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結束了二天一夜很硬的行程
很辛苦卻又超難忘
從台北一路往南的天氣都不大好，心中暗自傷心
凌晨的星空、銀河、流星，看到日出時的感動
零度的寒風中等待，辛苦了你們&攝影師
等待的一切好值得
和你們相處了二天
終於了解，是新人人品大爆發，才讓原本下雨的合歡山放晴，讓我們遇到最美的大景
總是開口閉口說謝謝
總是說拖大家的福才讓一切順利
是你們感動了老天爺
每次婚紗工作，都是我們照顧著新人
這二天謝謝你們的照顧
原本很害怕的合歡山婚紗
因為妳們，讓一切的回憶變得很難忘
謝謝妳們
會永遠記得，那年我們一起追的合歡山
Chou.周周 影像藝術美學
橡樹子西裝店
白色花藝 WhiteFlower
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自助婚紗/海外婚紗/婚禮 檔期詢問
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#彩妝一對一教學
[Pre Wedding]
松菸文創園區的大冒險。
如果不想離開市區拍攝婚紗，松菸是我們在台北市也很推薦的拍攝點。這裡植物被照料得很好，建築物的立面也很有特色，很推薦在園區裡一邊散步一邊拍攝。
MUA：荳荳小姐 Miss DoDo Makeup Studio
Suit : Repos Gentlemen 瑞波士訂製西服
Dress : edie ke
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歡迎各位追蹤IG : raphaelchen.tw
有更合適的排版以及未曾在粉絲團公開的照片，同時也會標注拍攝地點，限時動態也會有我們的花絮 🙂
[Pregnant]
陽光與植物搭上古董禮服好美喔！
孕婦寫真我們大多是建議在室內拍攝，但如果體力上能走走曬曬陽光就可以有完全不同質感的孕婦寫真拍攝。
MUA : 荳荳小姐 Miss DoDo Makeup Studio
Gown : 眉梢 Heart to Brow
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「曾安慰自己一段時間，才可將結業消息告訴大家，其實當我跟大家說要結業時，我的心很痛 ⋯」九龍城公和荳品廠主理人潘影兒泣訴，數年前，她已有預感業主迫遷會來臨，只是沒想到竟來得這麼快，而且還要在這段艱難時刻下手。創立於 1893 年的公和荳品廠，於旺角廣東道起家，因重建關係，於 1958 年開設深水埗店，九龍城店則於 1960 年落戶福佬村道，其後創辦人駱公和的後人賣盤，深水埗交予蘇家，後者則由潘影兒的父親潘逢景打理，自此分道揚鑣。09 年，潘小姐父親過身，她正式接手公和。
她坦言，雖然近年生意一落千丈，寧願自己無薪金，也不願裁減員工，面臨結業，傷心了一陣子，她還抱持積極態度面對一切，從「光榮結業，有緣再見」的書法橫額中，仍滲出定會再見的決心，跟熟客們交代去向時，相當強調「有的！一定可以有緣再會，放心！」最不捨是每朝見慣見熟的街坊朋友，彼此間的熟稔聯繫、此區獨有的人情味，她有意在同區找新鋪位，卻慨嘆這區的業主叫價硬淨，惟有再靜候時機。
今年老店結業何其多，現在又添一間，不少老顧客不怕跨區之苦，紛紛趕至，向公和作最後道別，當中包括現居觀塘的李小姐。她光顧公和已有三、四十年，兒時在九龍城游泳而跟荳品廠結下不解緣，難忘此處的瓦缸豆腐花，閒時會特地由住處坐巴士前來，只為嚐一碗荳香濃郁的兒時風味。對公和於九月底結業一事，她大嘆可惜，怕將來未能再嚐此味道，同時感慨香港地「好的東西愈來愈少，用心做的東西愈來愈少」。
