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氣溫跟疫情 都默默的越來越燒🔥
母親節這個大節日好像得低調點過
畢竟身體健康比外出慶祝重要
於是大小姐決定放少爺們一馬
讓他們去看球賽 跟叫UberEat
但是還是必須介紹一家
最近大小姐的心頭好餐廳
午餐晚餐都是2080元
每次吃都覺得龍蝦是怎麼可以這麼大隻
每一道菜 都有別於其他的鐵板燒
多了那麼一點點創意 不同的新口味
麻油口味的鮑魚 雞皮仙貝
龍蝦與鼎邊銼的組合 玉米鬚餅乾
都是相當新奇的新嘗試
海鮮的質量相當好 新鮮之外 份量也夠
大小姐這陣子連續吃了兩次後
還是會想拿起電話 再訂下一次
主廚是之前萬豪酒店馬克鐵板燒的主廚
跳脫之前飯店刻板鐵板燒的菜餚
這次帶出新的創意 新的調味配方很不錯
餐廳只有17個位子 目前也已是一位難求
是說大小姐介紹給你們幹什麼
只是讓自己更訂不到位子吧了
但是秉持好吃 不能不跟你們報告
大小姐也是過意不去
#will如果看到麻煩給大小姐留個位子
#好吃大家一起來
#值得推薦的好餐廳
上週回台北驗收裝潢
順便吃了一家超級無敵驚艷的私廚鐵板燒😍
限動影片一po出來立刻被大家問翻😆
一餐吃下來有
澳洲水姑娘龍蝦🦞
超大顆生食級干貝🌟
廣島牡蠣🦪
馬頭魚🐟
紐西蘭藍鮑魚✨
巨大牛奶貝🐚
日本Ａ5和牛肋眼🥩
食材超棒、價格合理、味道又好
真的是ＣＰ值超高的好店啊～
主廚Will之前待過台北晶華酒店、萬豪酒店鐵板燒
身經百戰難怪那麼好吃啦！👏👏👏
#不過聽說非常難訂大家要有點耐心噢😆
#感謝姊妹有力包場才可以吃得這麼盡興又開懷🥳
#已期待下次再來😍😍😍
-
🖤Outfit
大翻領一字肩排釦針織洋裝/ https://reurl.cc/OXDv2D
Will's teppanyaki-TPE Songshan District
新開不到半年的私廚鐵板燒餐廳
而主廚Will高郁皓之前曾在紅花、台北晶華酒店，最後在台北萬豪酒店的Mark’s teppanyaki鐵板燒擔任副主廚
所以照樣應該是有一定的水準表現
恩～所以不難理解店名就以主廚自己的英文名字Will來命名了
（聽說最近很多改名之亂，所以不知道英文名字叫Will的會不會也免費吃鐵板燒🤣🤣🤣，喂～等等被老闆趕出店門🚪😆😆😆～很愛鬧這樣...🤣）
座位有限一次最多只能接待17位客人
餐廳採無套餐料理2080元＋10%
來介紹一下本次菜色
1、南非活鮑魚+過貓+山蘇（鮑魚非常Q彈好吃，鮑魚剛還在我面前扭動🤣🤣🤣🤣，搭配過貓菜菜，山蘇吃起來口感很像海苔片😆）
2、日本廣島生蠔🦪+柴魚+菠菜+起司🧀️泡泡（生蠔🦪裹了粉來防止海鮮肉汁流失，保持鮮嫩多汁，加上了青爽的菠菜還有起司🧀️提味）
3、馬頭魚+柚子胡椒+山蘿蔔葉
（馬頭魚煎的略微焦香可口，打配柚子胡椒口味很是獨特，上面的點綴我以為是香菜，但卻是山蘿蔔的葉子🍃）
4、澳洲天使龍蝦🦞+鮑魚菇+灑上炸過的秀珍菇
（澳洲天使龍蝦🦞，肉質有點粉粉的，可剛剛看到這些龍蝦都還在水族缸裏游著...😅，搭配上超大的鮑魚菇，鮑魚菇吃起來很厚實，上面還有炸過的秀珍菇，口感更豐富了）
5、龍蝦頭雞湯+鐤邊銼的銼+蝦米+香菇+蔥+金針菇（這道是採用台灣味鐤邊銼的作法，但＂銼＂我覺得單吃ㄧ般般，沒什麼味道，加上湯才會比較有味道，但湯頭喝起來真的很鮮甜美味，喝起來有點類似台灣鹹湯圓的湯）
6、北海道生食級干貝+梅子醬+紫蘇梅的花+水果
（干貝煎的很好吃，這道搭配梅子醬，很搭ㄟ，尤其是混著紫蘇花一起吃，香味十足，加上水果更顯清爽，真的很美味）
7、老饕熊本A5和牛+馬鈴薯🥔千層+松露+海鹽
（恩～和牛建議點3分或5分熟，因為這道ㄧ不小心就會變成過熟，馬鈴薯🥔千層搭配松露也是很搭，口味非常協調）
8、牛奶貝清湯
（牛奶貝ㄧ樣鮮甜，湯頭濃郁清爽）
9、和牛鐵板炒飯
（鐵板炒飯炒的好不好吃已變成另一種指標，這裡給的炒飯食材還用到了和牛肉，真的是很給力ㄚ，炒飯朋友吃了2碗，直說好吃😋）
10、紅豆銅鑼燒
（紅豆鐵板銅鑼燒甜點，我自己是覺得比較甜一點，口味因人而異就是）
11、洋甘菊茶
（喝點洋甘菊茶放鬆一下味蕾^_^）
12、另外加點了現榨柳丁汁🍊
（台灣柳丁汁🍊真的很香甜好喝）
總結來說
2080這個價位是蠻值得的
因為食材用的都算很好的
有物超所值的感覺
只是開放空間
隔壁有時
就是會比較吵ㄧ點
服務態度都很好
會收開瓶費
視酒的種類而定
會推薦給喜歡吃鐵板燒的朋友們
#Will’s Teppanyaki
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/33098452
#IG:angie818888
#CH:angiea77
｜2021港澳米芝蓮｜食家名廚預測新上榜星級店 過江三星壽司大熱 大廚：有星冇生意都冇意思
雖說今年氣氛欠奉，但新名單始終叫人期待，究竟哪家餐廳將會首度摘星，哪家餐廳有機會更上一層樓摘多粒星，大家各有心頭好。大廚莫師傅認為中環主打日式燒鳥（雞肉串燒）的酉玉，有力問鼎米芝蓮一星。
足本訪問： https://bit.ly/2KOtMt6
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