花椰菜米，真的比較健康嗎？
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許多人為了健康、體態，選擇熱量比較低的花椰菜米，這真的是比較健康的選擇嗎？
以熱量的角度來說，花椰菜米的原料就是花椰菜，它的熱量極低，相較於一碗白飯，同等重量且未經調味、料理的花椰菜米，熱量只有白米飯的1/8！因為白米飯屬於較精緻的米食，它經過加工處理，將口感比較不佳的外皮與胚芽去除，精粹出Q彈細嫩的口感，但營養成份與纖維量較低，且吃飽後血糖上升指數較高，這也是為什麼常常吃飽就想睡的原因。而花椰菜米，它本身熱量低、纖維含量高，且位居抗氧化力超強的十字花科蔬菜成員，低卡高纖又營養，更是許多人選擇它的原因。
不過比起香Q的白米飯，花椰菜米的口感屬於較扎實又脆一些，兩者口感還是有些許差異，因此如果是習慣吃白米飯的人，在換成食用花椰菜米時，可以先一半白米飯一半花椰菜米料理，且建議用炒的，花椰菜米才能維持較佳的口感哦！習慣花椰菜米後，就可以以花椰菜米為主食囉！
不知如何料理花椰菜米嗎？放心初有販售調味好的花椰菜米，加熱就能無負擔的享用囉！小編試吃過，真的是健康又好吃呀~~~而喜歡自己調味的初隊友，放心初賣場也有原味花椰米，可以讓你大展身手哦！
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