關於 薑絲大腸做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. [食譜 下廚] 薑絲大腸客家菜 - 時尚小廚娘 Olivia邱韻文

[食譜♥下廚] 薑絲大腸客家菜 · 1 備料:薑和紅辣椒切細絲，大蒜切碎， 大腸切成十公分左右的長度。 · 2 湯鍋中裝八分滿的水，以中大火煮滾後，放入辛香料和 ...

#12. 【食譜】經典客家名菜酸香帶勁的薑絲炒大腸

食材: 滷大腸、 客家酸菜、薑絲、辣椒、蔥絲、 米醋、 鹽、 糖、 米酒各少許。 【食譜】經典客家名菜酸香帶勁的薑絲炒大腸. 做法: 1.熱油鍋放入 ...

#13. 客家薑絲炒大腸(影片) - 食譜自由配- 自由電子報

將豬大腸以麵粉洗淨黏液，大腸仔細翻開，檢查有無異物。 · 冷水下鍋，下薑片少許、蔥，煮約20分鐘，取出後洗淨，並切小塊備用。 · 薑切絲，蒜頭與辣椒切片， ...

#14. 怎麼才能做出道地客家料理風味的薑絲炒大腸？

"薑絲炒大腸"，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。雖然稱為豬大腸，但實際使用的是豬的小腸。薑 ... 做法吧：. 食材: 豬大腸1條. 酸菜200g. 薑絲 ...

#15. 客家薑絲大腸- 美味食譜- 消費美食筆記本

1豬大腸可先煮軟切段；或以生大腸泡過鹼水，再漂清水至大腸變大、變白，直接切段生炒。 2炒鍋燒熱加油，爆香薑絲，以大火快炒大腸，再加入調味料快火炒熱即成。

#16. 薑絲炒大腸(5) - 食譜

1.大腸放入滾水中，煮約20分鐘至軟，再撈起切成約2公分段備用。 · 2.薑切絲；辣椒與蒜頭切片，備用。 · 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的薑絲、蒜頭片 ...

#17. 薑絲炒大腸

食材. 煮大腸. 1000 克水; 300 克豬腸(豬大腸); 20 克薑, 切片; 20 克洋蔥, 切塊; ¼ 茶匙鹽. 薑絲大腸. 3 粒蒜頭; 1 根新鮮紅辣椒, 去籽切段; 1 大匙油; 30 克薑, 切絲 ...

#18. 客家菜介紹-薑絲炒大腸

... 薑絲一樣，是客家人克勤克儉，在料理上化腐朽為神奇的代表作之一。大火快炒大腸，起鍋前置入的白醋，須使用醋酸精，才對味。 薑絲炒大腸做法 傳統上 ...

#19. 薑絲大腸

白醋1/3杯鹽1又1/2小匙糖1/2大匙香油 1/3大匙。 做法. (1)將大腸正反兩面用水沖洗乾淨後，接著用少許麵粉抓揉，再 ...

#20. 【手做料理食譜】 薑絲大腸 - 傑克的實驗廚房Jack's Kitchen Lab

大腸 是我最愛吃的食材﹝但也是難清洗的食材之一﹞，雖然是備菜十分費工的一項食材，但身為客家人的我，我就是薑絲大腸這道料理的鐵粉﹝大腸在嘴裡咀嚼 ...

#21. 姜丝炒大肠的做法- 菜谱

姜丝 炒大肠的做法步骤 ... 大肠清洗干净，锅中放入老姜片，葱段，花椒粒，水开洒入少许黄酒去腥，转小火15分钟，捞出立刻泡冰水，待凉切小段。 ... 蒜头切片，小辣椒切片，准备 ...

#22. 薑絲大腸

作法 · 將豬大腸以麵粉洗淨黏液，大腸仔細翻開，檢查有無異物。 · 豬大腸冷水下鍋，下薑片少許、蔥，煮約20分鐘，取出後洗淨，並切小塊備用。 · 大腸過水，以香油小火煸香薑絲 ...

#23. 【美味食譜】薑絲大腸 - 小卡的美麗日誌

【美味食譜】薑絲大腸基於上次去了中壢阿海餐廳,好想再吃薑絲大腸喔!!所以就決定自己做看看囉!!!~(其實非常簡單的!!) 今日特輯~薑絲大腸!

#24. 客家薑絲炒大腸的做法步骤

傳統的薑絲炒大腸使用的是高濃度的醋酸「醋精」，但它畢竟是合成醋，健康一點我們還是使用白醋吧，只要多加入半顆到一顆的檸檬，酸味就很足啦！

#25. 蔬食也能有的懷念味道薑絲炒麵腸

... 薑絲炒大腸，酸菜有酸又脆，真是太讚了，孩子說：媽媽，你什麼菜都能煮出來！(吃得有滿意喔). 無私分享蔬食料理食譜，希望更多人吃蔬食，是我想做的事 ...

