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#英式司康
#沒有工具也能完成的甜點
#超級簡單 所以我才能分享
只要準備
冰過的無鹽奶油 55g
中筋麵粉 210g
無鋁泡打粉 8g
鹽 一小撮
糖 50g
以上過篩，
再用手尖把粉和奶油捏在一起
之後就會很像粗的麵包粉
記住奶油不能融化，
要是融化要趕快放冰箱
混合好的奶油和粉類
先加入半顆打散的蛋
慢慢倒進80ml牛奶成團
有點濕就可以 牛奶不用全倒完
之後用手稍微拌成團
不要過度壓或是揉捏
以免之後烤出來後 鬆軟度有差
拿一般杯子來壓模就好
高度大概兩公分
這份大概可以做7到8個司康
烤箱預熱180度
刷上純蛋黃液就可以拿去烤
大概20到25分
通常蛋黃變成焦黃色就可以
最後加上奶油或是果醬吃，喔耶。
我做的是 #萊姆草莓櫻桃果醬
自製所以吃得到整顆果肉
很爽
看湯包就知道
真的很讚
#人中又來了
#難得有食譜
#沙沙的德國小食堂
#煮婦 #英式下午茶 #櫻桃果醬
#媽媽的日常 #二寶媽 #甜點 #食譜
Miniware 台灣
#櫻桃大豐收
家門前的櫻桃慢慢成熟中，
今年果實多到垂到地上，
湯包都可以自己摘了，
昨天想到做萊姆草莓櫻桃果醬，
所以叫兩兄弟出去幫忙摘，
沒想到湯包這麽喜歡櫻桃，
還會動手幫忙摘，邊摘還邊吃，
幸福的小子，再過兩天應該就會更發紫紅，
到時候會更好吃，
除了果醬和蛋糕以及派，
櫻桃還可以拿來做什麼呢？
大家一起來幫我想想吧。
🔸氣炸烤箱，熱壓吐司機以及故事機開團中，
更多請看表單⬇️
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★影片頻道youtube：https://goo.gl/kKN9KP
★親子好康社團：https://goo.gl/ik8yXg
#果醬餅乾
很有歡樂氣氛可愛❤️的果醬餅乾
只要用有節慶的餅乾模具，烘烤成香酥的餅乾⭐️，再夾進進喜愛各種果醬，灑上糖粉裝飾一下，就是好吃又好看，節慶意味濃厚的果醬餅乾啦⭐️
食材:
無鹽奶油 200g(放室溫軟化備用)；糖粉 200g；鹽 1/4小匙；
全蛋 1個；蛋黃 2個；
低筋麵粉 400g；泡打粉 約1/2小匙 ；
手粉(防麵團沾黏) 適量
裝飾用糖粉 適量；
果醬 ：適量
❤️這裡使用 #英橋夫人果醬 的紅櫻桃果醬、厚切柑橘果醬、檸檬萊姆果醬、草莓香檳果醬....
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#果醬餅乾做法 :(此份量按模具大小不同，約可做30~40組餅乾)
1.無鹽奶油放室溫軟化後；加入過篩後的糖粉、鹽以電動攪拌機攪拌均勻至 顏色變較白蓬鬆乳霜狀
2.蛋+蛋黃打散後，分2-3次加入，每次皆以電動攪拌機攪拌均勻
3.低筋麵粉、泡打粉過篩後分次加入，以橡皮刮刀攪拌均勻至無粉狀之麵團
4.將麵團分成2-3團，放在保鮮膜中間，保鮮膜四個角折入包好，隔著保鮮膜以桿麵棍稍微桿平，放入冰箱冷藏約30分鐘～60分鐘以上
5.取出麵團；撒上手粉後以擀麵棍(也要塗上手粉)將麵團桿成約3mm厚
6.用各式餅乾模型壓模、脫模後(模具壓模前也沾上手粉比較不會沾黏)，記得下底與上蓋的餅乾壓模*2各一才可成對(星星對星星、圓對圓；愛心對愛心...)；當上蓋的餅乾於中間可以較小的餅乾模具再壓模一次挖成中空狀；放於鋪好烘焙紙的烤盤上(若麵團變得太軟，則再以保鮮膜包好放進冰箱冷藏約5-10分鐘再重新操作)
7.放入預熱過的烤箱以180度C烤約8-10分鐘後上烤色後出爐，靜置放涼
8.當上蓋的餅乾們撒上糖粉，當下蓋的餅乾們塗抹喜歡的果醬，上+下蓋合；中空處可補填一些果醬，好吃又好看的餅乾果醬歡樂完成
