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20201210國中生便當
今天沒有湯。
因為湯控感冒了！昨天晚上煮泡菜鍋當我跟爸爸的晚餐時，還問他要不要留一份起來今天帶，難得的他一臉毫無興趣的表情⋯
原來是感冒了啊！
感冒會一直擤鼻涕、鼻塞很影響他的享受食物生活，所以他是非常主動要看醫生的類型。雖然沒有吵著要帶湯，但是他昨天又說了一次下學期要自己帶便當了！
他說營養午餐一開始的時候菜色很豐富很有變化、最近每天都是肉片、各種不同口味的肉片料理😂。
這是不是跟家庭主婦的家計簿一樣、越到月底菜色就會越簡約？
❤️今天吃：
香料雞腿排
雞油四季豆
豆腐玉子燒
昨天給威帶了紫米紅豆湯、晚上問他沒有加牛奶也很好喝吧？他回我說「太多了、超飽、而且打掃完才吃午餐吃到午休還吃不完」。
所以大家真的不要擔心他吃不飽啦、重點是他根本時間不夠吃更多啦。吃飯慢這一點是從小學到現在都一樣。
早上把昨天煎的豆腐放一塊進去玉子燒裡面，吃起來還不錯喔！
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
拿到朋友姐姐家自己養的雞（好珍貴），本來想煮鳳梨苦瓜雞湯，但是這個季節不對沒苦瓜了，想到櫃子裏還有肉骨茶包，乾脆拿來試試看肉骨茶（雞），又加了一些紅白蘿蔔一起煮，沒想到味道蠻不錯的～😋
天氣變冷，加一碗熱湯溫暖一下😉
2020/11/10🍱
#乾煎鯖魚
#釀豆腐
#玉子燒
#青花菜
#肉骨茶湯（雞肉）
【Panasonic X 自炊食代- 居家自煮 一鍵料理美味週記 - Day2】
看著IG上一禎禎便當美照，好想也仿效為家人或自己帶一個美好的便當啊。無奈廚房裡道具、鍋具不夠，只有微波爐和IH電子鍋；或者租來的小資廚房只能做無油煙料理，該如何達成心願呢？
其實啊，兩種幾乎現代人必備的廚房家電，微波爐和電子鍋就可以做成美麗的日式便當喔。尤其推薦大家CP值超高，內建自動烹調，最聰明也最實惠的微電腦#Panasonic C236微波爐，各種料理都可輕易完成。
經典的日式便當不但要有酥酥的炸物，還要有多汁軟呼呼香嫩嫩的玉子燒，再搭配有山也有海的季節炊飯那就是完美了。💕
來到Panasonic X自炊食代的 居家自煮 一鍵料理美味週記的 D-2， 就一起來做便當吧！
【主食】
｜綠竹筍櫻花蝦炊飯｜
材料：
╴白米1杯半
╴綠竹筍一支
╴炸豆皮半片
╴酒2小匙
╴醬油2大匙
╴櫻花蝦 4大匙
╴酒1大匙
╴青蔥末或香菜末2大匙
🥣做法🥣
｜備料｜
綠竹筍剝去外殼，切成超薄片。日式豆皮切絲。米洗淨，置細目瀝網，斜45度角，瀝水15分鐘。
｜櫻花蝦去腥｜
櫻花蝦加酒和2大匙水放耐熱皿覆蓋保鮮膜，微波火力800 W，加熱1分鐘。
｜一鍵炊飯- 〔什錦飯行程〕｜
先放白米於飯釜中，其上依序排入竹筍、一小塊昆布、一半的櫻花蝦和豆皮絲，倒入醬油+水 (總共1.5杯)。按什錦飯行程，一鍵開始炊飯。
｜品嚐｜
掀蓋，拌入青蔥即可品嚐。
【主菜】
｜藍帶千層牛肉捲｜
材料：2人份
╴牛肉涮涮鍋肉片6片
╴天然起司 1片
╴火腿1片
╴麵包粉 40克
╴低筋麵粉 適量
╴蛋液 1/2顆
╴火腿和起司各切成三小片。蛋打散。
②｜製作酥脆麵包粉｜
平底鍋加一匙油，用小火將麵包粉慢慢炒至金黃。
③｜製作藍帶肉捲｜
將兩片牛肉疊放，上撒少許鹽和胡椒，放起司和火腿，再撒少許低筋麵粉，由下往上捲，收邊前肉的邊緣多灑點粉，再壓緊貼口處，放手掌塑型。
④ ｜裹粉｜
再撒薄薄的粉→沾蛋液→酥脆麵包粉。
⑤ ｜一鍵料理- 〔26 一口炸豬排〕｜
按自動調理，〔26 一口炸豬排〕共按8下，開始，烹調時間約20分鐘。
【配菜】豆腐玉子燒
材料：2人份
╴雞蛋3顆
╴嫩豆腐 200克
╴糖1/2小匙
╴鹽 1小匙
╴高湯醬油1大匙
🥣做法🥣
｜混料｜
將所有材料用打蛋器或食物調理機絞碎並拌勻。
｜微波加熱｜
放到可微波容器中，微波火力切換，按3次→ 600W，覆蓋上耐熱保鮮膜，加熱6分鐘。倒扣，取出切成想要的大小即可。
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居家自煮攻略 一鍵搞定：https://bit.ly/3cWHdjc
Panasonic微波爐NN-C236：https://bit.ly/3bJ4B3t
Panasonic電子鍋SR-FC188：https://bit.ly/2Ydg7Ae
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◆食譜↓
因為裡面有豆腐
口感非常鬆軟
咬一口很多水分出來
另外準備的金針菇醬一起更好吃喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
雞蛋豆腐玉子燒金針菇醬/玉子豆腐入り卵焼きとえのきソース
[1個份]
雞蛋 Egg—2個
雞蛋豆腐 Egg tofu—100g
鹽巴 Salt—少許
金針菇 Enoki—30g
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2小匙
鹽巴 Salt—適量
太白粉 Starch—1/2小匙
水 Water—1/2小匙
蔥花 Scallion
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#玉子燒
#雞蛋
#豆腐
#下酒菜
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