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關於 蛤蜊絲瓜電鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在蛤蜊絲瓜電鍋這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過1,522的網紅J胖來呷奔，也在其Facebook貼文中提到， 家常。乾炒牛小排碎肉拌麵 / 茭白筍松本茸滑蛋 / 蛤蜊絲瓜 . 最近受到昨日美食的啟發，走一個小溫馨家常菜路線，做大菜料理雖然好看，不過備料到烹煮其實還是挺累人的啊（荷包也挺累🙊 . 。在處理牛小排時，為了成品的美觀與口感，事先都會將多餘的油層跟會因受熱而蜷曲的筋膜修掉，讓四面都露出美妙的大理石紋...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味！ 大家好！我是簡單哥！ 教你做出簡單又美味的料理 蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜，這道料理學起來 不僅抓住家人的胃，朋友馬攏總來！ 大家一起來做這道 蛤！蜊！絲！瓜！ 🍴需要準備的材料🍴 👉薑 １塊 👉蛤蜊 ...

蛤蜊絲瓜電鍋 在 J胖來呷奔 Facebook 的最讚貼文

J胖來呷奔 By J胖來呷奔

2019-07-24 10:19:34 有 4 人按讚
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家常。乾炒牛小排碎肉拌麵 / 茭白筍松本茸滑蛋 / 蛤蜊絲瓜
.
最近受到昨日美食的啟發，走一個小溫馨家常菜路線，做大菜料理雖然好看，不過備料到烹煮其實還是挺累人的啊（荷包也挺累🙊
.
。在處理牛小排時，為了成品的美觀與口感，事先都會將多餘的油層跟會因受熱而蜷曲的筋膜修掉，讓四面都露出美妙的大理石紋，往往美容過後一整塊肉就少了1/4，有時後也會遇到整塊邊緣肉一半都是會被修掉的（像是這一塊😂
.
那修掉的肉怎麼辦？切成小丁後筋膜的口感會變得彈脆而不再那麼難以入口，有時候先煎再跟炒蛋拌在一起，就是一道充滿濃郁肉香的蛋料理；若是大量的話，先將油塊乾煎逼出油脂後，快速將肉塊拌炒，稍微調味一下後不論是鋪在飯或是麵上頭都是很好的拌料🤤
.
。前陣子終於入手了很適合做蛋料理的小鐵鍋（我的裙擺蛋終於有救了😭 最近就很常做滑蛋系列，看著終於能自如掌控蛋的蓬鬆度跟嫩度，不禁還是小有成就感🙊 將在全聯看到聽說與松茸稀有度一樣的松本茸，稍微調味一下用奶油煎到金黃，與蔥段 / 茭白筍炒在一起後滑入蛋，讓山珍的清甜與些許奶香在綿密軟嫩的蛋液中優雅釋放
.
。蛤蜊絲瓜 . 電鍋版
電鍋燜煮蛤蜊絲瓜應該是從小就有的記憶，將削皮切段的絲瓜與吐沙乾淨的蛤蜊一起放入電鍋，一點嫩薑絲與蔥段，不需要加一滴水，讓絲瓜與蛤蜊在時間與溫度的魔法中造就一碗香甜好湯🤤 也許是因為小時候的記憶吧，這次多添加了油蔥酥進去燜煮，這一味與海味的搭配，從童年的那一碗碗蚵仔麵線中的味覺記憶庫傳承至今。料理是將記憶中的味覺重現或重組的藝術，我想就是體現於此吧。
.
「當我失意難過的時候，想起這個世界上某個角落有你的存在，我就願意承受這一切，你的存在對我很重要。」- 不朽｜泰勒
.
是否你們記憶中也有一個人，一桌菜，能讓心靈平靜，能讓遠航的船，也有歇息的依靠？
.
#J胖來呷奔 #taiwan #taïwan #foodie #food #gastronomy #gastronomie #cuisine #cooking #kitchen #taichung #台中 #J胖小廚房 #台中小廚房 #J胖愛做菜 #家常菜 #家常 #昨日的美食 #乾炒牛小排碎肉拌麵 #牛小排 #牛小排處理 #茭白筍松本茸滑蛋 #松本茸 #滑蛋料理 #蛋料理 #蛤蜊絲瓜 #想把餘生的溫柔都給你

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J胖來呷奔

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在巴黎飄泊三年後，J胖回來台灣囉 只是個愛吃又愛做菜的設計人 閒暇之餘分享美食，分享食譜 分享人生
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蛤蜊絲瓜電鍋 在 小廚娘Olivia (邱韻文) Facebook 的最讚貼文

小廚娘Olivia (邱韻文) By 小廚娘Olivia (邱韻文)

