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為了回饋粉絲,肥大叔將送給③位幸運粉絲
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肥大叔微笑鍋開鍋 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
這樣炒不怕黑!「蒜香白灼地瓜葉」鹹香脆嫩吃不夠
大受好評的地瓜葉又來囉~~~
不怕軟爛、變黑!
大叔教你炒出鮮嫩翠綠的地瓜葉
蒜香融入地瓜葉裡🧄讓人食慾大開
鹹香脆嫩怎麼吃都吃不夠😋💕
另外地瓜葉能保護血管、清潔腸道
絕對是超健康超美味的銅板家常菜👍
🥬食材🥬
🔸地瓜葉
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹糖
🔹雞精粉
🔹香油
🔹柴魚片
🍳作法🍳
1️⃣ 地瓜葉放入滾水汆燙備用,熱鍋放入蒜末、辣椒圈、醬油、糖、雞精粉、水拌炒
2️⃣ 淋上兩滴香油起鍋,撒上柴魚片即可完成
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為員工煮的愛心早餐「蘿蔔糕捲餅」!金黃酥脆軟糯鹹香超幸福💖
大叔手把手為員工煮的愛心早餐❤️
結合所有人各自最愛的食物
做成「蘿蔔糕捲餅」✨
金黃酥脆軟糯鹹香,雙重古早味
實在是太幸福啦😍😍😍
將傳統的平民美食
變成一道驚艷味蕾的新滋味
🥬食材🥬
🔸蔥抓餅
🔸蛋
🔸蘿蔔糕
🔸蔥花
🧂調味料🧂
🔹蒜末
🔹醬油
🍳作法🍳
1️⃣ 倒入少許油熱鍋後,放入蔥抓餅煎至金黃後,夾起蔥抓餅倒入蛋黃,待1分鐘熟透後即可夾起
2️⃣ 蘿蔔糕一一放入煎至金黃酥脆即可起鍋,放置蔥抓餅上捲起後,用牙籤插著以防散掉,一一切開放置盤子上
3️⃣ 醬料製作:蒜末+醬油+蔥花,攪拌後淋上醬料即可完成
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關鍵醬汁超下飯!「無名豆腐」金黃嫩香回味無窮
由你來命名‼‼‼
需要大家的創意替這道菜命名🤩
豆腐兩面煎至金黃恰恰
口感Q彈美味大升級❤️
搭配底層醬汁鹹甜不搶味
吃出不一樣的香氣😋😋😋
有想到甚麼菜名嗎
歡迎大家底下留言~~
🥬食材🥬
🔸板豆腐
🔸絞肉
🔸番茄丁
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹番茄醬
🔹雞粉
🔹糖
🔹豆瓣醬
🔹蒜末
🔹薑片
🔹蔥花
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋放入板豆腐煎至兩面金黃即可夾起備用
2️⃣ 倒入少許油熱鍋,放入絞肉炒開,放入蒜末、薑片、番茄丁拌炒
3️⃣ 倒入少許米酒、水,加入少許番茄醬、雞粉、糖、豆瓣醬燒約3~5分鐘,勾薄芡撒上蔥花即可完成
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