Search
歐耶～
上班族的小確幸⋯
星期五又來惹❤️❤️❤️
阿嗯勾。。。。
今天是飯友在公司的最後一天，
對的！
我即將沒有飯友惹😭😭
雖然離職，
還是會保持聯絡～
因為
她肯定會想念我的餵食😀😀😀
我深信～
每個遇見，
都是最好的緣分🥰
。
。
。
昨晚，
陪著某人晚餐，
邊做花枝蝦🦐排，
整條的帶尾蝦仁、
滿滿的花枝、
濃濃的純魚漿⋯
雖然成本有點高，
可是齁，
賀甲嘎併軌企，
保證是
史上無敵轟天霹靂爆炸的美味呀😍😍
（沒錯！沒錯！）
（這個太適合這樣浮誇的形容惹😛）
（不信⋯妳問台中張小姐，或是，台中林小姐就知道了🥰）
自己做94霸氣，
吃起來94頌呀⋯👍🏻
✅#花枝蝦排作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2959939814072051/?d=n
#不要太羨慕我嘿😍😍😍
#炸好的成品照
#我就是很邪惡呀
#姆哈哈哈
#菲比的小廚房
#花枝蝦排
#菲比自製
來囉～
說好的家宴菜色分享⋯
喜歡的人，
可以
自己慢慢點進去看呦❤️
行長家人，
從台中一路殺上來桃園，
還帶著保鮮盒⋯
對的！
做好萬全準備，
打包盒一起帶著😃
（多麼減塑呀👍🏻）
但是⋯
太小看我惹，
三個保鮮盒，
捲摩可能夠ㄋㄟ，
我肯定是裝好裝滿的呀😀
（大概可以吃一個星期這樣）
浮誇+虛榮的讚美聲，
沒有停過，
所以⋯
立馬得到
再來一次的免費入場券😃
姐跟歪先生，
獻上最高規格的款待，
謝謝行長夫婦，
在四川成都的真心相待，
這樣的緣分，
沒有因為各自回到自己的崗位，
而生疏❤️
這次的菜色，
沒有大菜，
都是些簡單的家常菜。
沒有要宴客，
也都可以煮來吃這樣👍🏻
大家票選第一名🏅️的，
是👇👇
花枝蝦排⋯
小公主說～
阿姨！
這個花枝蝦排是～世。界。第。ㄧ。名😛
（4不4，嘴有夠甜）
（行長太太真的很會教孩子）
其實～
姐煮的不是美食，
姐煮的是心意呀❤️❤️❤️
#能讓朋友虛榮我也是開心
#食物不重要重要的是聚在一起的真心
#其實準備好久
#每樣都是零到有的真材實料
。
。
。
🦐#花枝蝦排作法在這兒
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2959939814072051/
🍜#雜醬麵作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2418758484856856/?d=n
🥓#青蔥培根玉子燒
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2740705572662144/?d=n
🌽#香料烤玉米
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2878346322231401/?d=n
⭕️#金沙圈圈
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/343177900
🦑#螺肉魷魚蒜湯
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2935137213218978/
🥞#鐵鍋熱鬆餅
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2892912477441452/?d=n
#菲比的小廚房
#家宴
📌買 KOM 多功能三件組氣密保鮮盒 按這裡 → https://reurl.cc/LbbKO7
📌買 愛不釋手多功能小鍋14cm 按這裡 → https://reurl.cc/MAAKKm
材料
花枝 300公克／cuttlefish 300g
蝦仁 300公克／prawns 300g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
糖 1茶匙／sugar 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙／white pepper powder 1/2tsp.
肥豬肉 100公克／minced pork 100g
薑末 10公克／minced ginger 10g
蔥花 20公克／chopped scallion 20g
太白粉 2大匙／tapioca starch 2tbsp.
香油 1大匙／sesame oil 1tbsp.
麵包粉 適量／breadcrumbs q.s.
作法
1.花枝洗淨後切小塊，蝦仁洗淨後切粗丁，一起放入碗內，撒上鹽後摔打攪拌。
2.摔打攪拌到有黏性後撒上糖、白胡椒拌勻，再加入肥豬肉、薑末、蔥花、太白粉、香油，繼續拌勻。
3.捏起、整型成每顆約65公克的小球狀，沾裹麵包粉，再稍微壓整後放入保鮮盒，冷藏靜置10分鐘。
4.油鍋加熱至160℃後，放入作法3的花枝排，小火炸6分鐘到上色、稍微浮起即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
買 Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋
按這裡→https://lihi1.com/mZoBU
鮮蒸透抽
材料：
透抽4條 neritic squid
薑絲適量 ginger qs.
蒜片少許 garlic qs.
辣椒片少許 chili qs.
蔥花少許 scallion qs.
調味料：
糖少許 sugar qs.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
作法：
1.透抽洗淨，表面劃刀後，擺入蒸鮮鍋中。
2.調醬汁：將所有調味料調勻，為海鮮蒸醬汁。
3.將蒸醬汁淋在透抽上，再鋪上薑絲、蒜片、辣椒片。
4.蓋上蓋子，選擇〔海鮮〕模式，時間調為12分鐘。蒸至運轉結束。
5.開蓋後，撒上蔥花即可直接上桌。
蒜泥蒸蝦
材料：
蝦14尾 shrimps
蒜末100g garlic
辣椒末5g chili
蔥花適量 scallion qs.