#26. 酸菜炒大腸作法，一道口感、味道都很迷人的熱炒。

酸菜炒大腸作法跟薑絲大腸有甚麼不一樣呢? 林媽還會什麼手路菜? 大腸料理要有些耐心口感才對.

#27. 怎麼才能做出道地客家料理風味的薑絲炒大腸？ @ 廚房好料理 ...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 发布于换个做法. 卤水大肠头的相关分类. 高考食谱小猪盖被粽子杨梅. 超 ...

#28. 素薑絲大腸

网上厨房菜谱大全素薑絲大腸需要食材麵腸:150克，薑絲:30克，辣椒絲:5克，調味料::，鹽:1小匙，白醋:1小匙，水:2大匙,素薑絲大腸做法步骤麵腸切成條狀，姜、酸菜、辣椒 ...

#29. 薑絲炒大腸食譜、做法

食材（3-4人） 1小時以上 · 2取一容器，將一整條的大腸切成3-4段放入容器中，放入薑片、蔥段、鹽和米酒並擠入檸檬汁，加入淹過大腸的水，滾水蒸45分鐘（ ...

#30. 阿基師家常菜-薑絲炒大腸

... 大腸煮2.5小時至軟爛，撈起瀝乾。酸菜心切丁、薑帶皮切絲備用。 2. 將做法1的大腸切厚段備用。 3. 取炒鍋下香油，炒香薑絲後，再下酸菜心炒香，下大腸 ...

#31. 薑絲大腸 - 推料理

材料. 豬大腸1/2斤，薑絲1杯，鹹菜2片，油1又1/2大匙，麵粉適量，白醋1/3杯，鹽1又1/2小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙. 做法. (1)將大腸正反兩面用水沖洗乾淨后，接著用 ...

#32. 薑絲大腸

... 絲大腸色澤艷麗，味辣鮮美。原料/調料薑絲大腸豬大腸1/2斤薑絲1杯鹹菜2片油1又1/2大匙麵粉適量白醋1/3杯鹽1又1/2小匙糖1/2大匙香油1/3大匙製作流程(1)將大腸 ... 做法一 做法 ...

#33. 大腸料理食譜

客家料理薑絲大腸薑絲炒大腸客家薑絲炒大腸酸辣料理薑絲大腸做法薑絲大腸食譜客家菜客家風味. 豬大腸食譜32 篇. 排序發佈時間收藏次數讚好次數. 全部分類肉類豬豬大腸.

#34. 大腸料理食譜

薑絲 炒大腸，是一款美味家常菜小炒，主要原料有豬大腸等，一定要用白醋或檸檬汁，才能表現出地道客家料理風味。跟我一起來看看具體做法吧： 食材: 豬大腸1條酸菜g 薑絲50g ...

#35. 薑絲大腸做法{M53IYL}

薑絲大腸做法. 薑絲炒大腸酸香帶勁簡單必做網友票選No 1簡單哥大家庭你投稿我來做 ... 生干貝料理 家常菜姜丝炒大肠, quot姜丝炒大肠quot猪大肠也叫肥肠是一种常见的猪 ...

#36. 台灣順口下酒好菜聯合報- 薑絲炒大腸做法 - Kuje

Kimi 薑絲炒大腸，是款美味家常菜小炒，主要原料有豬大腸等，定要用白醋或檸檬汁，才能表現出地道客家料理風味。跟我起來看. 看具體做法吧：. 薑絲炒大腸私房食譜大公開 ...

#37. 薑絲炒大腸@ 大嬸婆私房菜的部落格 - Cacuf

怎样爆炒猪大肠才脆爽？学会这个诀窍，做出来的大肠才香脆美味- 炒大腸; 炒大腸食譜與做法，共27 道愛料理>薑絲炒大腸食譜與做法，共27 道愛料理; 炒大腸嘖嘖的料理 ...

#38. 大腸鏡檢查前必看「低渣飲食攻略」三天低渣飲食菜單

：米苔目（絞肉、香菇末）1碗、薑絲雞、涼拌豆腐; 晚餐：清蒸鱈魚、豆乾炒肉絲、滷冬瓜、白飯1碗、過濾果汁120cc. advertisement icon 廣告. 低渣飲食4大原則. 看完上述低 ...

