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chicken cordon bleu #藍帶雞排
美國超市買雞胸肉好大一片，對半切開抓麻醃一個下午（米酒、蒜頭、胡椒與鹽巴、麵粉）
雞胸肉塞入火腿與起司、抹上第戎芥末醬，過三關（裹粉、蛋液、自製麵包粉）下鍋油炸至半熟，再放上瀝油烤盤送入氣炸烤箱烤10分鐘逼出多餘油脂。
今晚吃藍帶雞排配阿舍乾麵，還有鹹酥炸豆腐，我們吃得很豐盛，花費卻十分樸實（今晚餐點不過十美元）
#cordonbleu
#逼出的油看最後一張照片
Debating what to eat for lunch tomorrow? Let @foodpanda_taiwan and @secondfloorcafe help you decide!
If you like something sweet and spicy, try their Hancheng Spicy Chicken Karaage with Creamy Sauce on Kimchi Rice🌶, and if you like something cheesy and creamy, give their Le Cordon Blue Chicken Gratin Rice a try haha. 🧀🍗
Go on @foodpanda_taiwan and get your food send to you hot today!
不知道今天要吃什麼嗎？
讓 @foodpanda_taiwan 和 @secondfloorcafe 幫你做選擇吧！
喜歡韓式甜辣風味料理的可以試試韓城辣唐揚雞奶油泡菜飯，飯有一點微微的辣，會一口接著一口停不下來～ 🥰
不敢吃辣的人可以試試貳樓的藍帶雞排奶油焗烤飯，雞排鮮嫩多汁，份量超大超滿足！😍✨
✨ 為保護外送員與自己，請用線上付款功能及無接觸外送，請人員放置餐點於門外或是給大樓管理員，拿到餐點請先用酒精消毒外包裝，避免接觸風險唷！
📣 What I ordered:
👉 Le Cordon Blue Chicken Gratin Rice $380
藍帶雞排奶油焗烤飯 $380
👉 Hancheng Spicy Chicken Karaage with Creamy Sauce on Kimchi Rice $360
韓城辣唐揚雞奶油泡菜飯 $360
👉 Special French Fries $200
發福薯條塔 $200
👉 Tiramisu w/ Selected Special Drink Combo $259
巧克力提拉米蘇精選特調套餐 $259
📣 New to foodpanda? Type in the code “Stayhome” at checkout to get $100 off on orders $200 or more!
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將4公斤的雞胸肉放入烤盤，然後是完美的升級！
🔎 更多美味的食譜：https://www.youtube.com/有口福
🔎 完整食譜：https://bit.ly/2ImiadE
6道創意無限的藍帶食譜 — 與維也納炸肉排同享盛名的藍帶肉排，可能是在全世界的美食界中，最受歡迎的肉類料理之一。藍帶肉排裡，包裹著軟嫩的火腿和融化的起司，外表則擁有酥脆的金黃色。無論是視覺還是口感，都是真正的享受。傳統上，藍帶肉排是用豬肉或小牛肉料理而成。但是由於我們從不照著傳統走，因此我們還加入了藍帶雞排。現在就來看我們最棒的藍帶食譜吧！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-cordon-bleu-recipes/
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1. 藍帶雞肉卷
法文中的cordon bleu，在中文翻譯為「藍帶」。藍帶是高級烹飪藝術的釋義。Chicken Cordon Bleu是法國藍帶廚藝學院裡的師傅發明的，概念就是夾入火腿和起司的炸雞排。今天的藍帶雞排證明了，它不只是永恆的經典，還可以有多種的想像力。藍帶雞肉卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/gebackenes-blaues-band/
2. 巨無霸藍帶雞排
有些人可能會認為，將一層一層的肉片疊起來，是個奇怪的主意。今天，有口福要證明，他們錯了！這個XXL尺寸的藍帶雞排，不只會顛覆人們的想像，還不用煩惱接下來的那幾天要吃什麼....巨無霸藍帶雞排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/a-huge-worthy/
3. 馬鈴薯藍帶雞排
傳統的藍帶肉排是將小牛肉或豬肉裡面塞滿起司和火腿，然後用麵包粉包裹油炸。這個馬鈴薯藍帶肉排是這種傳統菜餚的變話，不止好吃還會有視覺上的衝擊：請看這道馬鈴薯藍帶雞排。https://www.yokofu.tw/potato-cordon-bleu/
4. 木串上的藍帶雞肉
春天了！衣服開始變得更輕薄，樹木慢慢的發芽，游泳池也準備再次營業。但大多數人最喜歡的還是：烤肉季節的開始。這個食譜是開啟烤肉季節的完美起動器。快看這道木串上的藍帶雞肉，來啟動春天吧！https://www.yokofu.tw/cordon-bleu/
5. 巨無霸藍帶豬肉卷蛋糕