公和荳品廠
地址：九龍城福佬村道67號
電話：27180976
#公和荳品廠 #潘影兒 #老店 #結業 #九龍城 #瓦缸豆腐花 #最後道別 #人情味
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喜歡吃辣，但自己做的辣油，怎麼做都比不上羅安妮（我鄰居）（對我請我鄰居上節目），她做的羅小姐好辣醬好吃，乾脆邀請她教大家怎麼做。
然後這個沒有在賣（完）
安妮大人請我上來更新
*做完的辣油可常溫保存約6個月
建議開封後冷藏保存
放久了會有點油耗味
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羅小姐好辣醬 - 自製油潑辣子食譜
材料 可裝6瓶（230ml大小）
芥花油 1公升
二荊條辣椒粉 250g（粗，可用朝天椒取代）
朝天椒辣椒粉 125g（細）
花椒 20g
白芝麻 5g
洋蔥1/8顆
蔥段 2根
香菜根 2束
草果 1個
茴香籽 fennel seed 1/4小匙
桂皮 1小段
八角 1顆，可省略
山奈 1片，可省略
白芷 1小片，可省略
小豆蔻 5顆
月桂葉 10片
作法
1.中小火把花椒和白芝麻煸香，搗成細粉狀
2.混合粗、細辣椒粉、芝麻、花椒粉
3.冷油放入蔥段、洋蔥、香菜根，中火加熱炸到焦黃、香氣出來。熄火
4.加入桂皮、月桂葉、小荳蔻、茴香籽 fennel seed、草果、八角、白芷、山奈。用餘溫泡個10分鐘
5.食材撈掉，月桂葉留著裝瓶用
6.重新熱油到攝氏170度，取部分倒入步驟2的辣粉內，油溫要夠辣粉才會冒泡
7.靜置10分鐘，溫度降下來後倒入剩餘的油拌勻
8.瓶子消毒好，可趁熱裝瓶，放個兩天味道會更好
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
「就係咁簡單。」這是陸韶的口頭禪。
對於理科向來肥佬的記者來說，要從頭到尾認識一台豆漿石磨機的結構原理是怎樣，殊不簡單。
陸韶，人稱「陸叔」，加威機器廠的老闆。1946年入行，機器是他的法拉利。七十二年來，就在一片摩打聲中度日。
機器廠雖蚊型，來頭卻不小，因為全香港豆腐店和豆品廠所用的石磨機，九成都是由他打造和安裝，有豆腐工場的地方，就有他的手藝存在。時移世易，豆腐業走下坡，他是市區最後一員。奈何年紀大，力不從心。去年曾受傷停工，現時不做石磨機，只維修保養。今年86歲，天天仍然醉心於廠中。
一世人，打一份工，做好一件事，談何容易。
做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。
做好石磨，下一步是裝嵌機器。以座地新式機為例，底部由鐵製造，座上為盛漿水的不鏽鋼盆，盆上有兩塊石磨，上的固定，下的轉動，順時針轉。亦能按豆量或大小調校高度，兩塊石磨剛剛碰到，磨出來的豆，就叫好叫絕。石磨還需定期保養及維修，如坑紋，需每幾個月鑿一次，才保持深度。
陸叔除了清楚造工步驟，還深明石磨機的優點。「傳統做豆腐豆漿，一定係用石磨，無法取代。」市場上曾出現一種叫鋼沙磨，體積小，省掉地方，速度快，慳了時間，價錢便宜，不用定期保養。但因為太高速轉動，黃豆的蛋白質遭到破壞，減少黏性，豆腐口感呈水狀。但石磨機做的，豆腐的黃豆味明顯濃郁，口感豐富。在豆品界，陸叔是老行尊，人人聽他名字，都肅然起敬，那一磚白滑的豆腐，靠的是他七十年專業。連公和荳品廠的潘小姐，一聽陸叔名字，立即舉起拇指，力讚他的敬業樂業：「機器咁重，八十歲老人家仲專誠過來維修石磨！」
