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Q: 蔥燒烏參遠銀Happy+ 在Facebook 的評價

🍲圍爐吃團圓飯的時刻快到啦🥢小遠特地獻上年節大菜「蔥燒烏參」～香濃軟滑的口感，做法卻超簡單der 除夕夜端出這一道做媽媽的超有面子😎😎做媳婦的安全過關🤩🤩不學起來怎麼行～～😏😏😏快快點閱影片⬇️⬇️⬇️讓你在家也能做出5星級料理🌟🌟🌟🌟🌟https://youtu.be/v4xo7KfWXaI謝謝您支持「小遠 贏了」頻道，記得按讚、訂閱、分享跟開啟小鈴鐺唷🔔

「蔥燒烏參」的推薦目錄：

關於蔥燒烏參在三高Sir的美食足跡 Facebook 的最讚貼文
關於蔥燒烏參在遠銀Happy+ Facebook 的最佳解答
關於蔥燒烏參在王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文

關於蔥燒烏參在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
關於蔥燒烏參在柳丁歐巴 Orange OBA Youtube 的最讚貼文
關於蔥燒烏參在夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答

關於蔥燒烏參在上海鄉村- 烏參口感Q彈,加上吸取濃濃的蔥燒香氣, 忍不 ... 的評價

蔥燒烏參在三高Sir的美食足跡 Facebook 的最讚貼文

By 三高Sir的美食足跡

2021-05-09 22:18:07 有 37 人按讚

有些年代以前叫做四五六上海菜館，現址經營相當久了，經老闆娘之口~已和從前並無關聯，是我名單中的老餐廳系列，料理的確很具水準，難得一見的夾沙肉(甜燒白)也能夠在這裡吃到，不過飯後覺得軒維不適合人太多(也許6~8人以下)，菜也不能點太多，與單一菜量掌控和上菜速度有關，廚房僅老闆在張羅、外場就老闆娘，吃了3小時之久，不過以這餐來說價格真的挺實惠，人均1,300左右~

盆菜烤麩是沉厚的、帶出興致，再來一碟炸得香酥的脆鱔，蠻喜歡軒維的醬汁，就好比歲月累積的餐廳能吃到的醬味，脆鱔、辣椒鑲肉、清炒鱔糊、蔥燒百果烏參、砂鍋蘿蔔牛尾、杭州醬燜肉，這幾道特別好，蔥燒烏參的蔥燒香味強，烏參、牛尾以及醬燜肉，都是完全體現出燒製功力的菜色，非濃醬系但很好吃的兩道，乾煸鮮筍、炸響鈴，筍子很甜，乾煸的做法可能讓它甜度又更上一層，炸響鈴其豆皮香氣帶出，佐酥炸老鹹菜與番茄乾、鹹中帶甜有層次，這兩道的油量處理都很優。

因為軒維本就標榜部分菜式做改良型的江浙上海菜館，其他有些印象就尚可，蒜子豆腐燒野生金花、口味偏輕，椒鹽小排屬正常表現，目魚紅燒肉的墨魚風味淡了點，可能相比於燜肉就沒那麼出色。

最後的甜點夾沙肉，豬油與豆沙、甜糯米的融合，關鍵可能是在無臊味的肥豬肉，豬油香氣強，豬肉品質實在很重要。

當天吃什麼：
(烤麩/脆鱔/辣椒鑲肉)😊
(砂鍋蘿蔔牛尾)😘
(豌豆河蝦仁)
(清炒鱔糊)😘
(蔥燒百果烏參)😘
(杭州醬燜肉-配老麵麥餅)😘
(乾煸鮮筍)😘
(炸響鈴)😘
(青蟹炒年糕)
(火腿菜飯)
(乾煸四季豆)
(鯗燉蛤蠣雞+鰻魚丸)😊
(椒鹽小排)
(目魚紅燒肉)
(蒜子豆腐燒野生金花)
(清炒大豆苗)
(夾沙肉)😊
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69629202

Tags: 蔥燒烏參

三高Sir的美食足跡

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食記為當餐的經驗感受，比如二訪、三訪...好壞可能不同，看看就好~

蔥燒烏參在遠銀Happy+ Facebook 的最佳解答

By 遠銀Happy+

2021-01-29 12:00:28 有 4 人按讚

🍲圍爐吃團圓飯的時刻快到啦
🥢小遠特地獻上年節大菜「蔥燒烏參」～
香濃軟滑的口感，做法卻超簡單der

除夕夜端出這一道
做媽媽的超有面子😎😎
做媳婦的安全過關🤩🤩
不學起來怎麼行～～😏😏😏

快快點閱影片⬇️⬇️⬇️
讓你在家也能做出5星級料理🌟🌟🌟🌟🌟

https://youtu.be/v4xo7KfWXaI

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Tags: 蔥燒烏參

遠銀Happy+

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蔥燒烏參在王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文

