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【#品味桃園】家的印記 品嚐光陰的故事
文／翁珮恒
時代的顛沛與流離，揉合出獨一無二的氣息，眷村承載著許多人的成長記憶與生命經驗，演變出具有地域性的美食，透過舌尖上的味蕾，拾起鄉愁與情感。
「#一張桌」匯集南北方麵食及眷村醋溜好味，發揮食材特性，兼容眷村的雅致與豪氣，屹立不搖30年，道地手藝代代相傳。「#錦江眷村小館」用料理拼湊時光，以味蕾追尋記憶，每道菜都是故事，邀請饕客置身眷村鄰家，大啖懷舊家常料理。
#桃園誌
｜台北 katsu 鑫 熟成豬排蓋飯專門店
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朋友在旁邊側拍，想趕緊拍一拍的我
「全心投入做好一件事，就是一種成功！」
嗨，你的熟成豬排蓋飯小班長上線囉～
先祝大家中秋佳節快樂。
- 但願人長久，千里共嬋娟 🌕✨
9/14試營運、9/17正式開幕，
開幕第二天就跟友人來嚐鑫。
每日只販售100份，早晚各販售50份！
目前採現場候位，暫無訂位與外帶服務，
想吃熟成豬排蓋飯的人手腳就得快🏃🏻
(預知當日排隊戰況歡迎來電詢問)
🕰 午餐時段 11:00 - 14:30
🪟10:30窗口劃位登記／14:15 最後出餐
🕰 晚餐時段 17:00 - 21:00
🪟16:30窗口劃位登記／20:15 最後出餐
更多訊息與資訊請上粉專查詢‼️
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好吃的熟成豬排蓋飯
就在中山站六號出口
鐵木咖啡廳中山店旁
連假第一天下午16:30開放登記，
從遠方就看到已有不少人在排隊等候。
登記後可以先去附近晃晃走走，
17:00會開始按登記順序號帶位入座內用。
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一段旅行不僅只有美景，也有生活上的體驗，
您們的寶貴建議都能給予店家的幫助與成長！
精選食材讓前來光顧的朋友與客人用舌尖上的味蕾得到充份的滿足，並記住這份專一美味。
小鳥胃的朋友可以跟店家說一下飯量減量～
我根本就是耕田人啊～好愛這蓋飯 🍚🥚
跟蛋液醬汁拌，是我小時候最愛的組合。
漬物跟湯品都可以跟店員續加 +
不怕你舉手，就怕你吃不飽 🙋🏻♂️
外衣酥脆黃金豬排厚而紮實，
不會有油耗味跟豬腥味，
餐桌上提供三種調味 (七味粉、芝麻、黃芥末)
米飯上加了兩顆半熟蛋，翻開豬排就想戳，
與鹹甜醬汁拌勻著飯吃，比例剛好，奈斯～
(好想自己偷偷加蔥花喔 😂
用餐完畢別忘了順手把餐具碗筷放至吧台上
給下一位顧客也能加快享用同等的用餐品質
不怕事難幹，只怕心不專，人生沒有絕對的標準答案，有捨才有得，哪怕是一份再不喜歡的工作，也會有所收穫。
「一次只做一件自己真正喜歡的，也有興趣的，然後把它做好，這就是一種成功。」
好想吃 #阿鑫小料理 先吃豬排蓋飯過過癮！
魂牽夢縈超他X的！爆炸好吃的豬排蓋飯，
飽著出來的小豬🐽
喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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W/ @kidd214story @momo19911224 @a910101910
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@katsushinbyashin
#katsu鑫
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☞ 門市資訊 ☜
📍 地址 ｜103台北市大同區南京西路64巷16-3號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#台灣 #台北 #台北美食 #台北餐廳 #台北日式 #大同區餐廳 #大同區 #中山站美食 #中山站 #中山美食 #赤峰街
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類別：#Acetri_Restaurant
#日本料理 #熟成豬排蓋飯 #炸豬排 #豬排 #蛋 #米 #花田喜彘 #良食禾蛋 #林龍山冠軍米 #寵物友善餐廳 #寵物友善 #新開幕 #新店報報
[想攝影128] 細說分鏡 Vol.05
🎥 影片連結：https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=56
🖍攝影對我另一項意義，除了保留「那一刻」之外
🖍是盡可能地，將我五感的體會，用平面照片記錄下來
🖍爾後回放這些照片，盡可能的激起我心中曾經遺忘的感受
不曉得喜歡攝影的各位，你們有多久會回頭看一次自己拍的照片? 我自己是因為工作的關係，為了寫文章不斷的翻找許多不同時期的作品，每一次都是有特定目標在尋找，比如說要找「景深淺」的照片，或是找「陰天、下雨」等某一些意圖的照片，使得我對於「回憶」這件事情，有著比起一般人更多不同的想法。
▶照片的溫度
前一篇文章提到，一張照片能否帶給你「溫度」，這溫度不是色溫，也不是感情上的溫度，而是拍攝時當下的氣溫，前篇文章我也說到，單單照片是無法將「當下的溫度」給保留下來，我們僅能透過照片裡的線索，比如穿著、場景來猜想，但那是非常不準確，同時也無法還原「體感溫度」，即使是用動態錄影也是無法做到這點。
但為何我會留意這點? 我也不知道，就是在翻找照片中，無意間在心裡產生這問題，而這問題困擾著我，也激起我對於「照片之於回憶」的想法，此時的我心中有個結論 – 照片，除了帶給我們「回憶」之外，若可以的話，也能夠盡可能的剌激我們「當下對生命、對世界的體驗」。
「溫度」，就是一個參與世界當下的生命的體驗，看到一張照片，想起當下是熱得要命，還的是冷得要死，除了溫度之外，「嗅覺、味覺」也是一種體驗，是否能透過攝影來激起我們舌尖上的味蕾感受，我想這是我自己對於「攝影的意義」另一個追求與挑戰。
▶五感的回放
攝影，對我來說，已不只是追求「那一刻」而已，而是盡可能的追求「五感」的「回放」，透過一張照片回放當下的五感體會，而不只是「視覺」的感受，這很難，我知道，甚至是個追求不到的目標，但這卻大大的改變，我追求攝影的興趣，改變我每一次拿起相機拍照的念頭。
至於，那種透過照片「回放的體驗感受」，能傳達給他人嗎? 我覺得可以，因為我們都有共通的生活體驗，看到自蒸籠冒出的熱氣，我們能感受到「熱、燙」，甚至也能猜想著「香味」，生活共享相同的文化，我們共享著共通的生活體驗，盡管不完全相同，但這也是一張照片，能夠與不在當下的其它人共享的原因。
📷📷📷📷
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店名：Egg Shop 雞蛋仔專賣店
電話：02 2942-2825
地址：新北市永和區得和路2號之1
營業時間：pm12:00 - pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/EggShop.tw/
～創新雞蛋仔料理新思維 ～
搭配獨樹一格的飲品、甜點
挑戰您舌尖上的味蕾！
#Meck大叔#EggShop雞蛋仔專賣店#港式雞蛋仔
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電話：02 2942-2825
地址：新北市永和區得和路2號之1
營業時間：pm12:00 - pm21:00
公休日：星期一
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