團購買的白帶魚片,已去骨刺,早上自己加工捲成一球一球的,稍微用米酒、鹽醃漬一下,乾煎就很好吃,最適合怕魚刺的人,非常方便喲😙
2018/11/26🍱
#乾煎白帶魚卷
#牛蒡羊栖菜佃煮
#溏心蛋
#紫高麗菜漬蘿蔔(花)
#秋葵
#白飯
#蘿蔔肉羹清湯(未入鏡)
蘿蔔肉羹清湯 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最讚貼文
今天冬至,但天氣好到爆,太陽好大,曬起來好暖好舒服,最愛冬天的太陽了😙
12/22日便當
#番茄蝦仁炒蛋
#蒜炒龍鬚菜
#沙茶炒黑輪
#烤香菇
#麥飯
#甘草紅心芭樂
#白蘿蔔肉羹清湯
蘿蔔肉羹清湯 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook 的精選貼文
[蔬菜白蘿蔔肉羹清湯&烤香料羊排架]
看來,目前擁有的正面能量,還是不大夠...昨天跟今天,一些不快的小事情連續地發生,
雖不至於造成多大的負面影響與傷害;但不知道為什麼,我的心情就是越來越阿雜😖
有點轉念轉不過來
午睡後,轉到廚房裡窩著,
想讓自己好好放空慢慢沉澱...
是的,窩到廚房裡,總是可以讓我寧靜下來!
慢慢順著水流清洗著新鮮蔬菜
心想,或許待會兒就來燉鍋蔬菜肉羹清湯吧
把當季的白蘿蔔,切厚片,並仔細地削去一圈圈邊緣尖端,細心地修飾成圓潤狀,再對切又對切,還加入洋蔥切塊與高山高麗菜,一起小火燉煮..調味...最後完成後再加入傳統市場的手工純肉羹,晚點老公回家就有一鍋清甜好喝的肉羹蔬菜清湯可以喝✨
看著爐上細細的火焰,
滋養燉煮著一鍋美味⋯
好啦,這時,心情有好些了!
本想削些水果吃
卻想起冰箱有用多種美味香料醃製入味的一整排羊排架呢
前晚,參考手邊收藏的食譜,
用海鹽,粗粒黑胡椒,些許現磨的乾燥馬告,西班牙煙燻紅椒粉,印度咖哩粉,與蒜末..醃製好再放入預熱220度的烤箱,蓋上鋁箔紙,烤到喜愛的熟度,簡單又美味
原本打算明天老公休假再烤來吃的,但,為了讓自己心情好起來,就提前開烤吧!
滿屋的濃郁香料香氣與肉香,瞬間,心情真的好多了❣
平常我都是烤30分鐘再翻面烤5分鐘;今天可能有點分心,不小心多烤了五分鐘,否則切面應該會如同以往般,呈現更美更粉嫩的淺粉紅色澤
趕緊先吃了一根,
恩~~還好!還是好鮮嫩多汁,很入味好吃呢!
這才放心多了
看來,用料理來療癒心情,
真的還挺有效的呢(笑)😊
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[肉羹材料及醃料] 中里肌肉(逆紋剪條) 4片. [肉羹材料及醃料] 玉米粉15克. [肉羹湯材料] 大白菜切絲3片. [肉羹材料及醃料] 孜然粉或五香粉5克. [肉羹湯材料] 白蘿蔔切 ... ... <看更多>
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