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~【#中獎公告】 幸運兒是你嗎🎊？
#有攔下黃豆先生答題的人快來看看
9/15-18【黃豆製品的秘密】知識挑戰賽
得獎名單出爐囉‼️（名單為FB名稱）
恭喜以下得獎的粉絲😍
請得獎粉絲在期限內私訊我們粉專，核對姓名，並提供收件人資料唷！
沒得獎的粉絲別灰心！本月還有多檔黃豆相關的知識遊戲🤗
等你來拿好禮哦🥳 期待再次與黃豆先生見面的機會吧～
🎁領獎期限：2021/09/25（六）24:00
🎁收件人資料：請提供收件人『姓名』、『地址』與『電話』
‼️超過領獎期限者，視同放棄資格唷~
晶綺盛宴外帶便當，
懷石海陸捲壽司129元
.
今天特別早，11:00就出發往台鋁，
買上次沒買到的晶綺盛宴，
總算瞧見台鋁的戶外攤子，
陣容堅強，
好像外面特別活動的擺設，
歐式白色大帳棚，
頭頂掛著「美味餐盒89元起」，
桌並桌連成長長的選購台，台上整齊擺著便當盒，
還有桌牌寫著便當名跟價錢。
可以選擇的種類好多:
飲料、湯、甜點、水果、
沙拉、小菜、海鮮拼盤
鹹水鴨，皮蛋瘦肉粥、
叉燒拚、義大利麵、油雞拼盤、
各種餐盒，
能拿出來賣的都擺出來的感覺。
現場穿圍裙的師父說:
「都可以幫我介紹，想拿哪個幫你拿，因為防疫的關係，避免接觸」
我覺得挺好的
如果可以慢慢看了話，
感覺可以挑很多好料，
不過後面還有很多人在排隊，
快速選一選，
師傅幫我把便當跟甜點拿去櫃檯
結帳只能用現金，可以使用載具
買了懷石海陸捲壽司(129元)、南洋鮮魚球餐盒(99元)、西米露(39元)
懷石海陸捲壽司(129元)
炸雞好吃，雖然有點冷掉了
外皮還是酥脆，一口咬下去~咖咖叫
裡面雞肉軟嫩適中
壽喜燒豬肉份量，比拳頭大小，
還多一些
醬汁滑溜，肉吃起來不會柴
鹹甜下飯，但是沒有飯可以配
單吃肉，有股想加點白飯的衝動 (去哪裡點?)
吃多有點鹹
旁邊的炒油菜，小驚喜
新鮮的小油菜，炒的油油亮亮
吃起來葉菜嫩而不粗，口感爽脆~
份量也比一般的防疫便當還多
這兩道菜可以感受到晶綺盛宴的師傅炒功不錯
一小格沙拉，一塊南瓜、番茄，些微的菇
吃不出來是什麼醬汁，就有些微的奶味這樣
三塊海苔壽司、兩塊花壽司、兩塊豆皮壽司，
約拳頭多寡的壽喜燒豬肉，
炒油菜、三塊炸雞，一叢沙拉。
海苔壽司包肉鬆、小黃瓜、醃製瓜、蛋，
普通市面上那種會吃到的海苔壽司。
豆皮壽司，感覺是不錯的豆皮，
可以吃到豆漿，醃製醬料、醬油、糖的滋味
花壽司，訝異裡面居然包配稀飯的那種小菜，
紅紅、細細的，類似豆製品~
不知道叫做什麼名字
也嘗不出味道，是說花壽司至少包個蟹肉棒吧…
我已經很久沒吃到包這種清粥小菜的配料了
喔! 內餡還有小黃瓜、蛋、海苔…
壽司組合，用料、醋飯、手工製作、剛出爐的，
所以比超商、菜市場、還好吃，
跟平價壽司店比起來
晶綺盛宴的壽司比較新鮮、
捲壽司的手藝較好一些，
除了海苔壽司之外
花壽司、皮豆壽司的醋飯
米粒之間有壽司特有的空氣感，
讓吃的人在咬的時候，更有口感。
不過這個紅色豆類配料，還是有些錯愕…
芋頭西米露(39元)
大碗西米露，一般外面的西米露都用小碗裝
台鋁的西米露是中型湯碗的分量
濃濃的芋頭味，肉眼可見芋頭打成泥的顆粒
混著椰汁、牛奶的味道，喝起來香甜濃稠
不過西米的不多，
有種喝芋頭鮮奶露的感覺
南洋鮮魚球餐盒(99元)
最後附上晶綺盛宴的菜單
.
餐廳名稱：晶綺盛宴台鋁館
地 址： 前鎮區忠勤路8號Ａ區, 前鎮區高雄市80661
電 話：07 536 2666
營業時間：午餐11:00~13:00
晚餐17:00~18:00
價位範圍：89~129
鄰近捷運：獅甲站
.
