微出攤。開單。
時間:10/8(五)17:00~22:00
地點:大安區文昌街49號
在疫情爆發後,是已經四個多月沒有出攤的日子裡,前期幸運的靠著賣豆賣捲維持著收入。在整個九月,決定休息一個月的時間裡,釋放了許多這三年來堆疊的能量,相對的也累積了許多。
你要不要發發文或是去出攤啊,大家會不會忘記你。家母比我還要擔心著小滿被大家給遺忘。
我很清楚停下來的重要性,適時的將自己歸零,出去走走,到處看看,慢慢地吸收,讓它發酵,內化。
能量的累積跟產出這之間要有一個健康的平衡,這樣才得以長久的走下去。
這個月,迎來了一個新夥伴,它很有力,幫我節省了許多時間,有時候,甚至一不留神它就會用力過猛,讓我哭笑不得,公升數的升級讓我省了許多時間更專注於細節上面,做出來的麵包,我更加喜歡了,我很高興換了攪拌機,我相信你們也會喜歡的。
要十月了,秋涼的晚風讓夜晚更加的討喜。依然選擇了週五夜,老地方,來煮煮咖啡跟大家敘敘舊。
咖啡一定有,至於吃的,少不了肉桂捲還有布丁(可預訂)
防疫請大家落實,非飲食時口罩請戴好,噴酒精實名制保持安全距離,可以外帶當然最好。
最後,廣告一下豆單。
豆單更新:
衣索比亞 日曬 丹尼74112單一品種
(花香、藍莓、葡萄)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬紅茶)
盧安達 日曬 富士
(葡萄、桑葚、櫻桃、楊桃)
任選兩包免運,寄店到店,有需要的小飛機私訊即可。
10月8號,節氣剛好走到了寒霜,下週見。
感恩惜福。
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過195萬的網紅EHPMusicChannel,也在其Youtube影片中提到,❖訂閱頻道收聽更多好聽的歌:https://www.youtube.com/c/EHPMusicChannelII ❖Facebook臉書專頁:https://www.facebook.com/EHPMC/ ❖IG:ehpmusicchannel ❖微信公眾號:ehpmusicchannel ---...
「被遺忘的舊區」的推薦目錄:
被遺忘的舊區 在 Being Hong Kong Facebook 的最讚貼文
#就係香港2021秋季號 #現已出版
#中環街市PopUpStore率先上架
#歡迎大家過來先睹為快!
搶先試閱:012.beinghongkong.com
這個秋天,疫情仍未完全遠離,我們要學習和病毒共存;除了行山,也不妨重拾在市區行街的滋味,重新體驗香港城市文化的複雜多元及趣味。Let's rediscover together,香港街道。
#REclaim REmap RElive// 香港街道演義
過去百多年來一步步生成的香港街道,像是一道道仍然未被完全馴化的城市空間,總有那麼一點一滴的故事或痕迹,令人意料之外或者喜出望外。當一條街道有了自己的名字,蓋了一些樓房,住上一些人,有些人又開了一些店,或成為街坊,就像一個生命有了期許,並隨著年月長成、積聚、沉澱。如是,每條街都有了自己的故事,並成為人們腦內心中重要的身份及集體記憶印記。
#REvisit// 180年來,攝影師鏡頭下的香港街道
十九世紀時最先前來遠東地區進行影像記錄的John Thomson、曾效力Magnum圖片社的 Ed Van der Elsken、1970年代起在香港留影逾50年的Keith MacGregor;三位不同年代和風格的外籍攝影家鏡頭下的香港街道,展示城市一路以來的轉變。還有攝影大師何藩在五十年代留下來的經典畫面,景觀以外更記下了香港人堅忍的面貌。
#REdiscover// 德輔道中,時空徒步旅行
由十九世紀一路走到現在,由銀行街走到南北行,由西方殖民走入華人社區,由古典建築走到唐樓和現代商廈。德輔道中,從來都不止是一條商業街或電車路。而路上的環球大廈除了是香港「小馬尼拉」,八十年代時因為興建地鐵中環站而開車站上蓋發展物業先河,成就李超人傳奇之外,在這個異度空間內,也藏著三個鮮為人知的創業故事⋯⋯