調味料：
鹽少許 salt qs.
醬油膏2大匙 thick soy sauce 2tbsp
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp
作法：
1.蝦先剪鬚、修腳，用刀開背，挑去腸泥，再將開口略壓扁定型。
2.調醬汁：將蒜末、辣椒末和所有調味料調勻，為蒜泥蒸醬汁。
3.將作法1的蝦排放在蒸鮮鍋中，淋上蒸醬汁。
4.蓋上蓋子，選擇〔海鮮〕模式，時間調為8分鐘。蒸至運轉結束。
5.開蓋後，撒上蔥花即可直接上桌。
清蒸鮮魚
材料：
鮮魚1尾 fish
薑片適量 ginger
蔥段適量 scallion
薑絲少許 ginger
蔥絲少許 scallion
辣椒絲少許 chili
調味料：
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
蒸魚汁3大匙 Steamed fish soup 3tbsp.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
香油1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.鮮魚兩面劃刀。抹上適量米酒、鹽。
2.將魚擺入蒸鮮鍋中，鋪上薑片、蔥段。
3.蓋上蓋子，選擇〔海鮮〕模式，時間調為15分鐘。蒸至運轉結束。
4.開蓋，取蒸出的鮮魚湯汁3大匙，與醬油、香油調勻，為鮮魚淋醬。
5.挑去蒸過的薑片、蔥段，淋上鮮魚淋醬，最後擺上蔥絲、薑絲、辣椒絲即可直接上桌。
酒蒸蛤蜊
材料：
蛤蜊1200g clam
蒜末25g garlic
蔥花20g scallion
九層塔少許 basil leaves qs.
調味料：
米酒3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1.蛤蜊充分吐沙後，沖洗乾淨，放入蒸鮮鍋中。
2.淋上米酒，撒上蒜末、蔥花。
3.蓋上蓋子，選擇〔海鮮〕模式，時間調為15分鐘。蒸至運轉結束。
4.開蓋後，撒上九層塔即可直接上桌。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
買鮮食煮藝 鮮甜白蝦 按這裡→ https://lihi1.com/kBxhM
1.麻油蝦
美味秘訣：水滾才放蝦，蝦肉口感才Q彈
小標：香濃麻油 滋補暖身
材料：
白蝦 24尾/shrimps 24
薑片 40公克/ginger 40g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
枸杞 10公克/goji berry 10g
水 300公克/water 300g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 150公克/ cooking rice wine 150g
作法：
1. 鍋中放入麻油、薑片加熱，煸至薑片微捲曲。
2. 放入水、米酒和枸杞後煮滾，再放入白蝦。
3. 煮約1分鐘後加入鹽拌勻熄火即可。
2.蒜泥蒸蝦
材料：
白蝦 15尾/ shrimps 15
蒜泥 3大匙/ garlic puree 3tbsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 白蝦去除腸泥後用剪刀剪開，保留尾端不剪斷。
2. 將白蝦排入蒸盤中，放上蒜泥、淋上醬油和米酒。
3. 蒸鍋水滾蒸氣冒出後放入白蝦，蒸約6分鐘即可。
3.三杯蝦
材料
白蝦 24尾/shrimps 24
辣椒 1根/chili pepper 1
薑片 50公克/ginger 50g
蒜仁 50公克/garlic 50g
九層塔 30公克/basil leaves 30g
調味料：
麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 100公克/cooking rice wine 100g
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
作法：
1. 熱鍋倒入麻油和薑片、蒜仁、辣椒片，煸炒至辛香料表面略焦香。
2. 放入白蝦、其餘調味料，略煮至收汁。
3. 放入九層塔拌勻即可。
4.鹽酥蝦
材料：
白蝦 24尾/shrimps 24
蒜末 30公克/garlic 30g
辣椒末 15公克/chili pepper 15g
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/2小匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱油倒入稍多的油，加熱油溫至約180℃，放入白蝦，半煎炸約30秒後撈起瀝油。
2. 原鍋留少許油，放入蒜末、辣椒末和蔥花炒香，再放入作法1的蝦和鹽拌勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
花枝 蝦排 要好吃，黃金比例大公開！！ Ytower Cooking channel ... 油鍋加熱至160℃後，放入 作法 3的花枝排，小火炸6分鐘到上色、稍微浮起即可。 ... <看更多>
材料: 蝦300克麵包粉蛋黃2個麵粉少許蔥薑酒1. 蝦剝殼去腸泥，蝦對剖，蝦背有條筋要挑掉2. 蔥薑酒鹽少許，醃蝦3. 麵粉倒入蛋黃汁調勻4. 蝦先沾麵糊再沾 ... ... <看更多>
蝦排作法 在 黃金魚蝦排｜不用油炸也可以！酥脆到不行！Fried fish&shrimp ... 的必吃
好市多COSTCO開箱|宏裕行冷凍花枝 蝦排 |好事多unboxing試吃經驗分享|露營零食食譜點心零嘴下午茶食材宵夜看電影聚會下酒菜聚餐|氣炸鍋烤箱料理. ... <看更多>