By 王瑞瑤的超級美食家

2020-08-28 21:36:07 有 1,059 人按讚

#其實我也愛吃烏參
#炸醬麵要多加一味
#想起父親的酸辣湯
連續好幾天從早工作到晚，覺得很累很疲憊，我葛格保師傅說帶我上館子，而且肯定是我喜歡，能讓我瞬間補充元氣的，我不用問立刻就知道是，#天廚菜館。

幾個月前，在fb貼出天廚不敵新冠肆虐觀光客趨零而將歇業的文章，由於忠實反映老餐廳的困境而掀起各界莫大迴響，意外讓天廚的老客回籠，並受到新客關注，雖然生意還是不比往日，但已免除門可羅雀的窘境。

知道天廚生意轉好，我放心不少，這幾個月都沒有上門光顧，那天，很累的那天，保師傅說要吃天廚打打氣，我欣然同意，開心前往。

天廚菜館是我山東父親在世最常去的餐廳，以前都是一大家子人去聚餐，如果不是吃烤鴨，點的菜不外乎：拌拉皮，拌白菜心，乾炸丸子，炸蝦球，蔥燒烏參，豌豆雞絲，糟熘魚片，炸醬麵，素蒸餃，拔絲等。

那天只有我和保師傅兩人，我點菜卻很任性，吵著要吃蔥燒烏參，因為以前點烏參都是給牙口不好的父母吃，自己都拿一小塊嘗嘗，其實我是喜歡吃烏參，所以這次點了一盤一個人痛快大吸大吃。
這滋味也是我父親燒烏參的滋味，熱油爆蔥段幾近焦黑，醬油和砂糖都下足，加蓋煨到蔥段幾乎快散了，即使沒有完全入味，勾芡會讓有味道的醬汁黏在烏參上，我喜歡滑溜如凍的口感，更愛有鑊氣的醬汁。

點了素蒸餃又任性地要吃炸醬麵，而且是非常大聲交待服務生：必須是寬又硬的麵條，一口氣說三次，深怕端上桌的是軟趴細麵。

保留父親的習慣，吃完拉皮後不讓服務生撤下空盤，因為拌拉皮的醬汁有芝麻醬，芥末與白醋，丟掉了可惜，要與炸醬麵混拌，大幅提升炸醬麵的美味指數。

可是天廚菜館的服務生皆眼明手快，每一位經過我桌邊的服務生都想收走空盤，我每一次都要搶回我的拉皮汁，到炸醬麵上桌才鬆口氣。

那天總經理見我久未上門，端出元盅雞湯給我補身，但我葛格知我內心真正想喝的是酸辣湯，所以趁著老總不注意時成功加點。

天廚的酸辣湯沒有鼎泰豐的料多，味道卻是最接近我父親做的山東味，肉絲是偏硬的熟肉絲，就是煮熟再切絲的瘦肉絲，耐嚼而有味，還有刀切一致的豆腐絲，木耳絲，筍絲等，勾了芡，煮出如雲飄浮的蛋花，雖然少放了鴨血，但湯底正是鴨架子湯，那股味兒巧妙頂替，味正亦不單薄。

我放著元盅雞湯不飲，卻猛灌酸辣湯，白醋和胡椒粉洋溢的酸辣湯，覺得像卜派吃到菠菜，力氣都回來了！

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

Tags: 蔥燒烏參其實我也愛吃烏參炸醬麵要多加一味想起父親的酸辣湯天廚菜館吃美食也要長知識王瑞瑤的超級美食家fb youtube超級美食家中廣流行網FM103和中廣線上聽app 每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家一周9集內容全新

王瑞瑤的超級美食家

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中廣流行網103.3超級美食家，每周一至周五上午11:07至12:00，每周一至周四晚?

蔥燒烏參在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2021-01-17 07:00:32 有 68,075 人看過有 1,071 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
明爐烏魚酸梅湯

材料：
烏頭1條
雞髀菇2包
三寶丸12粒
豆腐2盒
芫荽2棵
薑6片
乾蔥頭6粒
蒜頭6粒
辣椒仔1隻
檸檬1個
細話梅10粒
酸梅4粒
檸檬葉8片

調味料：
冰糖200克
雞粉1茶匙
白醋1湯匙

處理：
1. 烏頭，打鱗，除去魚肚內的脂肪，取出魚扣。
2. 烏頭，清洗乾淨魚身及魚扣，擎乾水。
3. 雞髀菇，切細舊，洗乾淨。
三寶丸，洗乾淨。
4. 乾蔥頭，去皮。
蒜頭，去皮。
辣椒仔，洗淨。
檸檬，洗淨，切片。