想像一下，家裡頭充滿了濃濃的起司和烤肉香味，它來自於你的烤箱。那裡有一個即將出爐的別緻鹹味蛋糕，已經開始變成金黃色，而且又香又脆。這種與眾不同的蛋糕，是由豬里肌、起司和火腿所組成。開始流口水嗎？快參考下面食譜來自己動手做吧！巨無霸藍帶豬肉卷蛋糕作法在這裡。https://www.yokofu.tw/giant-cordon-bleu-cake/
6. 藍帶雞肉串佐迷迭馬鈴薯塊
無論是義大利麵、肉丸或簡單的牛排還是藍帶雞排，這些經典的肉類食譜一年四季都可口。但是今天的這個食譜，我們想嘗試一些新的東西，這與大多數人所知道的有些不同。它就是藍帶雞肉烤肉串，配上些許迷迭香和豐盛的馬鈴薯塊一起上菜，一定會大飽口福！你需要做的就是在烤箱中滑動烤盤。試試看藍帶雞肉串佐迷迭馬鈴薯塊！https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-shish-kabobs/
這些食譜會讓人口水直流。就讓接下來的六個星期天裡，用不同的藍帶食譜，來滿足我們的胃吧！
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6道雞肉夢幻料理食譜 — 用平底鍋裡煎雞胸肉非常好吃，這是很多人都認同的。但是雞肉可以料理得更美味！在這裡，我們要分享6道雞肉夢幻料理食譜。
敢於嘗試新事物的你，也來試試我們這6道雞肉創意食譜吧！保證一定有驚喜！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-chicken-recipes/
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1. 啤酒風味烤雞
吃太多韓式炸雞配啤酒了嗎？不如我們來試試另一種吃法。烤箱出爐的多汁嫩雞，帶有濃郁的啤酒箱！快來看看這個有趣的歐美式「醉雞」食譜。https://www.yokofu.tw/drunken-chicken/
2. 藍帶雞排
法文中的cordon bleu，在中文翻譯為「藍帶」。藍帶是高級烹飪藝術的釋義。Chicken Cordon Bleu是法國藍帶廚藝學院裡的師傅發明的，概念就是夾入火腿和起司的炸雞排。今天的藍帶雞排證明了，它不只是永恆的經典，還可以有多種的想像力。藍帶雞排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/gebackenes-blaues-band/
3. 棒棒腿馬鈴薯派
烤的酥脆的培根包裹在棒棒腿上，讓每位肉食的愛好者都垂涎三尺。這樣豐盛的派，你肯定從來沒有吃過。在以下食譜中，我們將美味的培根棒棒腿和馬鈴薯泥混合在一起，並用土司為底，烤出香氣誘人的派。棒棒腿馬鈴薯派食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-leg-cake/
4. 辛辣又酥脆之炸雞圈
覺得炸雞食譜老是一層不變嗎？這個食譜是理想的替代食譜：它示範了如何用優格和辛辣洋芋片來包裹雞胸肉，讓其產生新的奇妙美味。還等什麼呢？炸雞圈食譜就在這裡啦！https://www.yokofu.tw/hasselback-paprika-fried-chicken/
5. 馬鈴薯藍帶肉排
傳統的藍帶肉排是將小牛肉或豬肉裡面塞滿起司和火腿，然後用麵包粉包裹油炸。這個馬鈴薯藍帶肉排是這種傳統菜餚的變話，不止好吃還會有視覺上的衝擊。馬鈴薯藍帶肉排食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/potato-cordon-bleu/
6. 優格香料雞
你想吃一道不同且非常美味的雞肉嗎？這個食譜將大展身手，因為它不只讓雞肉更美味，還有優格，辛辣味和脆脆的麵包屑。優格香料雞食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/yogurt-fond-haehnchen/
不管你喜歡雞腿、藍帶還是全雞，有了這些食譜，保證你可以吃到世界上最嫩的雞肉。
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藍帶雞肉串佐迷迭馬鈴薯塊 — 無論是義大利麵、肉丸或簡單的牛排還是藍帶雞排，這些經典的肉類食譜一年四季都可口。但是今天的這個食譜，我們想嘗試一些新的東西，這與大多數人所知道的有些不同。它就是藍帶雞肉烤肉串，配上些許迷迭香和豐盛的馬鈴薯塊一起上菜，一定會大飽口福！你需要做的就是在烤箱中滑動烤盤。試試看！
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所需食材:
3 片 雞胸肉
3 片 熟火腿
6 片 起司
100 g 麵包粉
4-5 顆 馬鈴薯 去皮切楔形
1 根 迷迭香 切碎
橄欖油
油
黑胡椒
3 根 竹籤
作法:
1. 將雞胸肉橫向切開但不要切斷的放在工作檯上。
2. 現在，在每片雞胸肉上放上一片火腿。
3. 撒些鹽和黑胡椒調味。
4. 接著各放上兩片起司片。
5. 現在，將3片雞胸肉(包括起司和火腿)捲起來，並排放在一起，並用3根木串將其串起來。
6. 在木串間將肉切兩次，以便有3根相同大小的肉串，然後刷上大量的橄欖油，接著沾滿麵包粉。
7. 將烤肉串放在烤盤上，並在四周散開馬鈴薯塊。並在上面撒上迷迭香，再淋上橄欖油。(如果事先在油和迷迭香中醃製馬鈴薯塊，口感會更好)。將烤盤放進180°C烤箱35分鐘。
這裡還有一道層層好料的起司雞肉卷喔：https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-chicken/
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