#減醣重點文 #事半功倍從吃開始 #嚴重停滯期該怎麼辦 #5種天然代糖分享 #喜歡請+1
肥胖的人謹記這句話『跑步一公里居然才消耗70卡,那還倒不如少吃幾口飯』
* 所以減重先從飲食開始,會事半功倍 *
或許過去減肥大多只強調熱量和低卡,是因為對人體賀爾蒙的運作還不夠熟悉,所以不管你胖還是瘦,通通一視同仁處理,現在則有減醣、有生酮、有斷食,都是針對飲食方式更強而有力的好幫手,因為先從吃開始,才是最簡單又有效的方法
雖然隨著體重下降,最終仍離不開大核心*熱量赤字*四個字,但別忘了,減醣是走長久,學習*維持*的方法,餐盤裡也能有更多的變化
今天我們就再次回到基礎上聊聊,不敢說想法都對,但起碼當初選擇減醣就是因為它的寬容度大,當然也不是要你無限上綱的亂吃,然後再說自己是佛系減醣,而是在良好的觀念下,執行起來會過的比較快樂,看的到效果,以後還不回胖^^
利用飲食減重的最大關鍵,是隨時隨地的控制好*血糖*,記得一件事 *瞭解GI值要比算卡路里輕鬆太多*,我自己反覆做過好幾次測試,百試不厭。結論是,升醣比高熱量要麻煩多了,回胖的速度極快,所以極度嘴饞的時候,我寧願吃氣炸雞皮也不會選擇鱈魚香絲
要如何吃到不升醣才是重點,而不再是把熱量擺在第一位,飲食的內容和比例,就變的相當重要。 2份菜:1份肉:1份澱粉主食,是基礎的原則,也是飲食均衡的起點,隨便拿個超商便當都可以看到類似的組合,別忘了它們可是營養師列出來的
我的習慣是把澱粉和糖再縮小,但你的身體很快就會因為沒有足夠的碳水分解,而有所反應,比如頭暈、抽筋、掉髮、便秘、思緒反應變慢....等等等,這時就需要瞭解微量元素或各種營養素的作用,才能補足身體的需求,尤其生酮的人,就更需要這方面的知識
網路很好找到各種食材GI值的表格,但你一定要先讓自己進入*低醣體質*,才能夠快速的感受到自己是否升醣了,因為醣暈的現象會特別明顯,自然也就會改變飲食的習慣,少澱粉不吃糖減醬汁是關鍵
還有幾個技巧也可以減緩血糖的上升,比如先吃肉、再吃菜、最後才是主食,先吃肉是因為它的油脂多能快速提升身體需要的能量,接著是蔬菜,纖維質不好消化容易有飽足感,最後的澱粉主食也就不會吃太多,引發快速升醣
還有是別混食,比如滷肉飯升醣就極快,或者像是烤鴨捲餅,有甜的醬汁又有麵皮還有油脂,通常吃個幾卷我就直接趴睡了。 但也不是不能吃,只要拆開來就好,甚至乾脆把麵皮省略^^ 雖然少了點樂趣,不過光是改變順序和方式,血糖穩定就會有意想不到的好效果,如果拍攝到豐盛菜色時,我也是用這種方法處理^^
再來是多喝水多攝取好的油脂,喝水容易增加飽足感,平常也能促進新陳代謝,好的油脂可以供給能源又不佔胃的空間,更不會刺激胰島素釋放,還能降低發炎的現象,順便潤滑腸道幫助排便,這兩樣習慣了,還會讓胃縮小提早有飽足感
所以一直以來我都不太躲油,反而是把糖和澱粉主食盡量降低,除了可以吃的更飽又不會很快肚子餓以外,讓身體習慣利用脂肪當做能源後,工作的時間可以更長,頭腦會更清晰,餐跟餐之間也不會有飢餓感,想找零食吃
