🏠美食：食養時養養膳系列水餃
食養時養主打男人餃-超香韭菜跟元氣餃-麻辣水餃的獨特口味！
👑男人餃(20入) $320 現在特價只要240元
整顆水餃裡面塞了滿滿的韭菜跟豬肉。
韭菜跟豬肉的比例得宜，一口咬下，會先感受到滿嘴的韭菜香。
愛吃韭菜的朋友們不能錯過。
豬肉越嚼越香的口感也是我很喜歡的一部分!!
因為韭菜本身的水分很多，有些韭菜水餃會做到整顆水水的口感不好，但他們家的不會!
👑元氣餃(20入) $320 現在特價只要240元
這款元氣餃是設計成麻婆口味的，先就口味而言就非常特別。
吃起來會麻，但卻不會感覺到辣，肉非常扎實而且有咬勁。
第一層香味是麻，咬起來肉感很讚，最後一抹花椒的香會留在嘴巴中，我超愛。
BY THE WAY，
我平常在吃飯是吃小辣，如果不吃辣的朋友可能要斟酌一下。
這次介紹的這兩款食養時養-養膳系列水餃，元氣餃跟男人餃。
因為我平常就是吃韭菜水餃，特愛韭菜的味道!!!
而麻辣口味的元氣餃我則是一吃就愛上!!
韭菜水餃我自己在吃的時候，會沾上一點胡椒跟辣椒醬油膏，微甜的醬油膏和辣椒會更帶出韭菜的香味!
而我吃元氣餃的時候，不沾醬就蠻好吃的，沾一點醬油膏甜甜的也很搭!!
雖然他們家的水餃不是說特別大顆，但裡頭的餡料卻是很扎實。
尤其他們用的豬肉，真的可以說是越嚼越香!!
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花椒油比例 在 Fw: [分享] 自製花椒油香氣濃郁拌菜炒菜都好吃- 看板cookclub 的必吃
※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1S3e9145 ]
作者: lifemirror (浮世鏡) 看板: love-vegetal
標題: [分享] 自製花椒油 香氣濃郁 拌菜炒菜都好吃
時間: Mon Dec 10 23:11:54 2018
BLOG圖文版:https://0rz.tw/yvSne
此次製作花椒油的材料是德利泰興業的四川頂級大紅袍。
有含宮保辣椒段和白芝麻，所以香氣較濃，有小辣的口感。
花椒油的比例為花椒1:沙拉油10，因為材料會吸收油，所以油脂再多一些。
【材料】
四川頂級大紅袍25g
宮保辣椒段5g
白芝麻5g
沙拉油300g
一、首先分別將四川頂級大紅袍、宮保辣椒段、白芝麻稍微炒過，逼出香味。
二、使用研磨機分別將四川頂級大紅袍、宮保辣椒段、白芝麻打碎。打碎後再混合
三、將四川頂級大紅袍、宮保辣椒段、白芝麻混合後加入沙拉油，低油溫的方式融
入香味，盡量不超過八十度，以免燒焦。
四、大約五分鐘後，即可關火，靜置等冷卻。
五、將花椒油和殘渣分開，裝瓶冷藏。
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芯瑀小棧
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菩提本無樹，明鏡亦非臺，佛性本清靜，何處惹塵埃。
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