奶油寶寶副食品記錄👶🏻10M22-28Day
因寶寶生病肚屙,所以本週不用忙做副食品,只忙瘋狂地換💩片
⭐️一連7天都主要是這幾種食材:
✅紅蘿蔔:含豐富果膠(有助整理腸道功效),幫助吸附腸道毒素,為免寶寶攝取過多胡蘿蔔素,所以每天慢慢減量。
✅蘋果:亦是含豐富果膠。
✅山藥:健脾。
✅蕃茄和冬瓜:相對少纖維的蔬果,又是寶寶喜愛的
✅稀奶(粉量減半),其後轉飲兒科醫生給的能恩無乳糖奶粉
✅米水,但寶寶不愛,只可給多點清水。
⭐️不隨便為寶寶禁食。
⭐️不餵多纖和難消化的食材。
⭐️少餵多餐,減低腸道負擔。
⭐️服用醫生開的益生菌和止瀉藥。
⭐️不願意吃,就不餵,為免形成飲食障礙。因生病而讓寶寶覺得噁心,若是強迫他吃,很容易產生反感。耐心等待寶寶胃恢復。
⚠️阿娘不是醫學/營養學人員,以上資料是參考了健康院小冊子、育兒書本(美素佳兒肚仔輕鬆好easy篇,全方位育兒教養聖經)、家庭醫生和兒科醫生提供的意見。寶寶生病時,最直接都是詢問媽媽信得過的醫生/專家意見👩🏻⚕️👨🏻⚕️
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,過了霜降,立冬將至,乍暖還寒的清晨,黑夜剛褪,太陽初升,一碗熱粥下肚,暖身又暖心。在長洲小島上,海邊排檔粥店有傳來「洪洪洪」火水爐聲,爐頭之上是巨型鋼煲,煲內混搭著珍珠米及泰國絲苗米,添上腐竹,花兩小時慢拌、慢熬至軟綿清粥,只為趕上清晨六時,為客人端上那碗晨間暖粥;這就是黎恩記對粥品的堅持,此一堅持...
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過了霜降,立冬將至,乍暖還寒的清晨,黑夜剛褪,太陽初升,一碗熱粥下肚,暖身又暖心。在長洲小島上,海邊排檔粥店有傳來「洪洪洪」火水爐聲,爐頭之上是巨型鋼煲,煲內混搭著珍珠米及泰國絲苗米,添上腐竹,花兩小時慢拌、慢熬至軟綿清粥,只為趕上清晨六時,為客人端上那碗晨間暖粥;這就是黎恩記對粥品的堅持,此一堅持,就是 82 年。而在電磁爐、煤氣爐當道的年代,仍始終如一每朝以火水爐明火熬煮粥底,煮足三代近百年,只此這家。
吃過火水爐熬煮的粥,才會知「明火靚粥」的質感。火力一定要夠猛,米粒才能熱到「爆花」,逼出米芯的清香與甜味,也使粥感更厚滑、黏稠,起掛羮之效。這裡的,粥款約廿種,艇仔粥最具小島風味,粥料與坊間不同,海鮮比例較多,有鮮魚片、魚餅、魷魚、碎牛、豬皮、花生,大大碗吃得飽,即叫即做,先將配料置於碗內,並以大火滾起粥底,再用滾粥撞生熟粥料。魚肉滑嫰,米香滲出淡淡魚鮮,伴以豬皮的爽彈、魷魚的清甜、碎牛的綿密、花生的香口 。而每年打醮期間,島上有「齊齊齋」的食俗,這裏有齋粥應節,粥料簡潔,只有甘筍絲、粟米、冬菇絲、蠔豉,蠔豉似是炆過,軟腍入味、鹹香味鮮。
各式油器只賣十元,香脆不膩,沒半點油膉味,事關老闆黎穎森說,他拒用萬年油,此外質感特別鬆軟,一問之下才得悉,單是麵糰的自然發酵已達十小時,只為了令麵糰更鬆軟,富麵粉香,而且炸油條前才「斬麵」,將麵糰斬至長扁狀,疊起兩塊,刀背一壓,孖條褶口出來,一拉一放,下秒落鑊,新鮮脆炸至頭尾隆起,外香內軟。久遺了的鹹煎餅竟現身於此,不少人嫌其製法繁複,早已捨棄,但他仍堅持每日鮮製,並保留昔日風味,以南乳、糖、麵粉、麵種搓成麵糰,再自然發酵一整晚,難怪南乳味濃,鹹鹹香香,佐粥一流。
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黎恩記粥店
地址:長洲熟食市場 9 及 11 號地鋪
電話:29811111
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寶寶之前因為拉肚子改喝s26無乳糖奶粉(原本喝明治),現在要一匙一匙換到一半就有
點不買單了,想請問有類似味道的奶粉或可以繼續讓他喝一半無乳糖一半明治嗎?謝謝!
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