#39. 美味菜單| 時時香SHANN RICE BAR

... 絲(附春捲片). $330. 北京名菜之一，甜麵醬大火快炒里肌肉絲， 配上絲絲嫩蔥，一起包入春捲皮，就是最棒的老饕吃法！ 銀芽薑絲炒大腸. $330. 彈牙多汁、酸香甘鹹的滋味，一 ...

#40. 阿慶師YouTube>經典客家名菜「薑絲炒大腸」，秘密 ... - Uqul

薑22 jul 将辣椒斜切成块,21.蒜切碎,31.热油下锅蒜末，尖椒，放入生抽,41.最后放入大肠翻炒片刻即可，. 爆炒大肠的做法美食杰; 炒豬大腸嚼不動？大廚教我個訣竅，脆爽嫩 ...

#41. 大腸麵線

《大腸麵線》食譜與做法，共44 道– 愛料理. 滷的鹹香的大腸加在麵線裡ㄧ起 ... 包括：大腸蚵仔麵線、雞絲麵版本大腸麵線、滷大腸（可製成大腸麵線）、好 ...

#42. 薑絲炒大腸by 凱莉兔愛料理 - Bovafi

22 jul 将辣椒斜切成块,21.蒜切碎,31.热油下锅蒜末，尖椒，放入生抽,41.最后放入大肠翻炒片刻即可， 薑絲炒大腸料理怎麼做？愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟， ...

#43. 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER | 經典美食

軟嫩豆干絲大火快炒鹹香豬肉絲，炒得絲絲入扣、食指大動。 川味半半炸雞(川香麻辣 ... 焦香四季豆拌炒蔥薑肉末，鹹香有味。 熗鍋高麗菜. $240. 熗鍋高麗菜. Stir-fried ...

#44. 快炒必點經典客家菜薑絲大腸！大腸怎麼炒才Q彈？！

2. 大腸洗淨後，下2小匙鹽、1.5大匙白醋，再下大腸段氽燙約1分鐘，撈出備用。 3. 取盤子，放入作法2，倒入水至8分滿，放入薑絲10克，淋上米酒1/ ...

#45. 殉職賴俊儒紀錄片｜親談英籍妻「她像鐵達尼號的蘿絲」 不懂 ...

因為信奉伊斯蘭教的關係，不能吃豬肉，賴俊儒當時受訪笑說：「現在不能吃薑絲炒大腸 ... 專家也認為校方做法粗糙，退宿時應派人會同住宿生檢查，當場點交 ...

#46. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

... 薑、蒜、加青紅椒、木耳、精鹽、味精、少熟上碟。(3)再燒鑊下油,落豬大腸爆炒 ... 絲),蔥白2條,潮州沙茶醬1湯匙,油3 湯匙,胡椒粉、麻油各少許。水3匙,糖、粟粉、老抽各1 ...

#47. 【超實用不踩雷名單】17家一吃會上癮的台南美食！每家都是 ...

碗粿的美味在於店家先調好味後再蒸，將古早香味完全鎖在碗粿裡，吃得到肉燥、豬肉、蝦仁這些提味內餡，料多實在！加了薑絲的魚羹湯，跟碗粿搭配根本是美食界的黃金搭檔！

#48. 蔡澜在新加坡 - 第 176 頁 - Google 圖書結果

... 薑絲、中國芹菜、冬菇片和鹹酸菜,淋上上湯,湯中當然有鹹味,不必加鹽,最後是番茄 ... 做法是拿一條條五六呎長的鰻魚,廣東人叫花錦鱔,潮州人稱之烏油鰻,(亦叫黑耳鰻,因為 ...

#49. 陳家廚坊：最愛香港菜2 - 第 2 卷 - 第 114 頁 - Google 圖書結果

... 薑片,把切好的豬肺葉放入,加入1至 2湯匙米醋,大火滾3分鐘後撈起,再用清水徹底沖洗 ... 大腸:先把大腸粗的一端連接到水喉,用水灌洗後汆水,重複上述動作一次,即再灌洗及再 ...

#50. 台北美食「寧夏夜市」2023必吃26攤小吃美食懶人包，最美味

經濟實惠的『麻辣臭豆腐』基本配料有臭豆腐、高麗菜、豆皮、金針菇等，還能選擇臭豆腐與大腸或鴨血，雙拼不加價。麻辣湯底結合了麻辣鍋與砂鍋魚頭作法，以 ...

#51. 椰子水不只消暑解渴、幫助消化…營養師揭：還有10大意外 ...

... 絲、魚片取代，才能發揮大黃瓜抗浮腫效果。 □油炸品：阻礙身體代謝，是浮腫元兇 ... 薑片2片做法： 1.將冬瓜外皮輕刷洗淨，去籽、切去綠色外皮後，切塊狀備用。冬瓜皮 ...