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心奈燒的做法です。試試看唷
心奈Cocona愛歹丸｜日本 大阪燒
食材：
高麗菜切碎(1/8顆)、洋蔥末(½顆)、雞蛋(1顆)、牛肉片(200g)、中筋麵粉(50g)、山藥泥(50g)、起司絲(20g)、鰹魚粉(1茶匙)、海苔粉(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、沙拉油(2湯匙)、大阪燒醬(1罐)、日式美乃滋(1罐)、水(50c.c.)、柴魚片(1把)
做法：
⓵ 平底鍋小火先預熱5分鐘。
⓶ 將50g中筋麵粉、一茶匙鹽巴&鰹魚粉、一顆雞蛋及50c.c.水加入碗裡均勻攪拌。
⓷ 高麗菜切碎，加入麵糊中攪拌，再加入50g山藥泥、莫札瑞拉起司絲、攪拌。
⓸ 平底鍋加入2湯匙沙拉油，再將麵糊均勻倒入鍋內。
⓹ 麵糊上面鋪上牛肉片，蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘。
⓺ 底部麵糊呈金黃色即可翻面，再煎至3~5分鐘牛肉及麵糊熟即可。
⓻ 加入大阪燒醬、莫札瑞拉起司絲、日式美奶滋、海苔粉及柴魚片即可完成。
日式味噌海苔司康(無麩質)
無麩質的司康多了健康少了負擔口感出奇好吃喔
沾上凱薩沙拉醬別有風味
乾性食材
杏仁粉 400 g
椰子粉 50 g
無鋁泡打粉 2 小匙
蒜粉 1 茶匙
海苔粉2茶匙
莫札瑞拉起司絲 或切達起司 170 g
濕性食材
全蛋 2 顆
蛋黃1顆
鮮奶油110 g
味噌醬10克
#做法
1取一攪拌盆，加入所有濕性材料攪拌均勻
2再取一攪拌盆，加入所有乾性材料攪拌均勻
3步驟1加步驟2拌勻
4烤箱預熱 170度取烤盤鋪上烘培紙將麵團用手整形成厚度為1吋的三角形表面刷上蛋黃液
5再撒上一些莫札瑞拉起司絲
6烤20-25分鐘，烤到10分鐘的時候將烤盤180度轉向，
烤好取出待涼即可食用放冷凍保存可放1個月喔
#低糖質レシピ
#味噌作り
#手作りお菓子
這太厲害了！💯💯一定要分享一下！Maggie真是棒棒躂！👏
#生酮大理石吐司
食譜連結在下面👇
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❤️生酮奶蓋巧克力大理石吐司❤️
好事多Mozzarella Cheese做出的🍞一咪咪鹹！這次麵糰較溼黏不好塑形，塑形時滿手都巧克力香！😋😋😋
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#烤溫抓的太高，意外多了一股甜甜的焦香味😆
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7道更瘋狂更獨特的千層麵食譜
外表如何不太重要，只要有牛絞肉、香濃起司配上番茄醬和大片麵皮，我們都叫它千層麵！這裡有7種特別的千層麵創意食譜，你還在等什麼？一起來試試看！
完整內容：https://www.yokofu.tw/7-crazier-lasagna-recipes/
1. 千層麵肉卷
https://www.yokofu.tw/cook-in-the-roehre/
2. 彩椒千層義麵杯
https://www.yokofu.tw/lasagna-in-pepper/
3. 義式千層麵包
https://www.yokofu.tw/versteckte-lasagne/
4. 皺葉甘藍千層麵
https://www.yokofu.tw/lasagne-with-savoy/
5. 炸洋蔥千層麵球
https://www.yokofu.tw/lasagne-onions/
6. 千層麵棒
https://www.yokofu.tw/lasagne-on-stalk/
7. 時蔬千層麵
所需材料:
1 根茄子
600ml 番茄醬
400g 筆管麵
100ml 蔬菜高湯
4 個番茄 切片
200g 奶油乳酪
鹽和胡椒
200g 莫札瑞拉起司絲
作法:
-將茄子切成長片，放進焗烤盤底部鋪平（約使用半個茄子的量）
-在茄子表面塗上一層番茄醬，上方擺上一層未煮過的筆管麵條。倒入蔬菜高湯。鋪上一層番茄片(使用2個番茄)。
-最後塗上奶油乳酪，鋪上剩餘的另一半茄子片，撒上鹽和胡椒，塗上一層番茄醬，最後放上剩下的番茄片。表面撒上一層起司絲。