#REgion// 九龍塘、大角咀、新蒲崗,有街就有區
充滿英倫味道的九龍塘、以樹木命名街道的大角咀、用數字去為工業區帶來好兆頭的新蒲崗,擁有完全不同的街區氣息。林建才、UUendy Lau和Pen So三位不同風格的香港創作人,因應這三個擁有不同歷史背景及氛圍的街區,演繹他們對街區的思考和感受。
其他精彩內容:
#REplant// 香港時菜Season Hong Kong
隨著八十年代末本地農業式微,農夫棄耕,技術未能承傳,不少名物已絕跡於香港。川龍西洋菜及鶴藪白菜卻是難得分別能傳宗接代及「復育」的香港名物。從一棵白菜或西洋菜,不但透視出本地菜的盛與衰,還有香港城鄉在過去數十年的變化。
#REcord// 鬧市街頭,每當變幻時
城市規劃師Peter Cookson Smith(施培德)在千禧年後十多年間,不斷前往香港多處舊區進行街道觀察,並以素描仔細繪下香港街頭多元混雜的生命力;設計學者郭斯恆以本地霓虹招牌、字型和花園街為研究對象,建構出香港街道文化的重要元素。
#REmap// 是誰建構了中環山城
曾花長時間研究深水埗「棚仔」生態的民間自發組織「知築常落」和「草民軼誌」,嘗試帶我們走入中環山城,走入城市第二層面貌,看看除了規劃師和建築師外,是誰塑造了中環山城?
#RElive// 摩羅街,不止是遊客的
摩羅街其實不止有遊客,也是一個有歷史的生活社區,內裡有著各式各樣的人,以及多種一直被遺忘的本地工藝。在疫情後遊客絕迹的摩羅街,能否以另一種方式重生?
歡迎訂閱 https://bit.ly/3Ew9eN1
#2021就係香港秋季號 #香港街道 #BeingHongKong #HKStreetIssue #精彩內容sneakpeek
被遺忘的舊區 在 Facebook 的最讚貼文
【售完】
各位好,
先前有不少朋友私下敲碗,
盼望黑色版的又醜又笨又不用功Tee能重出江湖。(哪裡?)
不過,
由於白Tee的M號存貨依舊還有剩餘,
所以現前還沒有再版黑Tee的打算。
但是,
小幫手昨天剛我說,
還有一件被遺忘的黑色S號還沒售出。
就讓臉書演算法促成這最後一件的緣分,
下單確定之後,
就沒有了。
請沒買到的朋友趕緊把握這最後一件。
看看model穿下S號都如此好看、優質,你一定也行的。
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❖歌詞在下面❖
演唱:叉子
作詞:錦楠先生
作曲:張潼瑤
編曲:Ric
混音:韻笙張澤
和聲:阿煜
製作:張潼瑤
張開手指觸摸陽光
讓溫暖在指間流淌
記憶沒有向時間投降
眼底全是你給的憂傷
攤開手掌撫摸舊傷
還是會微微的發癢
回憶未曾被歲月品嘗
心裡默默的將你原諒
我要慢慢習慣和孤獨共同成長
如果還是不能將你全部封藏
我想請時間幫忙
幫忙讓我治愈所有的傷
我要慢慢習慣和寂寞一起捆綁
如果還是不能將你全部封藏
那就請時間幫忙
幫忙讓我將你徹底遺忘
攤開手掌撫摸舊傷
還是會微微的發癢
回憶未曾被歲月品嘗
心裡默默的將你原諒
我要慢慢習慣和孤獨共同成長
如果還是不能將你全部封藏
我想請時間幫忙
幫忙讓我治愈所有的傷
我要慢慢習慣和寂寞一起捆綁
如果還是不能將你全部封藏
那就請時間幫忙
幫忙讓我將你徹底遺忘
我要慢慢習慣和孤獨共同成長
如果還是不能將你全部封藏
我想請時間幫忙
幫忙讓我治愈所有的傷
我要慢慢習慣和寂寞一起捆綁
如果還是不能將你全部封藏
那就請時間幫忙
幫忙讓我將你徹底遺忘
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被遺忘的舊區 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【Busking王開麵店】街頭賣唱被爆粗問候 Judas灣仔開舖賣$28煎糯米雞 撈埋樓面收銀 「逆境求存」
https://bit.ly/31RBR4y
