今天這碗大黃甜湯，是來自自己家裡菜園種的，跟之前鄰居給的大黃（Rhabarber）不一樣，自家種的煮好的顏色橘紅，至於味道則差不多。
以前煮大黃甜湯都是加一顆蘋果，今天沒有蘋果，但是剛好剩下一顆桃子，大麥町說這桃子買的不好吃沒味道，那就把它加入大黃糖水中一起煮唄，要消耗不好吃的水果有什麼難的！
大黃甜湯
做法：
大黃⋯3根
糖⋯適量
白酒⋯1瓶蓋
丁香⋯3顆
肉桂棒⋯1小節
水⋯酌量
一起煮至水滾就差不多了。可溫、可涼皆美味！
大黃Rhabarber是什麼？
大黃是一種多年生植物，從我來時這大黃已經種在花園裡，因為可以吃的東西，種在花園難免被不好的物質污染，後來被我移植到菜園，算起來超過20年了！
大黃性大苦大寒，在中國的中醫常用的通便瀉火藥物，不僅是中醫連在歐洲的藥方中均有提及。
大黃一般我們都是吃它的柄，葉則有毒不宜食用。
大黃葉含有草酸，是一種腎毒性和腐蝕性，雖然葉片有毒但是據資料說；一個普通人若要吃下致死的量亦要 10 公斤的大黃葉。
所以說誰沒事一下吃這個份量，顯然不太可能會達成。
總之‘是藥就是毒，沒刻意都沒事，就是記得不要吃大黃葉子。
大黃的味道很酸，所以不能單獨當水果吃，歐洲人一般都是做糖水、果醬，或是派一定要再製做成甜食。
大黃既然在中醫有記載，到底有什麼養身或療效？
查詢網路傳說；有史以來最高壽的皇帝乾隆皇帝他的養生秘訣之一，就是每天吃少量的大黃幫助活血化瘀，疏通血管，排除血管中的垃圾，讓身體的營養，血液循環順暢進而達到養身功效。
所以切不說大黃是否有什麼維生素ABCDE，光是養身智慧也是可以參考採納。但凡事中庸大黃雖好也要適可，別忘記它有瀉的功效。😄
草酸毒性 在 草酸 - 安全資料表 的相關結果
適用滅火劑：二氧化碳、化學乾粉、水霧、酒精泡沫. 滅火時可能遭遇之特殊危害：1.火災時，草酸會分解成一氧化碳、二氧化碳及甲酸。其熏煙可能有極高的毒性及. 刺激性。 ... <看更多>