【風味週末】
咁個週末有時間嘅不如試下自己整蝦滑🦐,然後整呢款蝦滑豆腐湯🤤
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,豆腐蝦丸煲 用料:新鮮蝦一斤,豆腐200克,澱粉5克,蛋清1個,鹽5克,胡椒粉3克,生菜、姜、油適量 我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度 曬美食,是對平凡生活的熱愛。 煎炒烹炸、悶溜熬燉 烹飪二十八種 一味沸騰 千般食材 喜歡的趕緊訂閱我吧! ! ! #豆腐蝦丸煲#蝦滑豆腐煲#...
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【簡易家常好菜】家常蝦滑蒸豆腐 Steamed To Fu with Minced Shrimp
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夏天仲食太濃味嘅菜式,好Heavy啫,呢味蝦滑蒸豆腐就唔同嘞,清鮮嫩滑,教埋你打蝦滑,唔難架!而家非常時間,多多留在家開餐啦!
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材料:
蝦仁 150克
豆腐 半盒(切半4件)
蔥粒 (裝飾用)少許
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醃料:
鹽 1/8 茶匙
粟粉 1茶匙
紹興酒 1茶匙
胡椒粉 少許
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調味料:
生抽(醬油) 酌量
熟油(放油入熱鑊中煮熱) 2湯匙
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做法:
1) 用淡鹽水浸泡蝦仁解凍,以清水洗淨後,抹乾
2) 用刀將蝦仁逐隻壓扁後,再剁蓉及撻20次。加入醃料及蔥碎,順方向拌勻至起膠。放入雪櫃30分鐘,備用。
3)豆腐用清水沖洗,抹乾並切成四片。豆腐薄薄舖上粟粉,用濕水後的湯匙取出適量蝦膠,放在豆腐上。
4) 水滾後,將蝦滑豆腐放入鍋中,用大火蒸約 6至 8分鐘,至蝦膠熟透為止。
5) 淋上生抽後,再淋熟油即成。
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蝦滑豆腐 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
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蝦滑豆腐 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
豆腐蝦丸煲
用料:新鮮蝦一斤,豆腐200克,澱粉5克,蛋清1個,鹽5克,胡椒粉3克,生菜、姜、油適量
我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度
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住家飯系列第7集,今次一餸一湯,不過個湯就超級足料,放埋烏冬湯飯乜都得。
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