2019-05-01 12:34:59 有 33 人按讚
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#蛤蜊絲瓜 #電鍋123⁣
⁣⁣
⁣今天難得沒有工作外務，小孩上學就衝一波市場！（家庭煮婦的血液沸騰中）雖然已經告誡自己別買太多，還是不小心被菜販勸敗。大包小包的蔬菜水果，重得我淚水和雨水分不清楚>”< 還好回到家有忠心的電鍋小夥伴，食材整理整理放進內鍋，沙發小眠片刻，就有熱騰騰的午餐了♪♬⁣
⁣⁣
⁣#廚娘 #邱韻文 #電鍋 #電鍋料理 #絲瓜 #蛤蜊 #九層塔 #家常菜 #簡單食譜 #Homecook #eatathome #ricecooker #clam #basil #loofah #instacook #cookingday #cooklover #料理好き #家族ごはん #新米主婦 #簡單ごはん #タベリー #お家ご飯 #おうちごはん⁣
⁣

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2017 20170607 媽媽好神 小孩愛生病？這招打造黃金免疫力？！ https://goo.gl/wovplO 五月 20170516 一刀未剪版 媽媽好神 健康殺手來了，女人快逃！ https://goo.gl/p3omka 出席牛頭牌活動並設計料理食譜 義大利萊卡濾水壺合作撰文直播 四月 電視節目「媽媽好神」 https://www.youtube.com/watch?v=6weTVFOIXUQ&t=2168s 均岱鍋具專櫃料理示範活動 三月 與營養師李婉萍料理直播 愛料理生活誌雜誌採訪拍攝 一月雜誌愛料理生活誌專訪 綠巨人玉米年菜料理設計與直播 2016 十二月 龜甲萬醬油活動嘉賓及食譜設計 青荷愛有機季合作食譜設計 幸福空間採訪聖誕大餐料理 Lagostina樂鍋發表活動 十一月 農糧署米穀雜糧烘焙決賽評審 「幸福家居」採訪下午茶烘焙料理 「德國美善品」年度食譜設計合作 「九州之味和風高湯」季合作食譜設計 九月 「早餐吃麥片」季合作食譜設計 「愛料理」VIP經典料理食譜 八月 「好屋網」採訪 「三菱電子鍋」體驗會 「時尚家居」LG吸塵器代言 七月 「飛利浦」企業內部料理教學 六月 「泰山橄欖油」發表會嘉賓 四月 「均岱鍋具」季合作食譜設計 「綜藝大熱門」節目美食評審 「panasonic電子鍋」料理教室出席
合作邀約請洽經紀人： 電視、網路（直播）節目/活動出席 Alan 0955-888-852 chen
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蛤蜊絲瓜電鍋 在 小廚娘Olivia (邱韻文) Facebook 的最佳解答

小廚娘Olivia (邱韻文) By 小廚娘Olivia (邱韻文)

2017-05-09 12:30:23 有 57 人按讚
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#豆豉蒸魚 ＃蛤蜊絲瓜 ＃電鍋菜
在爐火前揮鏟太熱了☀
今天示範兩道電鍋料理🍲
明天中午來寫食譜喔😇💕
謝謝今天參與直播的朋友，
我會寄小禮物給你們喔🎁
梁娟娟 Clifford Chen Shu-Ling Li
Karen Tsai 張淑玲 （Evia Chang）
麻煩私訊給我寄送資料喔📬
（姓名 電話 郵遞區號 地址 註明0509直播參加獎）

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小廚娘Olivia (邱韻文)

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蛤蜊絲瓜電鍋 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

簡單哥 By 簡單哥

2020-03-02 17:49:22 有 23,436 人看過 有 371 人喜歡
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【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味！
大家好！我是簡單哥！
教你做出簡單又美味的料理
蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜，這道料理學起來
不僅抓住家人的胃，朋友馬攏總來！
大家一起來做這道 蛤！蜊！絲！瓜！

🍴需要準備的材料🍴
👉薑 １塊
👉蛤蜊 15顆
👉絲瓜 １條
👉鹽 適量
👉油 適量

👩‍🍳開始簡單製作啦👩‍🍳
(前置作業）
①買回來的蛤蜊先泡鹽水吐沙
②絲瓜去皮切片
(正式烹煮)
①用少許油，放入絲瓜拌炒，炒到呈現半透明。
②依照人數加入適量的水，煮滾之後蓋上鍋蓋(把絲瓜悶軟）
③煮出絲瓜湯頭後開蓋，鋪上蛤蜊後蓋上鍋蓋，小火悶熟
④起鍋前再加入些許鹽調味(可加可不加)
⑤最後加入薑絲，起鍋！！

✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蛤蜊吐沙方法：水稍微蓋過蛤蜊，加入一茶匙鹽巴，靜待1小時
➋絲瓜厚切，大約1公分，吃起來更有口感
❸絲瓜不會變黑的小訣竅：刨好的絲瓜不沾水 ＆ 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下，薑味才不會被稀釋掉

📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#家常菜
#美食
#健康
#蛤蜊絲瓜
#快速料理
#簡單哥

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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