譚仔麻辣湯底食譜：
煲滾水1200ml，
落三粒雞湯濃湯寶，
加四份三湯匙雞粉，
四份三湯匙花椒油，
一湯匙辣椒粉，
一點五茶匙糖，
一湯匙淡奶，
半湯匙鹽。
搞掂
今日又整多咗次，
真心似❤️
譚仔麻辣湯底 在 移民澳洲失業能 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam，也在其Youtube影片中提到，【天水圍超足料台式一人鍋】 藥膳雞出色 麻辣夠台式 湯底夠香夠濃好出色 原隻大雞腿肉 滑嫩又juicy 性價比超級高～ 天水圍終於有特別嘅打邊爐啦 ====記得剔「搶先看」===== 台式小火鍋套餐（3PM開始供應） 台灣藥膳椰子雞小火鍋 $74 台灣藥膳醉雞小火鍋 $ 71 台灣藥膳麻辣牛肉小火鍋...
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譚仔麻辣湯底 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
【天水圍超足料台式一人鍋】
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101手工小火鍋 (置富嘉湖) (天水圍)
地址:天水圍天恩路12-18號置富嘉湖一期1樓162號舖
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係直接walk in 架～
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譚仔麻辣湯底 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
荃灣向來聚集了眾多粉麵小店，開業多年的名店如唯一雲貴川、雄記粉麵就不多說了，最近又有不少新晉又有特色的美味粉麵店，或以本地食材為主題，或即席手打山西風味拉麵，又有蘭州師傅做出獨有的三梭麵、韭葉麵。每一間都便宜又美味。
清真蘭州牛肉拉麵
電話：從缺
地址：荃灣沙咀道283號地鋪
營業時間：星期一至日10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2UnGizR
清真蘭州拉麵店，是剛加入荃灣這麵食天堂的小店，開了僅個多月。菜式有傳統蘭州拉麵，也加入山西刀削麵等，但識食的街坊，必點蘭州拉麵，畢竟師傅(還有店名)都說明是蘭州嘛。
賣點是師傅會在店內廚房即席手打拉麵，除了常見爽滑有勁的拉麵，還有兩款特色麵款：三梭麵和韭葉麵；三梭麵口感煙韌，較幼身；韭葉麵比較滑溜，闊度與河粉差不多，口感腍滑，配上清甜牛肉湯底、濃香牛肉等，風味地道，符合蘭州牛肉麵「一清、二白、三紅、四綠和五黃」，即湯底清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜綠和麵條黃這五大要求。
如不嗜牛肉，還有番茄雞蛋麵、羊肉等選擇，但水準一般。
山西印象手工麵
電話：從缺
地址：荃灣鱟地坊80-84鋪華成樓B室B1號鋪
營業時間：星期一至日 7am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QcYWaj
同樣是即席在店內打壓麵條，不過這店就是山西風格，店員老闆都是山西人，客人亦多是說普通話鄉里，環境有點嘈雜。配料選擇港式，午餐肉牛筋墨魚丸等，乍看還以為來了譚仔米線，水準亦只是普通。
來這店，就要懂得點，要選牛腩、水餃、酸菜肉絲等地道配搭，味道就立刻好起來了，味道濃香，雖然不太明白為何山西麵家卻沒有刀削麵，但水準的確不錯。另外還有麻辣香鍋、水煮魚等菜式。
小農夫拉麵食屋
電話：3618 7819
地址：荃灣沙咀道169號地下
營業時間：星期一至四5pm-10pm，星期五至日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2LFjhnY
地點偏僻，不過值得一來，標榜用本地食材的小店，本地黑毛豬、走地雞等食材通通用上。主角是本地黑毛豬骨熬煮的湯底，可選配日式拉麵或白飯，坦白說拉麵質素無大特色，但湯底實在出色，鮮甜濃香，多款本地豬肉製作的菜式如梅菜扣肉、金沙骨等都相當出色，或肥美或鬆軟有肉香。
裝修別致，牆壁是用田地用來嚇走鳥兒的CD做擺設。由於地點實在偏僻，價錢亦不便宜，食客不算多。
潮州仔食堂
電話：2828 3561
地址：荃灣沙咀道355號地鋪
營業時間：星期一至六8am-7:15pm，星期日 8:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2GO80mu
不就腳，又早收鋪，只有鄰近街坊懂得上門，但水準好，客人還是有不少。賣豬內臟、腸粉等，豬肝、豬腸、豬血、豬心等等內臟洗得乾淨無異味，煮得嫩口不過老，湯底是潮州的胡椒湯底，辛辣惹味，可配米粉、河粉等。辣椒醬是自家炒，辣香惹味，不過好辣之徒應該嫌不夠辣。
漁川米線
電話：2614 2628
地址：荃灣沙咀道317號地鋪
營業時間：星期一至日7am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2LGPdrV
荃灣區內以往以魚湯聞名的米線店，以魚鱻名氣最大，但近年不少街坊都轉投這間店的懷抱。魚湯是主角，以60斤海魚天天熬湯，鮮甜濃郁，可選配魚的不同部位如魚嘴、魚腩、魚鮫、魚骨、魚尾，感覺豐盛。老闆本是開雲吞麵店的，想不到跨出界賣魚湯，同樣出色。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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譚仔麻辣湯底 在 果籽 Youtube 的最佳解答
你到譚仔會點甚麼口味湯底？清湯、麻辣還是酸辣？最近譚仔推出蕃茄湯底，讓湯底選擇增至五款，但暫時只限指定分店。記者就到調景嶺分店實試，蕃茄湯底需要額外加兩元，與其他湯底一樣能選擇辣度。根據譚仔Facebook所指，三小辣與蕃茄湯底是最速配的。
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而且做法也非常簡單 所以今條影片就跟大家分享譚仔麻辣米線套餐的食譜 ... 過表面6）調小火慢煮15分鐘便完成# 譚仔麻辣湯底 #StayHome #WithMe #英國 ... ... <看更多>