所以我把自己的飲食方式,定義在減醣和生酮之間,不像生酮這麼絕對但又減少高碳水化合物的攝取,省出來的空間可以挪用到烹調手法和油脂上,能吃的菜色才會夠豐富,這也是我能快速進入斷食並且持續的關鍵,進而擺脫胰島素阻抗的魔咒
但什麼時候,我會把熱量的觀念擺到GI值之前呢?那就是每當我進入*嚴重*停滯期,一兩個月外型或體重都沒有改變時,熱量赤字這四個字,就能很好的派上用場
因為這時你的身體通常產生了什麼變化,已經跟胰島素阻抗沒有關連,或許是基礎代謝率改變,也可能是總熱量消耗降低。不管什麼因素,利用一週到兩週的時間,記錄一下每天卡路里的變化,刻意讓熱量赤字產生,是很好觀察飲食中有沒有盲點的武器
不過~~~許多人把熱量赤字搞混了,以為只要盡量吃的少讓身體挨餓,當消耗大於攝取就夠了,但其實你的身體反而會因為飢餓,導致賀爾蒙不平衡而停滯的更久
比較好的做法是仍然要吃的均衡吃的飽,但當日卡路里的總和要大於基礎代謝率,又小於每日的總消耗熱量(TDEE),通常我的身體會有這種情況發生,都是體重達到一個新的指標,TDEE其實已經改變了但你又沒注意到
ps: 還有另一個可能性是簡易的TDEE其實不太準,所以也可以從攝取的卡路里總和,回推計算出來的TDEE是否正確
簡易TDEE的計算器google一下很容易找到,輸入新的體重數字後,我會先從-300的熱量赤字開始循序下降,如果過了一~二週,體重開始有變化,那就代表之前的飲食方式需要調整了,這是我到目前為止擺脫*嚴重*停滯期最有效的方式,提供給大家參考
當然,除了重新調整飲食內容,你也可以利用高強度的運動來增加熱量赤字的產生,或許就不用傷腦筋花時間去觀察盲點,但別忘了一公斤的脂肪,是需要7000大卡的熱量才消耗的掉,這時.......就看你跟脂肪兄誰更能持之以恆了😂(跑一百公里才掉一公斤耶😆)
希望今天這幾點分享,對正在利用飲食減重的的人有幫助,我屬於慢慢來沒關係,只要方向正確就好的派別,因為我根本沒辦法忍受難吃的東西,會有很嚴重的報復性飲食,反而量不大沒關係,或許這也是我喜歡斷食和酪梨椰漿的原因,它們讓我很方便的調整飲食內容
反而這兩年的減醣生活,對我啟發最大的是維持率,我花了很多時間去學習,如何吃的好,又能維持體重不回胖,而且不用花太多腦袋去計算卡路里或碳水值,至於運動,我覺得就是另一種習慣和堅持了😉
最後,減醣或生酮都不是不能吃甜食,而是多利用無熱量的天然代糖,又或是乾脆從食材中萃取出來,才會有讓人滿意的味道和層次,我稱之為天然減醣菜,比如白斬雞就是一個很好的例子,西班牙蒜蝦櫛瓜麵有沒有~~好餓廚房裡有太多食譜了
至於米麵這類的澱粉主食,無解 ~ 仍然沒找到滿意的替代品,所以只能減量或乾脆不吃來處理,別想著五穀雜糧就會更好,或許是更健康,但碳水一樣是高的,大口吃還是會秒暈,就不在我的名單之內
總之,仍然回到常說的那句話,減肥沒有通吃的招式,只有你才是真正了解自己的需求的人,欲速則不達,心急吃不了熱豆腐.........懂我要表達的意思吧 ^^ 哈哈哈哈
很久沒寫長篇文了,喜歡的話請按讚、打個+1 或留言鼓勵嘍~咱們週末見 Peace😊!!
