高鹽漬物、煙燻燒烤、防腐劑食品會提升胃癌發生率📈6類食物多吃保護胃黏膜、助消化💪😉
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胃癌發生率 在 Facebook 的最佳解答
*你的胃,過勞了嗎?*
#預祝大家勞動節快樂
「休息,是為了走更長的路。」
這句話不只放諸四海皆準,
也很適合用在身體器官的運作上。
為了使胃黏膜的保護機制持續存在,
胃會分裂前體細胞來達到再生與修復。
正常狀態每3天進行一次黏膜更新,
慢性發炎則讓胃經常處於需要修復的狀態。
如果太「操」,可能會秀逗(產生病變)。
#胃的過勞常建立在慢性發炎上
先善待你的胃,胃才會善待你,
請務必避免讓胃過勞的4種情況!
🔥過勞凶手1 #重鹹飲食
過多鹽分會刺激甚至破壞胃黏膜,
以至於不斷在經歷破壞與修復的過程。
當胃黏膜的修復還來不及完成,
鹽分就會「侵門踏戶」直搗細胞中,
甚至可能會因此提升胃癌發生率。
🔥過勞凶手2 #醃製食物 #燒烤食物
食物醃製在過程中產生的亞硝酸鹽,
或經高溫燒烤、油炸產生的多環芳烴,
都是屬於對消化道有害的致癌物質。
這類食物吃太多會對胃黏膜造成刺激,
以致胃必須「更賣力工作」來修復黏膜。
🔥過勞凶手3 #菸、#酒、#藥物
酒精中的乙醇會刺激胃黏膜使其受損,
小酌還能自主修復,酗酒恐怕演變成慢性胃炎。
菸草中的尼古丁、焦油和化學物質,
同樣是導致胃炎或胃潰瘍的危險因素。
部分藥物會造成胃黏膜層發炎或潰瘍,
如常用來鎮痛、消炎與解熱的阿斯匹靈,
所以要盡量避免長期使用或濫用。
🔥過勞凶手4 #幽門桿菌
幽門桿菌喜歡寄生在胃黏膜細胞,
並產生尿素(urease)來降低胃酸強度,
在促使胃發炎的情況下獲得養分而生存。
有將近8成幽門桿菌病人,會有慢性胃炎,
慢性胃炎是胃過勞的最大因素。
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胃癌發生率 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最讚貼文
#胃癌 發生率最高的前三名國家,你會聯想到哪些國家?
這篇文章[註1]提到「以日韓兩國舉例,其胃癌發生率為全球前一、二名的國家......」,但這樣的說法是錯誤的喔!
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根據世界癌症研究基金會的2018年統計資料[註2]
排名前三名的國家分別是~
1,南韓(South Korea)/39.6(Age-standardised rate per 100,000)
2,蒙古(Mongolia)/33.1
3,日本(Japan)/27.5
而台灣2017年的胃癌發生率為則為9.4[註3](尚未看到2018年的統計報告...)
說實話,過去曾有很長一段時間,我也以為日本、韓國是全世界胃癌比例最高的國家,但其實近年來,日本一直是第三名,第二名一直是「蒙古」喔!
若想知道這些數據,可以上世界癌症研究基金會(WCRF)查詢
[註1]
莫名胃口差、常脹氣小心是胃癌! 醫警告:這些用餐習慣恐增罹癌風險/2021-04-15 06:45/常春月刊
https://health.udn.com/health/story/6025/5385545
[註2]
Stomach cancer statistics
https://www.wcrf.org/dietandcancer/cancer-trends/stomach-cancer-statistics
[註3]
衛生福利部公布癌症發生資料
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4141&pid=12682
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