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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,★「#甘酒甘糀 」在日本被視為「喝的點滴」,甚至預測為下一波的美容發燒趨勢! ★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料,發現對身體低負擔的超級食物。 ★不含酒精也不添加砂糖,取代精製糖份,來自米、#米麴 自然發酵的 #營養素 高達350種以上。 謝宜芳營養師與台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「拾糀商...
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謝宜芳營養師 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
#取代砂糖 #恢復元氣 #養顏美容
#只要敢把食材放進去那就成功了
謝宜芳營養師告訴你
如何遠離精緻糖分又可以養顏美容的撇步!
#甘糀 自然發酵的營養素高達350種以上
連日本女星都追捧的「喝的保養品」!
跟著宜芳老師學做菜!教你如何將甘糀應用在料理上,因為只有米與米麴經過發酵製作而成,沒有添加酵母所以不含酒精,是由米所產生的自然甘味,在日本被做為飲料或是砂糖的替代品而被廣泛的運用。
🛒《日日健康 低卡甘糀》
用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活 →
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謝宜芳營養師 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的精選貼文
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今天(四)晚上8點我會去美味生活主持 《大師來上菜》!謝宜芳營養師要跟大家分享3道健康又美味的省時料理❤很實用正是我需要的啊!~~期待!
#晚上8點見
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謝宜芳營養師 在 常常好食Good Food Youtube 的最佳解答
★「#甘酒甘糀 」在日本被視為「喝的點滴」,甚至預測為下一波的美容發燒趨勢!
★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料,發現對身體低負擔的超級食物。
★不含酒精也不添加砂糖,取代精製糖份,來自米、#米麴 自然發酵的 #營養素 高達350種以上。
謝宜芳營養師與台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「拾糀商號」主理人吳惠萍,教你透過實作食譜,餐餐簡單輕鬆吃健康,用健康的天然發酵提味劑完全取代糖,可從最基本的甘酒甘糀+冰塊飲用法,延伸到下午茶的蛋糕、甜點到主菜的變化應用,你會發現吃好吃巧吃健康是這麼的簡單輕鬆。
甘酒甘糀是一種日本傳統飲料,只由米與米麴經過發酵製作而成,沒有添加酵母所以不含酒精,是由米所產生的自然甘味,在日本被做為飲料或是砂糖的替代品而被廣泛的運用。而日本食物以發酵為核心,進而達到基本的保健養生的目的,很多研究發現日本人經常食用發酵食品是讓日本人成為世界長壽人口較多國家之一的關鍵理由。
發酵食物的特色是將食材原形透過「麴」或是「酵母」等微生物作用之後而產生的食品,發酵會讓食材的營養素擴大倍增,或是產生原本所沒有的營養素是發酵食品最大的特色。由於營養素被完全分解之後更容易被人體所吸收,因此日常生活飲食中多接觸發酵食品是很重要的。
在台灣,大部分的人從拉開一天序幕開始的早餐便開始累積過多的人工添加糖,早餐的麵包、午餐的排骨便當、下午茶的手搖飲+蛋糕到晚餐的小火鍋,常常不知不覺中就食用過的糖分。據世界衛生組織 (WHO) 建議糖的攝取量在總熱量的10%以下,若以成人每天攝取2000大卡來計算,來自糖的熱量應低於100大卡,也就是每天糖攝取量不能超過25克,攝取過多的話,就會增加罹患肥胖和心血管疾病的風險。而甘酒甘糀的原料米與米麴在作用轉化過程中,產生了葡萄糖、必須胺基酸以及維他命B,這些都是人體在日常運作時不可欠缺的營養素,純天然也相當容易被吸收。
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用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活
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謝宜芳營養師 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳貼文
人體要維持正常運作,需要多種微量元素的通力合作,但是其中有一種對於兩性的和諧特別重要......今天我們就要介紹富含這種微量元素的「十大開鋅食物」,讓男人吃了活力旺,女人吃了水噹噹,兩性吃了更加「性」福美滿!
健康大來賓:
盧靜怡/皮膚科醫師
李宏耕/亞東醫院泌尿科醫師
謝宜芳/營養師
王明勇/生機飲食達人
【健康2.0】整集精彩內容
http://videos.tvbs.com.tw/show/health/
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人:陳月卿
TVBS官網:http://health.tvbs.com.tw/index.html
FB粉絲頁:https://goo.gl/zV7X1n
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謝宜芳營養師 在 HEALTH 2.0 Youtube 的精選貼文
天冷吃火鍋,一丸都不能少,但你吃的丸,裡頭有肉嗎?真相是這些肉丸裏根本沒有多少肉——不管是濃香的肉味,還是Q彈的口感,都是食品添加劑偽造出來的,一顆肉丸裡竟然含有十幾種添加劑?
