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[香港 大角咀] 早兩個月前食嘅 大丸拉麵，拉麵可自選粗幼度及油量，每碗拉麵已經有豚肉兩片、半熟蛋半隻、海苔一片、木耳絲同蔥，唔夠可額外加配料😋
#蝦丸（蝦豚骨）$98🍜
#黑丸（醬油豚骨）$88🍜
#日式雞肉咖喱飯 $68🍛
比較鍾意食蝦丸，湯底蝦味鮮濃又唔會太鹹，粗麵好掛湯，不過外賣好似冇堂食咁多櫻花蝦咁，有點失望。黑丸豚骨湯底冇其他拉麵店咁重口味，冇咁油膩但豚骨鮮味依然，都係一碗唔錯嘅拉麵😛如果隻蛋入味d就仲好，咖喱飯就比較普通，冇咩特別。
PS. 小店座位不多，嗰時外賣自取有九折，唔肯定依家仲有冇😅
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蝦味鮮！！！濃縮的蝦乾精華看起來好好吃！
【8斤蝦濃縮成1斤 台南將軍「火燒蝦」鮮美上市】
http://bit.ly/2Fn6c1i
#火燒蝦 #台南 #青鯤鯓 #蝦乾
🦐🦐#東東蝦餅商行🦐🦐
現在許多蝦餅店都標榜非油炸更健康，
🔥但這卻反而是更強調傳統油炸的百年古早味。🔥
其蝦餅一打開包裝，
🍤蝦味十足的香氣撲鼻而來🍤
吃上一口，
口腔中喀滋、喀滋地作響，
酥脆無比、蝦味鮮濃的口感，
讓人一口接一口、欲罷不能！😋😋😋
口口都感受到，
好美的傳統古早味與人情味～
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https://www.walkerland.com.tw/article/view/201991
#東東鮮蝦餅 #喀滋喀滋 #酥脆無比 #蝦味鮮濃 #越吃越刷嘴 #百年老店 #台南安平著名伴手禮
#威士忌 #海鮮料理 #裸鑽雪莉
對於從來不喝酒的我來說，接到裸鑽雪莉（Naked Malt）的那一刻，我就在思考要如何才能從我嘴巴說出雪莉的好.....
所以最後我選擇把這擁有獨特風味的威士忌加入料理中，讓料理的層次更加提升！
材料（1人份）：
蛤蜊 600g（1斤）
蒜頭 適量（1株）
蔥 適量（2-3條）
奶油 適量（50g）
威士忌 50ml
Ingredient（1 person）：
600g clam
1 garlic
2-3 spring onion
50g butter
50ml whisky
#whisky #butter #clam #seafood #cuisine
🖕🏻點開裡面有很多資訊💬不看會後悔
產品推薦✨
► 鮭魚炊飯 119元｜鮭魚份量多且鮮甜，炊飯香氣十足👍
► 麻辣鴨血 95元｜鴨血大塊及無腥味，整體味道非常好❤️
► 海鮮翅煲 89元｜很像辦桌的料理，料多實在還不錯🌟
► 酒藏冰醉蝦 99元｜蝦品質很好，濃郁的酒香☺️
► 黃金珍珠 68元｜填而不膩，要起來Q彈不黏牙🥺
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各商品時間軸⏰
0:00 前導
1:17 鮭魚炊飯
2:58 麻辣鴨血
4:50 海鮮翅煲
6:23 酒藏冰醉蝦
8:40 黃金珍珠
10:54 結尾
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FAQ 📷
相機品牌｜Canon G7x Mark iii
相機腳架｜Yunteng-228
剪輯軟體｜Final Cut Pro X
字卡設計｜Keynote、PowerPoint、Photoshop
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#全聯即食食品#麻辣鴨血#黃金珍珠
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅中筋麵粉 600g
✅韭菜 350g
✅雞蛋 2顆
✅金鉤蝦 40g
✅油條 1根
✅冬粉 2捆
調味料：
✅二砂糖 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 3小匙
✅香油 2大匙
✅紅蔥頭醬 2大匙
✅油(炒蛋) 2大匙
✅鹽(麵團) 1小匙
✅水(麵團) 250cc+100cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.麵粉加入鹽、溫水攪拌，用手揉成麵團(可視情況補水)
2.拿至桌面揉1分鐘，再放回盆中蓋上濕抹布醒麵，靜置30分鐘
3.將韭菜切成顆粒狀、冬粉泡冷水後切細條、油條切小塊、金鉤蝦泡米酒水15分鐘，全部放碗中
4.熱鍋加油倒入蛋液，開大火炒成細碎狀，再下金鉤蝦炒1分鐘，關火離鍋冷卻後倒入碗中
5.下紅蔥頭醬、天然鮮味粉、二砂糖、白胡椒粉、香油調味，攪拌1分鐘，製作餡料
6.將麵團揉成長條狀，再捏成小麵團，桌上沾點粉將小麵團桿成麵皮
7.包進餡料後將空氣壓出，並用碗稍微修整邊緣
8.熱鍋加油放入韭菜盒，開小火煎酥香即完成
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#揉麵糰
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