烹調：
1. 話梅、酸梅、原隻辣椒仔、乾蔥頭、蒜頭、洗淨的芫荽頭、薑片及檸檬葉，放入煲內。
2. 加入白醋1湯匙、冰糖200克、雞粉1茶匙及水3升。
3. 大火煲滾。
4. 湯滾起後，加入部分丸類及雞髀菇，一邊食，一邊加入。
5. 加入已切好的豆腐，大火滾起。
6. 放烏頭在加熱盤上，用火加熱。
7. 已煮熟的材料，加入魚的兩邊。
8. 放已切好的檸檬片在碟邊。
9. 放好芫荽及辣椒在碟的另一邊。
10. 魚已煮熟。
11. 完成，可享用。

Claypot teochew grey mullet soup

Ingredients:
Teochew grey mullet 1 No.
Mushrooms 2 packs
Meatballs 12 Nos.
Tofu 2 boxes
Coriander 2 Nos.
Ginger 6 slices
Shallots 6 Nos.
Garlics 6 Nos.
Chili 1 No.
Lemon 1 No.
Salted plums 10 Nos.
Sour plums 4 Nos.
Fragrant coleus 8 slices

Seasoning:
Rock sugar 200g
Chicken powder 1 tsp
White vinegar 1 tbsp

Preparation:
1. Teochew grey mullet, get it scaled. Remove the fat from its stomach. Take out its stomach.
2. Teochew grey mullet, rinse it as well as its stomach, hang dry.
3. Mushrooms, cut in small pieces. Rinse it.
Meatballs, rinse thoroughly.
4. Shallots, get them peeled.
Garlics, get them peeled.
Chili, get it rinsed.
Lemon, get it rinsed and sliced.

Steps:
1. Salted plums, sour plums, chili, shallots, garlics, root of coriander, ginger slices and fragrant coleus, put into pot.
2. Add white vinegar 1 tbsp, rock sugar 200g, chicken powder 1 tsp and water 3L.
3. Heat up at high flame.
4. Soup has been boiled up, put part of meatballs and mushrooms. As you eat, you add the ingredients in pot.
5. Tofu has been cut well. Boil it up at high flame.
6. Put the fish on reheating tray. Heat it up at high flame.
7. The cooked well ingredients, put on two sides of fish.
8. Put the sliced lemon on one side of fish.
9. Put coriander and chili on the other side of fish.
10. Fish has been cooked well.
11. Complete. Serve.
? 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 鮑魚汁雞電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

3. 鹹蛋黃豆腐煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

5..羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc

7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI

8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

9. 海參鴨掌電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

11.啫啫雞煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0

12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

13.咸魚雞粒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

14. 韓國大長今煲鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k

15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

16. 蓮藕豬手煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/HrzPR-vAYXQ

17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU

18. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 栗子排骨煲
?Youtube熱爆影片?

22. 洋蔥墨魚煲
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

25. 紅燒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

26. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A

28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

29.蓮藕腩肉煲
https://youtu.be/QQejUub4dEA

30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

34.三文魚腩粉絲煲https://youtu.be/1Cty_fClIDg

35.黑椒英國豬手煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/1Cty_fClIDg

36.南乳雞煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

37.啫啫雞煲好片重溫
?youtube熱爆影片? 第二次上榜https://youtu.be/FwLc4MMd25w

38.豆腐蝦滑煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/iyM7_oqfzWI

39.電飯煲鹽焗雞髀
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0

41.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s

42.牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY

43.蠔仔粉絲煲https://youtu.be/TZ2Q71I9sNs

45.菜心鯇魚煲https://youtu.be/vvubgUvTgRM

39.海鮮煲仔菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k

40.白菜蝦乾粉絲煲https://youtu.be/f4EWjyz_amk

41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA

42.粉絲雞煲
https://youtu.be/UWD3kvM8AZ8

43.鴨掌煲https://youtu.be/bddJCxNbsdc

44.薑蔥魚尾煲茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

45. 煲仔開新煲必行https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

46. 大長今煲煲仔飯煲仔菜https://youtu.be/pylkcTIeO7k

47. 高速煲高壓煲真空煲 1500Whttps://youtu.be/Nm6lytlysR0

48. 盆菜自己做唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE

51. 梅菜腩仔煲https://youtu.be/hlVkXM1DAeQ

?打邊爐?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SB9Qe-gbTP8cw7GFMnk2H8

?煲仔飯（系列）播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QoLmpGs6fqgDOqcGx2Qry1

Thai Style Steamed Gray Mullet in Plum Broth?Appetizing, Warming, Well Balanced in Taste?