-放進烤箱180°C烤40分鐘
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主題：各國街頭小吃在家輕鬆做！老外烹飪教室開課囉！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t
來賓：解婕翎、顏永烈、謝忻
各國代表：杜力、吳子龍、肯納、姜勳、妲夏、心奈
無法出國嚐盡美食讓人好無奈？各國代表展現廚藝讓人大開眼界，教你在家也能輕鬆做各國小吃？！美國運動賽事必買隨手小吃，杜力帶來牛肉起司玉米片現場眾人驚呼連連？！肯納再次展現神級廚藝，南非薯條三明治簡單又美味？！西西里島最美味街頭小吃，吳子龍竟靠烤肉捲獲得逆轉勝？！心奈帶來日本大阪燒，傳統美味能否得到現場來賓青睞？！姜勳介紹家鄉必吃炒大腸，韓式口味辣到眾人無法下嚥？！妲夏展現戰鬥民族必備廚藝，俄羅斯煎肉丸獨特口味讓人驚豔？！到底要做出道地的異國美味有哪些撇步？各國代表全力以赴現場實做，評價又是如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 杜力｜美國 牛肉起司玉米片
食材：
玉米片(1包)、牛絞肉末(200g)、蒜泥(200g)、黑胡椒(1罐)、辣椒粉(1罐)、起司醬(1罐)、洋蔥末(½顆)、甜椒(½顆)、番茄丁(1顆)、青蔥末(1把)、鹽巴(1茶匙)、酸奶(1湯匙)
做法：
⓵ 200g牛肉末，半顆洋蔥丁、甜椒丁，一茶匙蒜泥，半茶匙黑胡椒、辣椒粉加在一起均勻攪拌。
⓶ 平底鍋加入些許橄欖油，再把混合好肉末翻炒3~5分鐘。
⓷ 玉米片包裝折成盒子，淋上炒好肉末。
⓸ 淋上熱起司醬，撒上蔥末、番茄丁、酸奶即可完成。
✔ 肯納｜南非 薯條三明治
食材：
薯條(1包)、大亨堡麵包(1個)、萵苣(半顆)、美式火腿(200g)、起司(1片)、黃芥末(2湯匙)、番茄醬(2湯匙)、義式美奶滋(2湯匙)、黑胡椒(1茶匙)、奶油(1湯匙)
做法：
⓵ 平底鍋內放入1湯匙奶油，再放入麵包加熱1~2分鐘後拿起。
⓶ 黃芥末&番茄醬&義式美奶滋，以1:1:1方式混和調製成醬料。
⓷ 將火腿放入平底鍋內小火2分鐘後煎熟。
⓸ 將薯條、火腿、起司片及數片萵苣放在大亨堡麵包上。
⓹ 淋上調製好醬料，再撒胡椒上1茶匙黑胡椒即可完成。
✔ 吳子龍｜義大利 西西里烤肉捲
食材：
豬肉(500g)、豬小腸(500g)、雞腸(500g)、百里香(1把)、鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、起司絲(100g)、法式芥末醬(1湯匙)
做法：
⓵ 將豬肉打扁至餅皮狀。
⓶ 放上香菜、2~3條豬小腸，撒上1茶匙鹽巴、黑胡椒及100g莫札瑞拉起司絲。
⓷ 餡料放好後，將豬肉捲起並綑上雞腸。
⓸ 放置烤肉架烤5~8分鐘成金黃色(如需用烤箱製作，先將烤箱調至190度預熱5分鐘，在放進烤箱烤20分鐘即可完成)。
⓹ 烤好後擺盤，擠上些許法式芥末醬即可完成。
✔ 心奈｜日本 大阪燒
食材：
高麗菜切碎(1/8顆)、洋蔥末(½顆)、雞蛋(1顆)、牛肉片(200g)、中筋麵粉(50g)、山藥泥(50g)、起司絲(20g)、鰹魚粉(1茶匙)、海苔粉(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、沙拉油(2湯匙)、大阪燒醬(1罐)、日式美乃滋(1罐)、水(50c.c.)、柴魚片(1把)
做法：
⓵ 平底鍋小火先預熱5分鐘。
⓶ 將50g中筋麵粉、一茶匙鹽巴&鰹魚粉、一顆雞蛋及50c.c.水加入碗裡均勻攪拌。
⓷ 高麗菜切碎，加入麵糊中攪拌，再加入50g山藥泥、莫札瑞拉起司絲、攪拌。
⓸ 平底鍋加入2湯匙沙拉油，再將麵糊均勻倒入鍋內。
⓹ 麵糊上面鋪上牛肉片，蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘。
⓺ 底部麵糊呈金黃色即可翻面，再煎至3~5分鐘牛肉及麵糊熟即可。
⓻ 加入大阪燒醬、莫札瑞拉起司絲、日式美奶滋、海苔粉及柴魚片即可完成。
✔ 姜勳｜韓國 辣炒大腸
食材：