ps: 照片說明裡面還有常用的天然代糖資訊喔^^,大家多看看吧,不然每次寫食譜我都要不斷重提😁
#吃的好又能維持才是減醣強項
#這是中秋蛋黃酥的前導文😆
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蒜 替代品 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳貼文
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如果你有頭油、頭皮癢、頭皮屑、頭皮臭的問題,請來試試獨家專利技術、五斤台灣國產大蒜才能製作一瓶、也是市場唯一用大蒜的【康定酵素植萃洗髮乳】。
不要擔心會有大蒜的味道,洗的時候會聞到蔬果發酵味,洗完後會變成非常清新好聞的香味。
從2017年第一次用康定到現在,歪嘴雞、陳董和我三人對康定的依賴無可取代,這期間我們數度嘗試換過其他品牌的洗髮精,但始終無法找到任何一款可以像康定一樣,一瓶解決我的油頭、歪嘴雞的頭皮、陳董的頭臭問題。
今年一月陳董搬進大學宿舍,他忘了帶很多東西,但康定絕對不會忘,一大早就先放了好幾瓶在行李,因為他也不能沒有康定。
姐姐是我們家最晚成為康定信徒的人,開團那麼多次,這幾年都是我們三人覺得康定非常好用,但姐姐始終無法感受康定的好。
先來講講姐姐的問題。
姐姐跟陳董一樣,都是頭髮多又粗的人,她的頭皮不會臭,也從來沒有頭皮屑的問題,當然更不會有頭髮細軟與扁塌的苦惱,唯一的困擾只是她有些微自然捲,加上染髮,所以她的頭髮又澎又會亂翹。
一直以來姐姐都用滋潤型洗髮乳,再用潤髮乳,之後再抹護髮品在頭髮,企圖讓頭髮聽話。
每次看她那麼大費周章,結果頭髮也是亂翹一通,我總是推薦她不如用康定試試看,但她總是嫌棄康定不夠滋潤,寧願繼續用那些我用了就會頭油頭臭,歪嘴雞用了就會頭皮屑飛滿天的洗髮精。
這一年姐姐憂心成績與未來找工作讓她的壓力爆表,短短半年內,我發現姐姐以前有如獅子王的髮量少很多,而且我發現姐姐居然有頭皮屑!
第一次看到姐姐長頭皮屑我很驚訝,從小到大都沒有過的呀!
我問姐姐知道自己髮量變少還跑出很多頭皮屑嗎?
姐姐沮喪地說她知道,她也上網買了一些頭皮屑專用的洗髮精,可是都沒效。
我知道姐姐用不習慣經典款的康定,於是我就叫她試用「極萃滋養」,這是專為極乾性問題頭皮設計的洗髮精,我相信一定可以解決她的問題,至於落髮的問題,只能等壓力解除後,慢慢再長回來。
無計可施的姐姐也只好試用看看,結果才用幾天,她的頭皮屑幾乎不見,再接再厲多用幾天,她的頭皮屑就完全消失,她好驚艷,而且滋養款讓她不需用潤髮乳,頭髮也可以很容易梳開。
這次她終於知道為什麼爸爸媽媽和弟弟不能沒有康定的原因了。
再講一個姐姐體驗,已經用掉兩瓶「極萃滋養」的她前幾天突然跑來跟我說:「馬麻,我昨天又用了以前那瓶XX洗髮精,好可怕,我晚上洗,隔天中午就好油,而且會癢,我用康定根本不會,康定真的很好用。」
看到姐姐也成為康定的信徒,我誠心祈禱康定生意興隆,永續經營,千萬不能倒,如果倒了,我們家又要用回其他洗髮精。
康定以前只有經典款,不管中性、偏乾或偏油髮質的人都適合,一般人用經典款已經非常好用,開團四年,我已經收到無數人跟我回報洗了經典款讓他們頭髮蓬鬆髮根站起來、出油速度變慢、頭皮屑消失...等等。
升級版的《極萃滋養》、《極萃豐盈》適合給以下的人使用:
《極萃滋養》適合乾性/極乾性頭皮。
《極萃豐盈》適合油性/極油性頭皮,除了延長蒜頭發酵時間,還提高蒜頭酵素和其他植萃精華成分。
《極萃》系列也可以用來救急或定期保養,人總是會有壓力較大、熬夜、疲累、荷爾蒙變化或其他因素導致頭皮狀況不佳,這時就可以使用極萃系列來救急。
目前歪嘴雞和陳董還是持續愛用經典款。
姐姐用《極萃滋養》。
我則是常常用《極萃豐盈》,我的頭髮細軟、髮量又少又很會出油,《極萃豐盈》對付我的油頭比經典款更有力,更持久。
以前我會囤貨經典款,現在為了姐姐和我自己,我也開始囤《極萃》系列了。
最後我要不厭其煩提點大家一下:用康定最有效的方式是讓泡沫停留兩分鐘再沖掉,有停有保佑。
以前姐姐就是認為停兩分鐘很煩就懶得用,後來她跟我說其實一點也不麻煩,她就利用這兩分鐘洗身體洗臉就好了。
本來就是這樣啊,不然咧?
