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#ピーマン金平
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簡単惣菜。
ピーマンの#ピラジン がワタに多く含まれています。
が、苦味もあるので捨ててしまいますよね。食品ロスにもなります。
あまり気にならないので入れちゃおう！
肉詰めの時もね！
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☆ピーマン ５個
☆オリーブ油 大1
☆白だし 小1
☆白すり胡麻 小1
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① ピーマンはヘタを切りワタ取らずに千切り
② オリーブ油で炒める。炒め過ぎない
③ 白だしを加え白すり胡麻をふり火を止める。
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【デリ風♡れんこんツナサラダ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074089608.html
⏰調理時間：10min（粗熱を取る時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
れんこんを使った
シャキシャキ食感が楽しい
やみつきサラダ♡
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
サッと茹でたれんこんときゅうりを
ツナとマヨネーズで和えるだけ♪
ポイントは、れんこんの下味。
サラダって茹でたり塩もみして
そのまま和えるだけだけだと思うんですが
私は、根菜や春雨の場合は
熱いうちに下味をつけます♪
このレシピもそうだし↓
ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪
『デリ風♡ごぼうサラダ』
これもそう↓
10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』
他には、ポテトサラダも
じゃがいもが熱いうちに下味をつけます。
こうすることで、味がボケないし
調味料少なくても、バッチリ味が決まるし
根菜なんかは土臭さ？っていうのかな
あれが軽減されて、すっごく食べやすくなります♡
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【材料：2人分】
れんこん...1節（150g）
きゅうり...1本（100g）
ツナ缶...1缶
a 酢...小さじ2
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
b マヨネーズ...大さじ2
b 塩、こしょう...少々
【作り方】
①れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし（スライサーでOK）、酢水にさらす（5〜10分ほど）。きゅうりは、斜め薄切りにし、塩少々（分量外）で揉んで5分おく。
②鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々（分量外）を加える。れんこんを入れて1〜2分茹で、水気を切って熱いうちに【a】を絡める。
③②の粗熱が取れたら、水気を絞ったきゅうり・ツナ缶（油ごと）・【b】を加えて混ぜ合わせる。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
ちなみに今回
彩りが欲しくてきゅうりを入れています。
このきゅうりのパリパリ食感も
れんこんと合わさると最高に美味しくて...！
多分、私...
野菜の中できゅうりが一番好きです。笑
と、そんなことはどうでもよくて
きゅうり、うちの近所ではもう安くで売ってるんですが
まだ高い地域もあると思うので
そんな方は、きゅうりは省いてもOK♪
もし、どうしても緑が欲しいって方は
水菜とか豆苗もいいし
今の時期は、スナップエンドウとか
加えても美味しいと思います^^♪
とにかくとっても簡単で
和食にも洋食にも中華にも合うし
パンに挟んでも美味しんで
機会がありましたら、ぜひ〜！！
★ブログの最後には
『その他のれんこんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽｀*)
#簡単 #時短 #節約 #作り置き #お弁当 #やみつき #ポイントは下味 #副菜
じゃがマッシュで簡単10秒！お湯に入れて混ぜるだけでおいしい裏ごしじゃがいもの完成！
とろ〜りとろける♪チーズマッシュポテトインハンバーグをご紹介♪
お子さまにもおすすめ！ぜひお試しください♪
[Presented byカルビーポテト]
■材料 (2人分)
・合いびき肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
・サラダ菜 適量
・サラダ油 大さじ1
☆チーズマッシュポテト
・北海道じゃがマッシュ プレーン 20g
・お湯 80cc
・塩 少々
・ピザ用チーズ 20g
★肉だね調味料
・パン粉 1/2カップ
・牛乳 大さじ4
・塩こしょう 少々
・ナツメグ 少々
○照り焼きソース
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水 大さじ2
・片栗粉 小さじ1/2
■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してしっかりと冷ます。
2. 別の耐熱容器にお湯を注ぎ、北海道じゃがマッシュ プレーン、塩を入れてしっかりと混ぜる。粗熱をとって2等分にし、ピザ用チーズを等分に包む(チーズマッシュポテト)。
3. ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合いびき肉、1の玉ねぎ、残りの★を入れて粘りが出るまでしっかりと練る。半量を手のひらに平たく広げ、チーズマッシュポテト半量を包み、空気を抜きながら成形する(肉だね)。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで7〜8分弱火で焼き、器に盛る(ハンバーグ)。
5. フライパンの汚れをふき取り、○を入れて混ぜ、中火で熱する。ふつふつとしてとろみがついたらハンバーグにかける。サラダ菜を添える。
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#カルビーポテト #北海道じゃがマッシュ #じゃがマッシュ
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レンジで作るお手軽副菜のご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすむ人気レシピ！ごま油の風味がおつまみにもぴったりな一品です。ほうれん草の代わりに小松菜などお好みの青菜でもお作りいただけます♪
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ほうれん草 1袋(200g)
☆調味料
・塩昆布 3g
・しょうゆ 小さじ1/2
仕上げ用
・白いりごま 小さじ1/2
■手順
(1)ほうれん草は洗って軽く水気を切る。ラップで全体をしっかりと包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。根元を少し切り落とし、5cm幅に切る。(ほうれん草がラップに包まれていない部分があると、高温になり焦げる恐れがあります。固い部分があれば10秒ずつ追加で加熱しましょう。
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。)
(2)ボウルにほうれん草、☆、ツナ缶を入れてあえる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(3)器に盛り、白いりごまをふる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #料理
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簡単＆美味しい♪ちくわと卵ののりしおポテトサラダをご紹介♪
お子さまにもおすすめ！忙しい時に嬉しい時短レシピ、ぜひお試しください♪
[Presented by カルビーポテト]
■材料 (2人分)
・北海道じゃがマッシュ プレーン 30g
・卵 1個
・ちくわ 2本
・お湯 120cc
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・青のり 小さじ1
■手順
1. 鍋に湯(分量外:適量)をわかし、お玉などで卵をそっと入れて6分ゆでる。冷水にさらして殻をむく(半熟ゆで卵)。
2. ちくわは5mm幅の輪切りにする。
3. 耐熱容器にお湯を注ぎ、北海道じゃがマッシュ プレーンを入れて混ぜる。ちくわ、☆を加えて混ぜる。
4. 器に盛り、半熟ゆで卵をのせて横半分に割る。
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