https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353738221
提早收到太后賞賜的晶華酒店-晶華冠軍粽香禮盒
😄還好這不是業配！
不然廠商看到我的分享照片應該會...吐血🤪
立馬挑了兩顆➡️冠軍鮑粽、松露牛肉粽 ❤️享用
蒸熱後，打開太粗魯了⋯⋯🤣真心覺得好吃😋
所以來跟大家分享💯💯💯💯💯💯
但食材❤️還是拍的很清楚（有附上廠商介紹圖）
⚠️喜氣紅色袋子，可當保溫保冰袋👍🏻可重複使用！
👍🏻冠軍🏆鮑粽
主廚將香Q的糯米與滷肉汁及調味料拌炒均勻，包入豐腴新鮮鮑魚、柔嫩的松阪豬肉、鹹香入味的肥美蝦乾、鮮美入味的香菇、香甜的栗子、蓮子及綿密的鹹蛋黃等頂級食材，組成了這一款極品美味。
👍🏻松露牛肉粽
將澳洲和牛頰肉，以牛高湯、波特酒、洋蔥、西芹及紅蘿蔔等豐美配料一起燉煮入味，接著將肥厚的香菇、洋菇與秀珍菇爆香搭配頂級黑松露巧妙入粽，呈現唇齒留香的西式創意美味。
🌟🌟🌟晶華冠軍粽香禮盒🌟🌟🌟
晶華常勝軍冠軍鮑粽，搭配創新的西式松露牛肉粽外，再加上年菜冠軍甜品研發之甜粽，鹹甜聯手提供節日送禮的新首選!
原 價 NT$1,280 售 價 NT$1,152
商品說明
商品數量：5樣
商品重(容)量：300g*1入, 160g*2入, 140g*1入,180g*1入
冠軍鮑粽1粒、松露牛肉粽1粒、綠竹筍鮮肉1粒
八寶芋泥粽1粒、紫米豆沙粽1粒
食品添加物名稱:
冠軍鮑粽：糯米、鮑魚、松阪豬、栗子、鹹蛋黃、蓮子、香菇、櫻花蝦干貝醬、魷魚、豬油、油蔥酥、鹽、糖、雞粉、白胡椒粉
*過敏原資訊：本產品含有堅果類、蛋、甲殼類及大豆製品，不適合對其過敏
體質者食用
*產品指定之標示事項：豬肉產地-台灣
松露牛肉粽: 和牛頰肉、糯米、香菇、洋菇、秀珍菇、大豆油、波特酒、紅蔥頭、松露、鹽、白胡椒粉、雞粉、馬鈴薯粉
*產品指定之標示事項：牛肉產地-澳州
綠竹筍鮮肉粽: 糯米、豬五花肉、綠竹筍、花生、干貝、紅蔥頭、豬皮、豬油、大豆油、醬油、 糖、雞粉
*過敏原資訊: 本產品含有花生製品，不適合其過敏體質者食用
*產品指定之標示事項：豬肉產地-台灣
八寶芋泥粽: 芋頭、糯米、紅豆沙餡、大豆油、糖、大紅豆、葡萄乾、紅豆、蓮子、荔枝乾、綠豆仁、紅棗、金華火腿、奶粉、椰漿、白油
過敏原資訊：本產品含有堅果類及牛奶製品，不適合對其過敏體質者食用
紫米豆沙粽: 黑糯米、蜜紅豆餡、糯米
*產品指定之標示事項：豬肉產地-台灣
#晶華國際酒店
#防疫在走 🦠
#粽子要有
📢晶華酒店全新推出三款熱銷商品組合
#晶華冠軍粽香禮盒
#晶華冠軍鮑粽禮盒
#晶華三元及第粽禮盒
老實說每次買豆製品對各種品項名稱都不太懂，每攤的老闆講的都不一樣，有時候明明兩種不同的東西，老闆都說這是豆皮，那個也是豆皮，哈哈，好在我知道甚麼是豆腐和豆干還有油豆腐😅😅😅
這道是之前做的豆皮（也有人說是豆包）夾香菜，因為剛剛有網友問可不可以用生豆皮來代替今天做的豆皮煎蛋，突然想到乾脆把豆製品的料理整理一下，這樣以後比較好找😊
《豆皮香菜》（請按右下角HD）
🍄糖、香油、米酒的比例是1:1:1
🍄不喜歡香菜可以用其他菜代替。
🍄因為醃的時候有再淋香油，所以我煎的時候沒有加油煎，如果怕沾鍋可以加一點油。
🍄其他豆製品料理：
🔹豆皮肉餅：https://youtu.be/XpahtstC7rU
🔹豆皮煎蛋：https://youtu.be/OTHLSvs1POs
🔹炸豆腐餅：https://youtu.be/5kQjgdVFaJ8
🔹油豆腐鑲肉：https://youtu.be/y7h8s9yT-nc
🔹豆腐肉球：https://youtu.be/O5gmyZiSRzY
🔹五目炊飯：https://youtu.be/jTmV2rusOcw
🔹紅燒豆腐：https://youtu.be/5jC0ws0UCLA
🔹雪裡紅炒豆干：https://youtu.be/5jC0ws0UCLA
🔹豆腐蝦餅：https://youtu.be/OkpSiVD36J8
🔹魚肉豆腐粥：https://youtu.be/J667AgCCHUg
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【職缺名稱】：內場製作人員/豆製品師傅 【工作內容】：豆製品製作（加工），內場機械清潔【公司名稱】：豆之府 【工作地點】：台北市信義路二段86巷 ... <看更多>
豆製品名稱 在 [問題] 不知道是什麼名稱的豆製品? - 看板cookclub 的必吃
我想問一種豆製品，它還滿常在便當店看到，通常都是跟肉絲、酸菜一起炒，
僅管常吃到它，卻不知道它究竟是什麼名字~"~?
它是長條狀，不是白色的干絲，像五香豆乾的黃褐色，網路上我沒找到它的圖片，
(因為不知道要用什麼關鍵字XD)
希望能知道它的名字，之前用豆乾炒肉絲稱呼那道菜，結果我媽一直買成方型的
豆干。
謝謝板友解惑^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.183.104
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