健康大來賓:
陳耀寬/牛津化學博士
謝宜芳/營養師
雷議宗/廚師
芳瑜/藝人
【健康2.0】整集精彩內容
http://videos.tvbs.com.tw/show/health/
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人:陳月卿
TVBS官網:http://health.tvbs.com.tw/index.html
FB粉絲頁:https://goo.gl/zV7X1n
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謝宜芳營養師 在 謝宜芳老師的營養教室 的必吃
謝宜芳 老師的營養教室。 38266 個讚· 102 人正在談論這個· 1 人來過這裡。營養師謝宜芳的營養教室, 分享食品健康知識由謝老師本人與小小編幫手經營~ 歡迎大家加入(^o^)/ ... <看更多>
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謝宜芳營養師 在 [閒聊] 『新纖健康素-一個營養師吃素的故事』(謝宜芳著) 的必吃
這本書大約一年多前我買過 但是當時我把它送給一位法師
最近又想起這本覺得很不錯的書籍 所以又買來看了 ^^
謝宜芳是一位吃素多年的營養師 其實她還蠻有名的 因為我看她常常上電視節目
前一兩個星期吧 我在謝振武與尹乃菁主持的『今夜哪裡有問題』也看到她了
說實在的 那天我是看預告有謝營養師 才很想看那集的 :P
那集的主題大概是圍繞著保健食品該如何吃 如何抗老抗氧化之類的
請到的專家有一位皮膚科醫師 一位營養師 一位美容作家
這別來賓則是一位model
我記得當主持人問謝宜芳平日都如何保養皮膚
她說她覺得自己吃素就是對皮膚對身體最有影響的保養 多吃蔬果真的很有益處
她還說的另一個保養的秘方就是 「打坐」
講完全場除了她 我看其他人都要噴飯了
她認為 為何道場的師姐們如此樸素
但是她們臉上的皮膚卻常是比一般塗塗抹抹的人細緻滑嫩太多
她又說 她也常常打坐 真的覺得打坐對身體很好
可是除了謝律師有點好奇心 其他人就是笑笑帶過
後來又聊到保健食品 當然營養師又被請來說明了
她在解說各食品的功效之餘 還是不忘提倡天然的蔬果養生最棒最經濟
但是節目陷在各抗老 抗氧化的食品當中 好像沒什麼人聽得進她的建議
看完這一集 我真的蠻感慨的
現在的社會 淪陷在保健食品這股熱潮的人還真不少....
難得有人是一股清流 夾在瘋狂購買保健食品的人當中
還肯苦口婆心說素食與蔬果的好 卻是窒礙難行的一條路
其實這點我原本不知道有這麼嚴重 但是這陣子常上養生板
發現保健食品的問題真是詢問度超高的 真是很無言....(唉)
這本書我真的覺得還不錯 內容很豐富
而且因為謝宜芳營養師本身吃素多年 她身為醫師的外子以及兒子女兒也都吃素
所以她從各年齡層 從吃素的健康與應該用心的角度來著墨此書
內容深入淺出 還穿插一些色彩豐富的繪圖
推薦給大家 也從其中摘錄一些內容 :)
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※為什麼維生素B-12缺乏症很少見呢?
1.有研究指出小腸某些細菌能製造B-12,而這些B-12可被人體吸收,這也可解釋為什麼
維生素B-12缺乏的病例很少見,可能是我們體內的菌相可以幫忙製造B-12供自行使用。
2.成人體內儲存的B-12只有2~5毫克,約80%存在肝臟中,B-12能由膽汁排出又被腸子
吸收回來,這又稱為腸肝循環,一天中排出膽汁的B-12約有1~10微克。素食者B-12的
來源,由再吸收回來的量,遠多於食物中攝取的量,也因這再吸收的原理,可讓飲食中
B-12缺乏延至20年後才發生,但是如果因吸收不良而引起的缺乏,大約3年就會產生症狀。
3.有研究假說指出素食者對B-12的吸收更有效率,就如同鐵質,在飲食中量少時吸收
反而好一樣。
4.有研究指出素食者如果原先吃葷食,體內原先儲存的B-12可用至少20~30年,
雖然如此,但是對嬰兒、小孩、孕婦還是要小心是否有足夠的維生素B-12,因為如果
嬰兒或小孩都繼續吃素,在小的時候就要定期存B-12的本錢,未來20~30年就沒有問題。
(出自『新纖健康素』 謝宜芳著 (三采文化)
< Breezetaste補充 :P >
對維生素比較有概念的人可能會問:
B-12不是水溶性維生素嗎,那應該很容易就被人體排出啊?
研究已經證實,在水溶性維生素B、C中,維生素B-12是其中的例外,
可以長時間被人體所儲存,而不容易被排除。
結論就是,覺得吃素愈來愈幸福了 *^-^*
--
你離開了。
路途迢迢,楊柳青青。
-與謝蕪村
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.45.21
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