Thai Style Steamed Fish

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蔥燒烏參在柳丁歐巴 Orange OBA Youtube 的最讚貼文

By 柳丁歐巴 Orange OBA

2021-01-13 21:33:02 有 655 人看過有 32 人喜歡

2020年的最後一天，歐巴來到台東，留下此生最難忘的跨年回憶，能在台東跨年，並全程參與烏托邦演唱會，真的是超熱血的行程啦，一起來看柳丁歐巴的旅程紀錄吧！超級搖滾區視角，到底是多早去排隊啦～～

台東烏托邦搖滾區視角｜天后阿妹張惠妹金曲串燒｜台東跨年追妹去（下集）⬇️
https://youtu.be/sY017vcbSQU

＃台東跨年
＃張惠妹跨年
＃張惠妹
＃阿密特
＃2021跨年
＃跨年
＃Ponay的原式cover
#原味醞釀
＃嵐馨樂團
＃桑布伊
＃安那
＃台東大學東舞社
＃台東高商原舞社
＃布拉瑞揚舞團
＃Girls女聲
＃黑旋風張仰華
＃漂流出口
＃藍蜻蜓
＃黃氏蔥油餅
＃凱旋星光酒店

台東跨年張惠妹跨年張惠妹阿密特 2021跨年跨年 Ponay的原式cover 原味醞釀嵐馨樂團桑布伊安那台東大學東舞社台東高商原舞社布拉瑞揚舞團 Girls女聲黑旋風張仰華漂流出口藍蜻蜓黃氏蔥油餅凱旋星光酒店

柳丁歐巴 Orange OBA

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蔥燒烏參在夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答

By 夠維根Go Vegan

2020-12-05 21:00:12 有 76,516 人看過有 2,113 人喜歡

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
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=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉（全素）定價$209
OmniPork 新肉絲（全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐（全素） $100
211 健康瘦身餐（全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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蔥燒烏參在上海鄉村- 烏參口感Q彈,加上吸取濃濃的蔥燒香氣, 忍不 ... 的必吃

烏參口感Q彈,加上吸取濃濃的蔥燒香氣, 忍不住一塊接一塊入口品嘗, 這就是上海菜經典的燒法與火侯表現,讚喔!!! ... <看更多>

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放入海參、蔥、蒜、香菇、鹽、胡椒粉、雞粉、糖，燒滾燒熟後加入辣椒，蓋鍋蓋小火繼續悶煮, 倒入太白粉水勾芡，開大火收汁，到飄出焦香味.

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海參是健康的食材，它不含膽固醇，卻含有豐富的膠原蛋白，口感軟Q。但海參需靠其它食材增添風味，現在來一道味濃香糯的蔥燒海參。蔥燒海蔘. 蔥燒海參. 材料與處理:

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先處理海參，燒鍋水(水足夠沒過海參即可)放幾片薑片滴一點米酒，等燒開之後放入海參，等再次滾開之後即可撈出海參備用。然後再以雞高湯煮滾之後倒入海參略滾即可熄火候涼 ...

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蔥燒海參北方名菜，從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎，益精壯陽。

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蔥烤海參. 【售價】, 758 元.

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葱燒海蔘是山東省膠東地區（指煙台、青島等地）的一道特色名菜，屬於魯菜系，是魯菜代表菜之一。該菜品發源自煙台福山菜，以水發海蔘和大葱為主料，其海蔘清鮮， ...

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蔥燒花膠烏參四季鮮果盤. 刴椒石斑魚四季鮮果盤. NT$ 12,000. NT$ 15,000. 泰式活鮑魚三杯雞油飯. 鄕野珍珠雞. 鮮菇牛奶蛤. 魚翅白菜魯. 桃膠干貝羹. 台塑烤牛排.

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回首頁 >; 精典菜色 >; 花菇蹄筋燒海參. 花菇蹄筋燒海參. 花菇蹄筋燒海參點擊圖片放大. 菜色名稱: 花菇蹄筋燒海參. 更多名菜. 鳳梨鮮蝦球. 蒜香烹鮮貝. 蔥烤烏參煲 ...

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上海人把久燒、收汁入味的烹調方式稱之為「鯗㸆」、所以到上海館點菜、看到「鯗㸆排骨」「蔥㸆烏參」就是這種味型的上海「濃油赤醬」啦。

#38. 蔥燒百果烏參-大三元酒樓 - 1111商搜網

【產品資訊】【商品】蔥燒百果烏參。【產品詳情】--------。找更多蔥燒百果烏參相關資訊請搜尋1111商搜網。

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蝦籽蔥燒海參. 查看之前的留言(). 張貼. 60. 城市. 1,221,971. 餐廳. 6,987,647. 會員. 4,446,860. 食評. 27,666,337. 相片. 72,019,480.

#40. 【裴社長廚房手記105】葱燒刺參山東、廣東雙東合璧 - 鏡週刊

發海參的第二步驟，將已浸泡12小時的刺參取出，原鍋水倒掉，加新水煮開，將刺參放入，熄火，蓋上鍋蓋，靜置12小時。週四早上9點再進行第三步驟，同樣是將 ...

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