石磨機地位再崇高，始終逃不過失傳命運。死因複雜。一是師傳年紀老邁，就算仍然在生，根本沒有力氣搬動百幾磅重的石磨，人漸冷清，做不下去，市區的石磨師傅，漸漸剩下他一人。但是沒有後生願意入行，青黃不接，「連我個仔都轉行唔做啦。有乜辦法？」陸叔慨嘆。二是九十年代開始，豆腐廠北移，豆腐業式微，需求減少，生意自然不好做。三是，一座石磨才幾萬元，但可以用上十年以上，「因為你手工太好，太耐用。」記者取笑道。「又係喎，蝕本生意呀……」
陸叔真的露出一副恍然大悟的樣子。
跟陸叔聊了一個下午，他的兒子多次致電叮囑，陸叔去年曾經跌傷腳，入了醫院縫了60針，家人好擔心他，勒令以後不准再做石磨機，「記住，搬也不行啊！」但是兒子知道，父親心繫石磨，讓他細數一生功夫，引以為傲一下，無傷大雅。
愛有千斤重。石磨再重，也不及對畢生志業的熱忱。
加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524
公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk
採訪：莫小巧
攝影：謝致中
剪接：謝致中
插畫：趟綺婷
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新人or廠商所在地區:桃園是屬於新人哪種場合:訂結婚+午宴拍攝日期:2016/03/26廠商名稱: 荳荳小姐・ Miss DoDo Makeup Studio聯絡資訊(email、 ... ... <看更多>
荳 荳 小姐 在 [推薦] 台北-新秘荳荳老師&團隊琬琦老師- 看板GetMarry 的必吃
新人or廠商所在地區：新人基隆 新秘台北
是屬於新人哪種場合：午宴純宴客 2021/11/27
試妝日期：10/31
廠商名稱：荳荳小姐・Miss DoDo Makeup Studio
聯絡資訊(FB連結)：https://www.facebook.com/Luluh.studio
訂購金額(大約)：24,000 (車馬費另計)
是否有使用優惠：無
當天真的要大大大力及大心推薦新秘老師
跟主持人見面討論流程
聽到了我的新秘還沒選好 因為不太會選XD
推薦我荳荳老師 馬上看作品 (光澤肌超美~~
確認檔期後馬上下定
老師一開始會先以MAIL聯繫
大概在一個月前老師會再請你提供自身資料
喜歡的造型以及不喜歡的 建議越詳細越好
我先生看到檔案表示
我平常看你也沒那麼認真 XD
後來原本因荳荳老師時間無法配合但我還是不死心地在問了一次
老師我真的很喜歡妳啊!!! 有沒有什麼方法能被妳化妝到Q_Q
結果老師真的努力生出了一個方法
早上請團隊的琬琦協助開妝
他會在早儀晚宴的空檔回來幫我換造型
我真的立馬大喊我可以～
婚禮前一個月老師有安排有先去工作室讓琬琦試妝荳荳老師會在旁一起討論
當天有跟老師我沒有下睫毛
宴客當天可以有下睫毛嗎XDD
荳荳老師真的是超級好笑!!!
當天討論真的是各種開心
快轉到婚禮當天 琬琦早上也提早到來開妝
也是各種溫柔 ~~~
連我的朋友都一起被他照顧 真的很溫暖!!!
琬琦幫我畫完妝後就放我出去溜搭
在門口發現荳荳老師竟然到了
就趕快回房間稍微整理一下準備彩排~~
而且兩位老師是不是有偷聽心聲功能真的畫出我想要的妝感 （彩排照光澤肌）
二進的活動敲敲杯 選擇了高馬尾配上金色禮服
換完髮型後老師會在檢視一次妝容並會大力地給你鼓勵說你超美的
會讓你開心到忘了自己是誰XD
我先生表示:你是不是偷塞紅包
敲敲杯完後就去朋友桌自拍XD
最後因為喝酒喝太開心
對送客造型完全靠合照回味
送客美美的放髮可惜完全沒跟先生拍到獨照
真的是大力推薦當天的荳荳老師及琬琦當天不知送了多少愛心給他們!!
真的很希望有機會再回去給老師服務啊~~
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