｜Jenny的法式甜點｜
#早上
Dacquoise達克瓦茲專修課程
上次沒跟到的這次要跟上！真的好吃，不死甜 :)
從不認識，到愛上它。好多人告訴我們說它長得「真浪漫💕」。
Bonjour!! 達克瓦茲，看似餅乾的蛋糕。法國的道地蛋糕，日本人改良成像三明治的小圓餅。配著夾心～Mmm..好美妙的享受💕
✔️課程時間：8/20(二) 9:30～13:30
✔️課程費用：1800元
✔️ 授課老師：Jenny （法點專修）
✔️課程內容：
▫️烤模選用及使用技巧
▫️食材挑選及注意事項
▫️蛋白霜打發、拌攪、刮平，烤焙技巧
▫️焦糖鹽之花奶油霜實作
▫️英式奶油抹茶霜示範
#下午
馬卡龍macaron專修
這是種法式小圓餅，大伙兒印象中的馬卡龍是甜又膩。其實好吃的馬卡龍兩片杏仁餅外脆內軟，中間餡料濃郁：外殼決定口感，內餡決定了風味。
一起來場美好的馬卡龍約會吧！
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✔️課程名稱：義式馬卡龍（單色/炫染雙色）
✔️上課時間：8/20（二）13：30~16：30
✔️ 授課老師：Jenny （法點專修）
✔️課程費用:2200元
✔️學習內容：
▫️蛋白霜種類介紹
▫️馬卡龍材料注意事項
▫️義式馬卡龍製作（實作）
▫️單色及炫染雙色運用
▫️柚子風味內餡製作（實作）
▫️苦甜巧克力甘娜許製作（示範）
【報名流程】
●可透過粉專或社團、 Line@ 私訊、電話報名
●Line@～
有以下方式，如下：
1. 請用手機點連結→ http://nav.cx/2Xy35LC
2. ID : @145ikwik
●Tel：0928693341 李小姐
●臉書社團（地區限定）： https://www.facebook.com/groups/wifekitchenclass/
●私訊Messenger https://m.me/377945602237678
【匯款資訊】
📍 可ATM、無摺、Line Pay付款
【地點資訊】
📍 上課地點：雅第藝術生活館 宜蘭市嵐峰路一段197號 外縣市可搭車至宜蘭火車站或客運葛瑪蘭直達宜蘭站（可通知專人接送）
蛋白霜種類 在 陳若溱の烘焙實驗筆記- #蛋白霜的種類... | Facebook 的必吃
【狀態】氣泡量大、堅硬。 【蛋白量：糖量】蛋白1：糖0 - 1.5。 【消泡程度】蛋白容易消泡。 ... 1.高速打至大量粗大泡沫(起泡階段) 。 2.加入少量糖約1/3~1 ... ... <看更多>