嗨~親愛的你,今天都好嗎?
閨蜜問我:當把熱情用在為別人出頭時,是不是也失去了初衷?
我是這麼說的:
親愛的
其實是,
我們都長年紀了,白話文是變老了🤣🤣
熱情可以一直在事物上,
對人很難永遠熱情,
人心會變,網路上的虛擬,有時候不是真熱情,
我們不是她或他,不是與她一起生活,就算同床共枕的人,也不見得互相了解,
我們只是在一次次經歷中更加去體悟人心難測。
人最難處理的就是說話,聽了太多的話,容易失去對事情真偽的判斷力。
剛開始練習烘焙時,每天最大的動力就是上社團發文分享,這樣持續了兩三年,對烘焙的喜歡與日俱增,對搜秀這件事卻是愈發懶散。
現在能安靜的在自己的小小廚房練習/製作,內心的滿足感已足夠。
工作日記
🍂柴燒黑糖杏仁蘋果塔2.0版
欠了鐵粉好久啊!鐵粉是個我好喜歡的人,除了是一開始販售就認識至今,重要的是,對我全盤信任,不管我怎麼調整,她都只有兩個字:好吃
之前的蘋果塔的杏仁奶油餡單純用二砂糖,這次調整為一半用柴燒黑糖粒增添香氣,塔皮也加高,為了就是承載更多美味。
🍂草莓果醬
處理草莓很麻煩,可是闆娘喜歡,喜歡這樣質樸單純的草莓香氣,闆娘這還有幾瓶現貨喔!
🍂焦糖鮮奶烤布丁
訂購的是我家小兒,付款方式是抱抱+親親🤣
小兒思思念念好久,當媽都有聽到,好久沒吃,功力依舊不減,捲摸可以這麼綿密啊!
#台南安平手作甜點
#草莓果醬
#草莓蛋糕
#焦糖布丁
#蘋果塔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過196的網紅大吉大利,也在其Youtube影片中提到,ᴥ About this video 這次的靈感來自於「從產地到餐桌」的概念,我們來到埔里美美草莓莊園,總共摘了兩斤的草莓,冬天的草莓最香了!有濃濃的少女味,吃當季的水果最棒了! 你/妳今年採過草莓了嗎? - 回家後我製作了第一個食譜影片希望你們會喜歡! 【🍓用平底鍋煎出經典不敗的美式草莓鬆餅🥞】...
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草莓果醬 二砂 在 Stella's Baking Facebook 的最讚貼文
預購日期:12/13(日)~12/15(二)
做著自己喜歡的事,品嚐著自己的喜歡,
是忙碌生活中的小確信❤️
🍓.#草莓粒粒蛋糕捲
好不容易盼到冬季來臨,絕不可錯過的美好。
醇厚有彈性的奶油蛋糕體了,多汁香氣四溢的新鮮草莓,滿滿的草莓粒鋪滿蛋糕,每一口都是濃郁香氣,每一口都能滿足味蕾。
單條嚐鮮價 $270
兩條有特價 $525(原價$540)
🌼 #經典比斯吉
這是充滿著年少記憶的點心,去速食店必點,能自己完成這復刻版味道,那感動真的就是繼續再吃下一個😁
趁熱抹奶油淋蜂蜜,鹹中帶點甜,百吃不膩呢!
一組五顆嚐鮮價 $190
兩組十顆有特價 $365(原價$380)
🍓 #繽紛莓果塔 [限自取]
★無敵酥脆堅果風味塔皮
★馬斯卡澎乳酪鮮奶油
★手煮卡士達餡
★手工草莓果醬
★新鮮草莓和藍莓
沒有花俏的堆疊,就是簡單品嚐出屬於這季節的香甜。
六吋嚐鮮價 $460(原價$480)
出貨日:12/16(三)後
✨精選食材
水手蛋糕粉•法國的燈塔發酵奶油•鐵塔動物性鮮奶油•鷹牌煉乳•義美鮮奶•小農自產新鮮蛋•自磨二砂糖粉
訂購方式
1️⃣私訊或留言訂購,會與您確認出貨時間。
2️⃣可宅配~黑貓宅急便。
3️⃣可自取~地點安平區郡平路188號(南國大樓)。自取須先跟闆娘提早30分確認時間。
4️⃣預購結束~商品即恢復原價。
5️⃣其他商品想要一起訂購嘛可以。
📢預購訊息不漏接
http://nav.cx/3G5JIDJ
📢闆娘賴~s098268006
#台南安平手作甜點
#大湖直送新鮮草莓
#草莓蛋糕捲
#草莓塔
#肯德基復刻版比斯吉
草莓果醬 二砂 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的最佳解答
家人喜歡吃草莓果醬,朋友幫我買了一籃今天現摘草莓準備做果醬用的,趁傍晚晚餐時間做好。
材料:1草莓1500克、二砂糖600克麥芽180克、檸檬原汁80克(二顆)、大蘋果600克(兩顆)去腊的
做法:
1.水果全部用小蘇打粉泡水,再用水再洗淨,瀝乾備用,草莓切去蒂頭,整顆熬煮。
2.蘋果兩顆留皮(果膠多)去籽切塊狀用料理機速度10/10秒鐘,打成泥,先煮20分/100度/速度1,先熬出果膠
3.蘋果泥分成兩鍋草莓也分2份煮再加入檸檬汁、糖煮20分/V/速度1可用防濺蓋以免噴出
4.再加入麥芽糖20分/V/1
5.趁熱裝瓶,入蒸籠蒸30分鐘殺菌
6.趁熱倒扣後殺,放稍涼,瓶蓋朝上以免成真空狀果醬會懸在玻璃罐上,下不來。
@怕酸糖可多放200克,檸檬汁少一點。
@蘋果買沒腊,取代果凍粉,若有腊可用熱水燙一下皮或用鹽巴搓揉水腊就會去去除。
@若沒有蘋果也可用果凍粉才會濃稠


草莓果醬 二砂 在 大吉大利 Youtube 的精選貼文
ᴥ About this video
這次的靈感來自於「從產地到餐桌」的概念,我們來到埔里美美草莓莊園,總共摘了兩斤的草莓,冬天的草莓最香了!有濃濃的少女味,吃當季的水果最棒了!
