𝓡𝓮𝓬𝓲𝓹𝓮【 豆腐雞肉漢堡排 】
之前做起來冷凍的漢堡排
疫情期間發揮大作用 👍👍
有時候懶得煮一桌飯菜
外送又吃到不知道要吃什麼的時候
只要把這漢堡排簡單煎熟
再配碗湯或飲品
就是營養、美味又有飽足感的一餐了 ❤️
🔸莫莫的玩耍廚房在愛料理：
https://icook.tw/recipes/382572
豆腐雞肉漢堡排 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，隨著健康飲食、食物知識的普及，如何吃得健康又美味成了一門學問。不論是增肌減脂、還是減肥減重，吃都是重中之重！這次就跟著食物鍊，一起輕鬆做出低醣低脂高蛋白的豆腐雞肉漢堡排吧！ 影片授權：@食物練 Food Train (https://youtu.be/59ScrbrrnFQ) ✓ 點我訂購🥦產地...
「豆腐雞肉漢堡排」的推薦目錄：
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳解答
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 [問題] 求救！漢堡肉超濕- 看板cookclub 的評價
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 手把手教學【雞胸肉豆腐漢堡排】料理懶人包| 飢餓廚房 的評價
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 「豆腐雞肉漢堡排」這樣做好好吃！低卡減醣無負擔 - Facebook 的評價
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 雞胸肉豆腐排-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月|追蹤網紅動態 的評價
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 雞胸肉豆腐排-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月|追蹤網紅動態 的評價
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 雞肉豆腐漢堡排by 關於下廚這一條不歸路。 - Pinterest 的評價
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 [食譜] 雞肉豆腐漢堡排- 看板cookclub - PTT網頁版 的評價
- 關於豆腐雞肉漢堡排 在 不專業的試做了心目中的終極漢堡和似乎頗健康的雞胸豆腐漢堡排 的評價
豆腐雞肉漢堡排 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最佳貼文
#豆腐雞肉漢堡排
#食譜
前陣子做這個漢堡排
優格先生吃了讚不絕口
不愛吃豆腐的我
也一連吃了好幾塊 😋
裡頭除了有滿滿的蛋白質（雞肉跟豆腐都是）
還可以吃到脆口洋蔥和紅蘿蔔
是非常營養又適合減重的食物 ❤️
🔸 食材：
1️⃣ 雞胸肉 450g
2️⃣ 板豆腐 450g
3️⃣ 洋蔥1顆（淨重約240g）、切小丁
4️⃣ 紅蘿蔔1小條（淨重約80g）、切小丁
5️⃣ 蔥2隻、切成蔥花
🔸 調味料：
1️⃣ 蛋2顆
2️⃣ 醬油2大匙
3️⃣ 鹽巴1小匙
4️⃣ 糖1/2大匙
5️⃣ 胡椒1/2大匙
6️⃣ 柚子胡椒1/2大匙（如果沒有可以用薑泥代替）
7️⃣ 香油1/2大匙
🔸 做法：
1️⃣ 將豆腐用重物壓水，壓約2個鐘頭左右。
2️⃣ 將洋蔥丁放入乾鍋炒至變稍微透明出水，放涼備用。
3️⃣ 將雞胸肉放入調理機打成泥狀。
4️⃣ 把所有食材放入大盆子裡。
5️⃣ 把所有調味料放入大盆子裡（除了蛋）。
6️⃣ 把所有食材攪拌一下後打入兩顆蛋。
7️⃣ 把所有食材攪拌均勻，呈現有點黏的狀態。
8️⃣ 將步驟7平均塑形成漢堡排狀。
9️⃣ 完成。
這些材料可做出9顆約150g的漢堡排
沒辦法一次吃完，可以放冷凍庫保存
