 出版社：台北市政府產業發展局
https://www.books.com.tw/products/0010793958
📚逛市集：全台農夫市集的綠色玩耍地圖
作者： 台北市文化探索協會作者群 / 出版社：悅知文化
https://www.books.com.tw/products/0010801751?loc=P_asb_007
📚菜市：畫家帶你逛菜市
作者： 張哲銘 / 出版社：步步
https://www.books.com.tw/products/0010758502
📚我的九個廚房
作者： 丘彥明 / 繪者： 丘彥明 / 出版社：印刻
https://www.books.com.tw/products/0010725607
📚彰化小食記（增修版）
作者： 陳淑華 / 出版社：遠流
https://www.books.com.tw/products/0010719279
📚傳統市場美食旅遊路
作者： 楊環靜 / 出版社：太雅出版社
https://www.books.com.tw/products/0010422059?loc=P_asb_002
📚眷村菜市場
作者： 楊環靜 / 出版社：太雅出版社
https://www.books.com.tw/products/0010443554?loc=P_asb_001
🔴贈書處理
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#東門巿場的豬肉公主又來了
#每天早上11點在17直播賣豬肉
#信義肉舖第三代張采婕來了
上次采婕來到超級美食家，介紹她的新書「東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味」，之後有許多太太拉著先生到東門市場找她買肉。
今天超級美食家開直播，接受任何有關豬肉和直播相關的提問。
從烤肋排，蘿蔔排骨湯到火鍋涮肉片，粉絲問題可不少，聽聽采婕怎麼說。
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在京都
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
水噹噹的17直播主也是東門市場信義豬肉舖接班人張采婕，來超級美食家介紹她的新書：東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味。
豬前腳有肉還是豬後腳有肉？松阪豬肉到底在臉頰還是脖子？五花肉是多層次好還是少層次好？
教你認識豬肉的各種部位，前置處理，料理方法，用電鍋就能做出美味白切肉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家FB
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
豬肉是餐桌上少不了的家常菜食材，但要怎麼挑選可是充滿了學問喔！今天百變過生活，邀請到台北市東門市場的豬肉西施~采婕~教大家從市場到餐桌，如何選購好豬肉、料理豚食好滋味～
黑毛豬一定比較好嗎？豬肉料理前要清洗嗎？想知道更多選購豬肉祕訣嗎？趕快在線上問豬肉西施吧！