新店最大的不同之處,就是投資者多了一個藝人的名字。憑街頭賣唱而闖出名堂的Judas羅凱鈴,今次榮升了這間車仔麵店店主,她説:「店主好好,可以讓我投資少少錢去玩。我只是一個小小的老闆,投資的數目比大家想像中的更少。」雖然小試牛刀,不過Judas亦出心出力,負責樓面收銀。「以前讀書時做過兼職,曾在快餐店打工,所以覺得還可以,只是體力上還要適應。」她下一個目標,就是希望可以沖到一杯好奶茶,「水吧這個崗位很有型,現在我也學習沖茶。」
搵啖食
地址:灣仔軒尼詩道153號地舖
營業時間:星期一至日11am-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3a5IpQW
觀塘美食車仔麵|33歲潮男逆市200萬開店 10公斤豬皮湯底 $16/原件鱈魚膠+日式叉燒 $38早餐食花膠通粉
https://bit.ly/2Yl7n9H
「我們每天會用約40公斤的豬骨、10公斤的豬皮,熬足9小時,令湯底可做到黏身效果。」圍裙、制服也不穿,頭戴cap帽,一身日本潮牌的Johnson,專注的看着廚房一大鍋湯底,自豪地介紹,「想走新派的路線,我從小就愛吃車仔麵,但覺得在香港可選擇的湯底太少,看到人家日本遍地拉麵店,湯底多的是,開店時,就想加入日式概念。」
祥利車仔麵
地址:觀塘創業街31號LT TOWER地下G03號舖
電話:2360 1288
營業時間:星期一至六7am-8pm、 星期日11am-8pm
【大圍車仔麵】酒店中廚為老婆 大圍街市賣$43/6餸車仔麵
https://bit.ly/3tiZzE0
大圍的這個舊街市最近翻新,裏面有十多間食店,其中這間食店最受歡迎,因爲食物大件夾抵食,不少街坊及中學生也經常來光顧。別看它是街坊小店,原來店主曾經是米芝蓮三星食府唐閣的大廚,因為老婆愛好煮食,所以決定放棄高薪厚職,與老婆一起開店:「這間店要兩公婆合拍才能做到,若只有一個,很難熬得住。」
寶泰車仔麵
地址: 沙田大圍田心街1號隆亨街市4號鋪
電話:5702 9781
營業時間:星期一至日:6:30am-8pm
平均消費:$50
詳情: http://bit.ly/2xBCZKP
【鯉魚門車仔麵】月蝕6位數!憑秘製辣汁絕處逢生 飲食初哥做老闆:自己食得到才會賣給人
https://bit.ly/2YCk8wQ
「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點,這個長久被遺忘的小社區,離油塘港鐵站有點距離,加上周邊都是工廈、地盤,日間沙塵滾滾,晚上僻靜得可以安心偷食,只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位,偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑,原本從事裝修工程,人到中年已有自己的裝修公司,卻為了一圓自己的飲食夢,竟然選址於此開店。
老友記
地址:鯉魚門崇信街8號地下3B舖
電話:2869 2226
營業時間:7am-9pm (星期一至六); 7am-6pm (星期日)
詳情: http://bit.ly/2PEmC8L
【中環車仔麵】一單工作搵夠食一年 財經公關情侶太得閒而創業 由被狠批到爆場:唔會放棄
https://bit.ly/2Lb7DFB
店舖由一對情侶阿正及Bonita所開,二人本來任職財經公關,在公關及傳媒界打滾多年,累積不少人脈,「財經公關的生意不太穩定,有時很多有時較少,做一單工作的錢可以夠用大半年至一年,但問題是中間很空閒。」
揀得啱車仔麵
地址:中環皇后大道中181號2樓205號舖新紀元廣場
營業時間:11am-9pm(星期日休息)
電話:3106 0635
詳情: http://bit.ly/2L60aVe
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被遺忘的舊區 在 潘孟安Peter Pan Youtube 的最讚貼文
這真的是屏東! #屏東縣民公園 驚豔開幕!
