#時事求世 28
從時事看世界遺產:杭州西湖文化景觀(2011)
說起西湖,名聲赫赫然,但全中國以「西湖」命名的大小湖泊,總共加起來有36個之多,首選最有名的必是杭州西湖,對於地大物博的中國來說,它並非最大,也非最深,亦不算最奇特,繞湖一圈也才15公里,大概跟綠島環島一周長度相當。但在中國人心中,可說是最具靈氣的一座。
西湖之好亦在大小,若湖像海無邊無際,難免給人畏懼之感,若像澤塘,又有虛張聲勢之嫌;或是乘船至小瀛洲這個湖心小島,一邊是遠山含笑,另一側又變為城市高樓天際線,人為與自然的風景全在轉眼間給包攬了。西湖之妙在於它的文化縱深,不論是如白蛇傳的傳奇故事,或是與西湖有關的蘇東坡、白居易、岳飛等歷史典故,若知曉一二,配著景點反覆咀嚼,都添風景韻味。
它得到許多騷人墨客的歌詠,每一首詩,每一闕詞都彷彿都是西湖之美的最佳認證。宋代詩人蘇東坡有詩道:「水光瀲灩晴方好,山色空濛雨亦奇;欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜」,道盡西湖清新脫俗的美感;唐代著名詩人白居易亦有詩云:「未能抛得杭州去,一半勾留是此湖」,字句中也透露出對西湖的繾綣愛戀。
它也是充滿想像的民間故事發生地。白蛇傳中許仙與白娘子的死生契闊,法老和尚的無情殘忍,深植每一個人的心中。傳說的開始與結束,場景都是在西湖,而且不只是充滿想像的故事而已,因為圍繞西湖旁的雷峰塔,白娘子和許仙邂逅的斷橋,很容易就在西湖旁得到印證,讓人在虛幻故事與真實世界中分不清界線,一如西湖給人的美感。
它也是古都杭州的生命命脈,不僅調節城市氣候,更是穩定的水源,在早期提供了水利之興。而蘇東坡和白居易在此任官之時,更修築了以其姓氏命名的蘇堤和白堤,更添欣賞西湖移步換景的樂趣。如今更是重要的觀光資源,每逢假日,總是吸引了許多慕名而來的遊客一睹風采,沿著湖岸探訪景點。
每當公佈中國最適合人居住的城市名單中,杭州總是名列前茅,佳評其實絕大部分功勞應該歸功西湖。每座美麗城市都少不了水的意象,水與生俱來流動與滑順的特性,往往使得剛硬繁忙的城市線條柔和不少,來杭州只為了西湖的大有人在。湖就在城市的精華處,城市發展也因湖增添靈氣。厭煩五光十色的的現代文明,只消一下子便能轉移身處之地,或坐船搖櫓面對萬頃碧波,眼前只有三面環山的湖水景色,與滿池蓮荷清香撲鼻,飄盪在湖中,一切塵囂都消失無蹤;甚至在山林行走,探訪龍井茶的故鄉,喝上一口好茶,似乎煩惱也在蟬鳴清香中蒸騰而去了。
南宋立都於此就已有十景之選。蘇堤春曉、曲院風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、花港觀魚、南屏晚鐘、雙峰插雲、雷峰夕照、三潭印月、柳浪聞鶯這十個景點,光景點名稱似乎就是一句小詩,頗符合唐代詩人王維所說「詩中有畫」的意境,讓人憑添想像空間。伴著朝代更迭,有些地方雖隨時間滄海桑田,但抓住西湖的美、好、妙,玩出西湖的興,依依不捨歸去。
西湖詩選 在 張星唯 EST(Esther Chang) Facebook 的最佳貼文
最近在 「張愛玲-天才夢」的文字裏發現了,每一個人其實從小都有著往哪去的特質!即便人生給了很多功課,但本質是與生俱來的!#文字是靈魂裏的養分
張愛玲:
我是一個古怪的女孩,從小被目為天才,除了發展我的天才外別無生存的目標。然而,當童年的狂想逐漸褪色的時候,我發現我除了天才的夢之外一無所有——所有的只是天才的乖僻缺點。世人原諒瓦格涅1的疏狂,可是他們不會原諒我。
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1瓦格涅,通譯為瓦格納(Richard Wagner,1813-1883),德國作曲家、文學家,一生致力于歌曲創作,代表作有《尼伯龍根指環》等。
加上一點美國式的宣傳,也許我會被譽為神童。我三歲時能背誦唐詩。我還記得搖搖擺擺地立在一個滿清遺老的藤椅前朗吟“商女不知亡國恨,隔江猶唱后庭花”,眼看著他的淚珠滾下來。七歲時我寫了第一部小說,一個家庭悲劇。遇到筆畫复雜的字,我常常跑去問廚子怎樣寫。第二部小說是關于一個失戀自殺的女郎。我母親批評說:如果她要自殺,她決不會從上海乘火車到西湖去自溺,可是我因為西湖詩意的背景,終于固執地保存了這一點。