想吃的時候退冰就可料理了
🔸 如何冷凍保存
1️⃣ 拿一個板子（我用沾板、必須冰箱可以平平放入的）
2️⃣ 鋪上烤盤紙
3️⃣ 將漢堡排間隔放在烤盤紙上
4️⃣ 蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍
5️⃣ 等漢堡排完全冷凍後取出
6️⃣ 一顆顆拿起，放入夾鏈袋繼續冷凍保存
雖然這漢堡排看起來步驟很多
但其實很簡單唷～
大家有空可以試試看 ❤️
又。因為有調味的關係
其實單吃已經很夠味了（非重口味）
但如果喜歡多種口味也可以再另外搭配醬汁
下次我來試試看花生醬口味漢堡排好了（好罪惡）
✔️ 這漢堡排光在攪拌時就一直陣陣香味飄來
✔️ 柚子胡椒我在 #全聯福利中心 買的
✔️ 捏塑成厚排狀烹調時比較費時，也可做成扁排狀
✔️ 好像也可以捏成一小顆一小顆放滾水煮成丸子，下次試試
🔺 柚子胡椒：
柚子胡椒原產地位於日本的九州，是當地的一種特色調味料，以切碎的香橙皮混合青辣椒及鹽製成。所以柚子糊椒其實裡面是沒有胡椒的。
把柚子胡椒加入醬油裡，會變成很百用的沾醬。拌麵、調製湯綢、醃肉也都很適合。
豆腐雞肉漢堡排 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳解答
又到快樂星期五，想到要放假了，做便當時不禁嘴角上揚，邊哼著歌邊把便當塞滿，今天也要吃飽飽😋
今日便當～
#豆腐雞肉漢堡排
#日式煮牛蒡
#水果玉米
#青花菜
#柴魚風味醬燒南瓜
#奇異果、石榴
#黑米飯
#蔬菜蒟蒻味增湯
豆腐雞肉漢堡排 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
隨著健康飲食、食物知識的普及，如何吃得健康又美味成了一門學問。不論是增肌減脂、還是減肥減重，吃都是重中之重！這次就跟著食物鍊，一起輕鬆做出低醣低脂高蛋白的豆腐雞肉漢堡排吧！
影片授權：@食物練 Food Train (https://youtu.be/59ScrbrrnFQ)
✓ 點我訂購🥦產地直送蔬菜箱👉 https://bit.ly/361o65T
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m） http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道（ID：@worked_money） https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道 https://t.me/storm_money
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney
豆腐雞肉漢堡排 在 手把手教學【雞胸肉豆腐漢堡排】料理懶人包| 飢餓廚房 的必吃
想瘦族必學的高蛋白美味料理食譜!雞胸肉 豆腐漢堡排 ✍️食材：雞胸肉、香菇、洋蔥、 豆腐 、橄欖油、玫瑰鹽、白酒、黑胡椒、蒜香粉、羅勒✍️作法：1. ... <看更多>
豆腐雞肉漢堡排 在 「豆腐雞肉漢堡排」這樣做好好吃！低卡減醣無負擔 - Facebook 的必吃
【 豆腐雞肉漢堡排 】 正在減醣、瘦身不能吃漢堡？來做做這道超好吃又沒有罪惡感的豆腐漢堡排和優格芥末醬，完美拯救你的口腹之慾 … ... <看更多>
豆腐雞肉漢堡排 在 [問題] 求救！漢堡肉超濕- 看板cookclub 的必吃
如題！
不曉得是不是嫩豆腐比例加太多，
一開始揉還好好的！也蠻黏的！
最後加一顆雞蛋進去，突然就變得好濕
根本無法塑型！
剛剛煮鍋燒麵當成肉丸煮，居然也會散開，
請問它還有救嗎？
漢堡肉的內容比例
豬絞肉 300g
牛絞肉 150g
洋蔥 2/3顆
紅蘿蔔丁 少許
嫩豆腐 2/3盒
蛋 一顆
鹽 兩匙
後來又補加麵粉跟太白粉各兩匙還是很濕 QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.1.217
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459001255.A.B1D.html
... <看更多>