2年多前的天人交戰,屏東做了對的決定!
這是一個醜小鴨變天鵝的真實故事,讓殺蛇溪畔荒廢近30年被遺忘的城市角落,重見天日,想說的話有點多,希望你看下去…
許多老屏東人看到這處猶如歐洲的建築遺構園區竟然在屏東,覺得不可思議地說,「我在這裡活了大半輩子怎麼可能不知道」!沒錯,這就是全新誕生的屏東縣民公園。
記得剛上任不久,我和團隊騎著單車巡察鐵路高架與自行車道,意外察覺這一片閒置空間是阻礙屏東市發展的重要關鍵,即使土地取得、城市開發、產業再造等種種難題橫在眼前,縣府團隊依舊硬著頭皮進行一場長期的硬仗。
2016年開始啟動整修台糖倉庫,2017年縣民公園第一期9公頃核定,2018趕工完成後陸續舉辦商洽會,2019年台灣設計展後,更要持續開發到20公頃,好不容易過關斬將,施工過程突然挖掘到地下凹槽與水池,才探索到這片埋沒在荒煙蔓草下的遺跡。
老實說,當時不曉得挖到的是什麼,原本整體作業已近完工,若照計畫形式,皆大歡喜,掀鍋之後究竟是錢坑還是寶地,誰也不知道,但,基於歷史的延續與產業的特質,我和團隊還是決定保留,是天上掉下的禮物或是無止盡的惡夢,沒人知道,唯一可以確定的是,這個發現又讓這場工程打了延長賽。
縣府與設計團隊重新爬梳全區的歷史紋理,訂下了跨時空座標,從台糖舊倉庫、五分車路徑、淨水池遺址、鐵軌、紙漿廠地坑區、紙漿廠倉庫,賦予新舊融合的生命,其中,地坑與過濾池就是最辛苦也最大的亮點。
經過艱難的過程,終於完成「 #全國第一處以工業遺構為核心」打造的複合式景觀水岸廊道,包含台糖遺構歷史地景、殺蛇溪水岸生態廊帶、自行車路網、共融式親子遊憩區,在全國找不到第二處!
縣府更多方協調台電、自來水公司商討周邊管路整合,進行殺蛇溪沿岸高壓電地下化工程,屏東市建南路到縱貫鐵路變電站間約2.8公里的高壓電塔50座正施工消除中,另請屏東工業區設置汙水處理廠,今年都會完工。
屏東團隊再次在20公頃土地的整合,發揮跨局處一次又一次的彙整、創新,縫補了市區百年來的城市裂縫,以屏東縣民公園為名,串起一鐵(台鐵)、三溪(高屏溪、萬年溪、殺蛇溪)、三廠(菸廠、糖廠、紙漿廠)的城市區域發展,走向全新未來。
屏東的改變,是一日疊一日,一月銜一月,一年接一年,難以被切開計算,一切的努力,走在街頭,出山入水,美學盡現在生活之中。
屏東集眾人之力,為城市再造注入新力量,沉寂的公共建設活化,未來,這股活水仍持不分晝夜、日月,持續流向屏東的四面八方。
今晚,我們也邀請到一路籌備紙漿廠成立的蔡江智主任前來見證歷史,我深信,殺蛇溪也有翻身的一天,我們做到了!
謝謝每一位曾經付出的夥伴,我們繼續努力,一起讓屏東好好,台灣好好。
被遺忘的舊區 在 新北市立圖書館- 【遺忘的記憶 尋找消失的板橋建築】-老照片 的必吃
等建築,今皆不復存在,且逐漸被遺忘,#江子翠分館 為保存在地文化,將募集板橋地區消失景物的老照片或舊文物,期待蒐集具歷史意義之老照片、舊文物,重現板橋過往真實 ... ... <看更多>
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【#香港之最】香港最早被列為法定古蹟嘅古蹟係喺邊度嘅呢? · 東張西望| 主教山地下水庫掀古蹟熱| 香港百年水務建築大搜尋| 歷史古蹟 · 【貝遊香港】市區 ... ... <看更多>