豬大腸段(2條)、洋蔥丁(2顆)、高麗菜片(1顆)、紅蘿蔔片(1條)、辣椒末(2根)、蒜泥(1湯匙)、青蔥末(1把)、醬油(1湯匙)、沙拉油(2湯匙)、韓式辣椒粉(1茶匙)、白砂糖(1茶匙)、韓式辣椒醬(1湯匙)、黑胡椒粉(1罐)、芝麻油(1罐)
做法：
⓵ 平底鍋小火預熱5分鐘。
⓶ 將1湯匙韓式辣醬&醬油，1茶匙韓式辣椒粉&白砂糖放入碗內均勻混合。
⓷ 平底鍋內加入2湯匙沙拉油，再加入調好醬料拌炒。
⓸ 放入半顆洋蔥絲&切碎高麗菜，及半條紅蘿蔔片下去大火拌炒2分鐘。
⓹ 加入一條切斷豬腸，及2湯匙蒜泥大火拌炒5分鐘。
⓺ 加入1茶匙黑胡椒&芝麻油拌炒1~2分鐘。
⓻ 最後撒上辣椒末即可完成
✔ 妲夏｜俄羅斯 煎肉丸
食材：
牛絞肉末(100g)、豬絞肉末(100g)、黑麥麵包丁(2片)、牛奶(1罐)、雞蛋(2顆)、黑胡椒(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、橄欖油(1湯匙)
做法：
⓵ 100g的牛肉末&豬肉末，2片黑麥麵包丁，50c.c.牛奶，２顆雞蛋，1茶匙黑胡椒及鹽巴均勻混合。
⓶ 肉混合好後，用手捏成數顆圓形肉丸。
⓷ 平底鍋先熱鍋後，再加入1湯匙橄欖油，再把肉丸放進鍋內。
⓸ 煎至3~5分鐘後呈金黃色，再翻面煎至3~5分鐘即可完成。
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完整食譜：http://www.yokofu.tw/fresh-kaese-and-sausage-accrual/
所需材料:
-燉菜部分
油
2 條紅蘿蔔切丁
1 顆洋蔥切丁
700 g 捲心菜切絲
1 湯匙紅椒粉
鹽和胡椒
1 湯匙 葛縷子粉
-奶油乳酪醬汁部分
400 g 奶油乳酪
3 顆蛋
鹽和胡椒
2 湯匙芹菜末
-馬鈴薯泥部分
1 kg 削皮馬鈴薯
150 ml 鮮奶油
40 g 奶油
1 茶匙 肉豆蔻粉
鹽和胡椒
-裝飾部分
油
16 條紐倫堡白香腸
1 條迷迭香枝
150 g 莫札瑞拉起司絲
作法：
1.) 將捲心菜切絲、紅蘿蔔切丁、洋蔥切丁，放入鍋中炒熟。加入紅椒粉、鹽、胡椒、葛縷子調味。蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘。
2.) 奶油乳酪醬汁部分，混合奶油乳酪、蛋、鹽、胡椒和芹菜末攪拌均勻。馬鈴薯泥部分，將馬鈴薯削皮水煮熟後搗成泥。加入鮮奶油、奶油、和鹽、胡椒、肉豆蔻粉。攪拌成泥為止。
3.) 取一個烤模或焗烤用烤盤，先倒入馬鈴薯泥表面刮平，再鋪上燉菜曾，最後倒上奶油乳酪醬汁。頂端撒上莫札瑞拉起司絲。
4.) 用平底鍋將紐倫堡白香腸煎熟，可放入迷迭香枝條提味。煎好後將香腸擺在烤盤最上層起司絲上。
5.) 最後，烤箱180 ° C 烤30分鐘即可享用
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莫札瑞拉起司絲 在 [問題] 如何快速用掉一塊900g的莫札瑞拉起司- 看板cookclub 的必吃
之前在costco買了一組2入的莫札瑞拉起司
一塊是907g
目前已經吃完一塊
但剩下的那一塊只剩下兩天就過期
不知道有沒有人知道如何在短時間內用掉大量起司的食譜嗎?
我有微波爐跟一個小電鍋可以使用
有先找過其他莫札瑞拉起司的食譜
但是看起來好像都沒辦法一次用掉這麼多起司
有沒有什麼好意見呢?
謝謝大家
不好意思如果有不小心違反板規或不能po在這裡請告訴我
我再自刪
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.80.180
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400918829.A.8B4.html
謝謝你~
可惜其他材料手邊都沒有
為了這次去買好像會有點浪費QQ
有看到你剛剛PO的食譜
下次有機會試試!
※ 編輯: chibalove (140.117.80.180), 05/24/2014 17:29:06
可是手邊廚具無法實現ORZ
謝謝你!!
可是這有點大塊直接吃完整塊可能會有點膩~
可惜手邊廚具真的是不夠阿QQ
謝謝大家提供的意見!!
我可以好好地把這塊起司處理掉了!!
※ 編輯: chibalove (140.117.177.94), 05/25/2014 01:45:58
... <看更多>