〰️〰️➰〰️〰️
#康定沐浴乳
其實第一年開團康定時我就用過他們家的沐浴乳了,不過因為價格貴,所以我一直沒有加進去表單,但歪嘴雞很喜歡,常常跟我說可以開團。
歪嘴雞的皮膚極乾,就算我們家有裝軟水器,他也每天擦乳液,還是常常皮膚乾燥脫皮起紅疹。
一般我覺得ok的沐浴乳,歪嘴雞用了都不習慣,連用高級橄欖油做的香皂他都嫌太乾,但康定的沐浴乳他很喜歡,他說洗了皮膚滑順不乾澀,很舒服,應該推薦給跟他一樣皮膚很乾的人用看看。
我是覺得沐浴乳不便宜,但歪嘴雞說油性皮膚的人不懂乾性皮膚人的苦,如果可以舒緩,貴一點應該的,就跟康定洗髮精一樣,可以解決可怕又惱人的頭皮屑問題,貴一點也會買,所以我就加進去表單給大家用看看。
〰️〰️➰➰〰️〰️
#酵素植萃私密潔淨慕斯
泡沫非常綿密細緻,只要壓一下就很夠洗,用量很省,我有試過把泡沫敷著停留幾分鐘後才沖掉,很溫和不刺激,孕婦和小孩都可以用。
私密慕斯一樣加了蒜頭植萃酵素,消除異味效果好,不過大家不用擔心會有蒜頭味,雖然它的味道不是很香的那種,是發酵的果酸味,但洗完後的味道會變淡淡的清香哦。
〰️〰️➰➰〰️〰️
附上2017年第一次開團康定拍的照片,用了四年,還是愛得不得了,因為目前還沒找不到更好的替代品。
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🇩🇪️根據有機耕作的基本規則,可獲得84%的農業成分。
👉大蒜改善黏度,從而改善血液循環。
預防有害物質殘留在動脈,降低血液循環不足的危險。
讓動脈保持有彈性,預防一般動脈鈣化。
能對循環系統和血壓起到平衡和平緩作用。
支持冠狀血管的血液循環和改善心臟的氧氣供應。
👉大蒜:改善血液流動。從而預防有害物質殘留在動脈,並降低血液循化不足的危險。
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所需食材 (約 50 顆):
1 顆 尖頭高麗菜
鹽
2 根 紅蘿蔔 削皮
2 湯匙 香菜
1 顆 紅洋蔥 去皮
1 湯匙 玉米澱粉
2 湯匙 玉米粉
1 湯匙 黑芝麻
醬料部分:
1 湯匙 薑末
1 湯匙 蒜末
3 根 蔥 綠色部分 切碎
1 根 紅辣椒 切丁
100 ml 醬油
200 ml 柳橙汁
100 ml 番茄醬
作法:
1. 將尖頭高麗菜切碎,然後將其和香菜一起放入攪拌機裡。接著將攪拌好的食材放在布上,並擠出液體,使食材盡可能乾燥。
2. 將其放入碗中,加入鹽、玉米澱粉、玉米粉和黑芝麻混合攪拌。將攪拌好的食材捏成小球,然後放入熱油中油炸,炸好後讓其在吸油紙上瀝乾。
提示:請先揉捏一顆蔬菜丸,並將其油炸測試,以確保它不會散開。若是散開,可以添加更多的玉米澱粉和玉米粉。
3. 醬料部分:拿另一個鍋子,倒入少許油,然後添加切碎的蔥、辣椒、蒜末和薑末,接著將所有食材一起短暫炒熟。倒入柳橙汁、醬油和番茄醬,讓將所有食材一起煮沸。最後,蔬菜球與溫暖的醬汁一起食用。若喜歡,可以撒些蔥裝飾。
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最近一直要掌廚
雖然我已經從廚房的初心者
變的........厲害一點了
但是 每次炒菜
我的老師(我奶奶)
都叫我一定要放 蒜頭 跟 蒜 (很像蔥的那個) 增加香氣
但是...我很討厭這二種辛香料的口感+味道
只要吃到 通常都有一種想吐的噁心感
有可以代替 OR 有類似效果的 辛香料 OR 調味粉 嗎???
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◆ From: 123.240.45.110
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