降為二級後，喜愛的餐廳們慢慢恢復內用，感謝天本師傅日前讓我能在太太生日時訂到位置，也恭喜餐廳新裝潢完成，用餐環境更加舒適了。
菜色部分，天本師傅用其精湛手藝繼續端出其許多招牌菜外，又多了好幾道新菜，師傅說疫情期間他也是持續研發了好幾道新菜色。
"師傅，今天蛋黃醬鮭魚卵的醬感覺比往常更為濃郁些耶"
中文愈來愈好的天本師傅說 "對，我們現在的蛋是新用的，雞是吃胡蘿蔔長大的，後頭新的玉子燒也是一樣的蛋做的"
"喔，這個玉子燒的流沙口感真的很特別耶 好好吃"
"對，我一開始想說研發菜色，也和東京的哥哥討論一下，結果他只寄了照片給我，所以我就自己慢慢研究，做出現在這個口感"
然後天本店內的sake paring種類相當豐富且價格平實，目前約有十八種預計會增加至二十種以上，相當推薦可以試試。
目前有人一餐喝了十八杯，我照著節奏喝，十四杯就已相當滿足了，師傅笑說 "說目前有人喝十八杯，男生就很容易愈喝愈多杯來挑戰，這也是策略之一" 不只中文好，也愈來愈會開玩笑了 (大笑) 好我決定下次來挑戰十八杯!(完全中計)
餐點的內容比往常更豐富，這回吃到甜點完已飽到吃不下天本兄弟的無花果生日蛋糕了，師傅說這是他最近吃最喜歡的口味，我們回家和小孩吃時也非常贊同，無花果的清香搭配伯爵茶蛋糕體相當合拍，是目前天本兄弟吃過最愛的一款了(然後師傅也開玩笑說他大哥還看不懂中文，蛋糕上板子照著客人要的寫，但其實都不知道甚麼意思啦)，也感謝店內其他客人一起唱生日快樂歌給太太。
當天大家都太飽且滿足，希望疫情持續控制得宜，大家都能繼續吃到喜歡的餐廳了。
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