你/妳今年採過草莓了嗎?
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回家後我製作了第一個食譜影片希望你們會喜歡!
【🍓用平底鍋煎出經典不敗的美式草莓鬆餅🥞】
/ 食譜 Recipe /
✿ 手作減糖草莓果醬
600克草莓
300克二砂糖
1/2 顆檸檬汁
✿ 蓬鬆柔軟鬆餅糊
2 1/2 cups 中筋麵粉
3 t 二砂糖
2 t 鹽巴
1 t 泡打粉
1 t 小蘇打粉
2 1/2 cups 自製白脱牛奶(butter milk)
1/2 顆檸檬汁
8 t 無鹽奶油(融化的)
2 顆蛋(蛋白蛋黃分開)
ᴥ 寫給女孩
身邊有一種女孩,她身上總是散發出淡淡的草莓水果香氣,
走過她身邊的時候都會忍不住倒吸一口氣,像是要把她身上的草莓味留住。
這種女孩是我幻想出來的,她太美好、可能不存在(吧)
皮膚白白的、臉上只有一點點妝、塗著草莓口味的護唇膏,
不大高,(應該都要墊腳尖)她身上都會有一點點粉紅色的配件,
頭髮捲捲的羊毛可愛系瀏海,妳不用擔心,她是無害系列,
妳很寂寞慌張的時候她會說:「這不是夢,有我陪妳呀。」
-
那妳呢?妳是哪種水果星系的女孩呢。
跟我說吧。
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希望全宇宙的女孩勇敢做自己 ☺
用影片記錄我的 Life Style ∞
用食物療癒我自己♡
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草莓果醬 二砂 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
#豆豆媽吳霈蓁 #草莓 #果醬
我做草莓果醬也做了四、五年,很有心得了!有個長輩因為喜歡我的草莓果醬,我每年都會做給她,很想稱讚自己是果醬達人~哈自己啵才不會臭車 XD
和大家分享我做草莓果醬的一點小心得和訣竅
1.請在草莓便宜的時侯做果醬。第一年我不太清楚草莓的行情,曾買過一籃700的草莓,後來遇到草莓一籃只剩2、3百真的會想哭哭~~,加上在草莓大出的時候,其實是農藥用最少的時候,這時候吃草莓比較不用擔心農藥殘留。自己做給小朋友吃的果醬,一定也要洗乾淨再製作,外面的果醬在製作前有沒有好好洗,其實我們無法控制,所以還是自己做最安心哦!
2.糖和草莓的比例,我會抓1:2,也就是糖是草莓總重的一半。糖很重要,足夠的糖才有防腐的效果。
3.做出有層次的草莓果醬。如果單純只有糖和草莓,味道會太甜膩,記得一定要再加一點檸檬汁,也會讓草莓果醬的色澤更漂亮哦!另外,一籃草莓我會加上一顆蘋果泥,除了增加膠質、也會讓果醬的味道更豐富、更有層次哦!如果買得到百香果,也可以將百香果挖空之後的皮煮熟,挖出皮膜加進果醬裡面,味道也很讚哦!
4.美味值得等待。為什麼我的草莓果醬特別好吃?因為我會先讓洗淨去蒂頭的草莓和糖先醃一個晚上,這樣煮出來的草莓果醬香味會更濃郁哦~而且比較能吃到完整的草莓粒,口感會比較好。另外,醃過再煮的草莓,成膠的速度和煮沸的速度也會比較快一點,也比較省時。
5.糖的選擇。要用白砂糖、冰糖、還是二砂比較好呢?我自己是用二砂,因為二砂是沒有精緻過的糖,而且二砂較白砂保留更多蔗香,含有微量的礦物質及有機物,也是比較健康的糖哦!當然如果很在意果醬的色澤,細砂和冰糖的成品會比較清透漂亮,看大家的選擇囉!
以上是豆豆媽和大家分享我多年來製作草莓果醬的心得,趁著草莓盛產、便宜、農藥又比較少的時候,動作做果醬、果乾,保留這份季節限定的美味吧~
豆豆媽教你洗草莓:https://bit.ly/2SrXh6p
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因為家裏蘋果好多=.=
吃到有點..沒動力再吃XD
剛好最近想試做蛋糕。
想把水做成果醬來搭配~
後來一找資料,好多都是說要用白砂糖@_@
有些則只說加糖,不清楚是什麼糖。
但家裏只有2號砂糖,
請問這也可以嗎?
若沒有玻璃瓶(家中只有吃完的辣椒玻璃罐,怕味道還在我就科科了= =)
直接放涼再冰OK嗎?
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.53.200.35
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