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#腸仔包 #熊仔
腸仔包 在 關你蛋事 Facebook 的最讚貼文
同時也有43部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家，也在其Youtube影片中提到，這個韓式香腸麵包的造型有點像傳統麥穗的麵包，製作方法是將香腸用剪刀剪開，然後向兩邊拉開麵團，成為pizza一樣的形狀，上面放上不同配料，成為外型漂亮，質感味道豐富的香腸麵包。 跟之前韓式蒜蓉麵包的製法類似，這個麵包食譜之前首先要前一日做「前製麵團」（Poolish)，即「液種酵頭」，方法是部份麵粉...
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腸仔包 在 靚煮婦 Facebook 的精選貼文
今早起身頭暈暈😵💫
有勞爸爸15分鐘內閃電準備早餐和茶點🍱
俾仔女恨到食公仔麵做早餐🍜
辛苦爸爸，勾起佢上年九月嘅回憶😘
要好好學習放慢腳步，慢活人生🐢
#靚煮婦 #prettymom
#出前一丁麻油麵
#沙律醬腸仔包
腸仔包 在 靚煮婦 Facebook 的最讚貼文
放學，清理書包…
👩🏻：咦，啲食物盒好輕，有食晒啲茶點喎！
🐹：好好味，所以好快就食晒。
👩🏻：你鍾意食，媽咪就好開心☺️🥰
🐹：個腸仔包好靚，老師幫佢影咗好多張相。
👩🏻：吓😅
#靚煮婦 #prettymom
#烏龜腸仔包 #車厘茄藍莓串串
腸仔包 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
這個韓式香腸麵包的造型有點像傳統麥穗的麵包，製作方法是將香腸用剪刀剪開，然後向兩邊拉開麵團，成為pizza一樣的形狀，上面放上不同配料，成為外型漂亮，質感味道豐富的香腸麵包。
跟之前韓式蒜蓉麵包的製法類似，這個麵包食譜之前首先要前一日做「前製麵團」（Poolish)，即「液種酵頭」，方法是部份麵粉加水份及少許酵母拌勻，麵團經過12小時發酵，第二天才放到其他麵團材料內，用「前製麵團」做出來的麵包質感更加柔軟，味道濃香。
而且麵團做出來也較為濕潤，每當做含水量高的麵包的時，麵團比較黏手，這個是正常現象。只要在手上沾一點水份便可以容易處理麵團了。
希望大家喜歡這個韓式香腸麵包的食譜吧。
文字食譜：https://bit.ly/3eNhX2C
（份量/ 四個香腸麵包）
材料
前製麵團
高筋麵粉50克
室溫水50克
即用酵母0.1克（非常小的份量）
.
主麵團
高筋麵粉120克
白砂糖25克
海鹽3克（約1/2茶匙）
即用酵母3/4茶匙
牛奶15克
雞蛋一隻
無鹽牛油/奶油（在室溫內軟化）15克
．
罐頭粟米80克
洋蔥1/4 個 （約60克）
美奶滋沙律醬兩湯匙
蔥兩條，切碎
已切碎水牛芝士（mozzarella cheese）35克
．
香腸四條
意大利香草（如洋芫荽、百里香、牛至）半茶匙（可略）
茄汁兩湯匙
_____________________________________________________
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MY GEAR
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腸仔包 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
說到港式麵包，你第一時間想起的是菠蘿包？腸仔包？還是雞尾包？若跟你說車輪包，如果你知道是甚麼，那你也不得不承認，你已經有點年紀了。其實香港還有不少麵包小店，堅持製作懷舊麵包，例如磚爐大麥包、忌廉筒等，今集《美食的誕生》，就帶大家窺探車輪包的製作過程。車輪包是一款懷舊麵包，狀如車輪，咬開後，質感鬆軟，而且佈滿提子乾。不過製作車輪包，工序繁複，因此現在的麵包店，已經買少見少。
生命物
地址： 西環石塘嘴皇后大道西425號永華大廈地下
電話：2547 4826
營業時間：7am-12am
人均消費：$50以下
足本訪問： https://bit.ly/3aRsWpC
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腸仔包 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
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