我僅有的課外讀物是《西游記》与少量的童話,但我的思想并不為它們所束縛。八歲那年,我嘗試過一篇類似烏托邦的小說,題名《快樂村》。快樂村人是一好戰的高原民族,因克服苗人有功,蒙中國皇帝特許,免征賦稅,并予自治權。所以快樂村是一個与外界隔絕的大家庭,自耕自織,保存著部落時代的活潑文化。
我特地將半打練習簿縫在一起,預期一本洋洋大作,然而不久我就對這偉大的題材失去了興趣。現在我仍舊保存著我所繪的插畫多幀,介紹這种理想社會的服務,建筑,室內裝修,包括圖書館,“演武廳”,巧克力店,屋頂花園。公共餐室是荷花池里一座涼亭。我不記得那里有沒有電影院与社會主義——雖然缺少這兩樣文明產物,他們似乎也過得很好。
九歲時,我躊躇著不知道應當選擇音樂或美術作我終身的事業。看了一張描寫窮困的畫家的影片后,我哭了一場,決定做一個鋼琴家,在富麗堂皇的音樂廳里演奏。
對于色彩,音符,字眼,我极為敏感。當我彈奏鋼琴時,我想象那八個音符有不同的個性,穿戴了鮮艷的衣帽攜手舞蹈。我學寫文章,愛用色彩濃厚、音韻鏗鏘的字眼,如“珠灰”、“黃昏”、“婉妙”、“splendour”1、“melancholy”2,因此常犯了堆砌的毛病。直到現在,我仍然愛看《聊齋志异》与俗气的巴黎時裝報告,便是為了這种有吸引力的字眼。
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1splendour,輝煌,壯麗
2melancholy,憂郁
在學校里我得到自由發展。我的自信心日益堅強,直到我十六歲時,我母親從法國回來,將她睽隔多年的女儿研究了“我懊侮從前小心看護你的傷寒症,”她告訴我,“我宁愿看你死,不愿看你活著使你自己處處受痛苦。”
我發現我不會削苹果。經過艱苦的努力我才學會補襪子。我怕上理發店,怕見客,怕給裁縫試衣裳。許多人嘗試過教我織絨線,可是沒有一個成功。在一間房里住了兩年,問我電鈴在哪儿我還茫然。我天天乘黃包車上醫院去打針,接連三個月,仍然不認識那條路。總而言之,在現實的社會里,我等于一個廢物。
我母親給我兩年的時間學習适應環境。她教我煮飯;用肥皂粉洗衣;練習行路的姿勢;看人的眼色;點燈后記得拉上窗帘;照鏡子研究面部神態;如果沒有幽默天才。千万別說笑話。
在待人接物的常識方面,我顯露惊人的愚笨。我的兩年計划是一個失敗的試驗。除了使我的思想失去均衡外,我母親的沉痛警告沒有給我任何的影響。
生活的藝術,有一部分我不是不能領略。我懂得怎么看“七月巧云”,听蘇格蘭兵吹bagpipe1,享受微風中的藤椅,吃鹽水花生,欣賞雨夜的霓虹燈,從雙層公共汽車上伸出手摘樹巔的綠葉。在沒有人与人交接的場合,我充滿了生命的歡悅。可是我一天不能克服這种咬嚙性的小煩惱,生命是一襲華美的飽,爬滿了蚤子。
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1bagpipe,風笛。
(原刊《天才夢》,1941年上海西風出版社初版)
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#晚餐前來讀 #關於東坡肉的 #愛情故事
東坡肉的每一個「起源」,
都與蘇軾任(被)職(貶)的路線息息相關。
而在東坡肉背後,
也擁有一段相差 26 歲卻不離不棄的忘年之愛。
蘇軾在杭州做過兩次官,
第一次因反對王安石變法被貶為通判,
就在和友人同遊西湖時,
與請來助興的歌舞班舞妓 ── 王朝雲相遇了。
朝雲當時是個 12 歲的小女孩,
離開青樓進到蘇軾的家裡,
在烏臺詩案隨著蘇軾去到窮鄉僻壤的黃州,
更為蘇軾將當地視為便宜貨的豬肉,
烹煮成美味的東坡肉。
元豐 6 年,王朝雲在黃州生下一子,
蘇軾將兒子起個小名為「豚兒」,
有種說法是「豬娃子」和「豬仔兒」,
但「遯」可能也代表著蘇軾的引退之意。
蘇軾 60 歲時,再度被貶到惠州,
侍妾和僕人皆以離去,
只剩王朝雲陪他共赴蠻荒,
但最後也在 34 歲時病故離開人世。
雖說蘇軾的人生中長達 22 年有王朝雲與東坡肉相伴,
但也不能說東坡肉就是他獨創發明的,
其他地方也有將酒加入紅燒肉燉煮的料理方式。
但「東坡肉」一名,卻是與這位「東坡居士」緊密結合在一起了。
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