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聽說
小肉豆是中南部的隱藏版美食
光看字我絕對不會主動去點來吃
有次看到社團裡的媽媽發起團購
底下的留言＋1數量倒是嚇到我了
上網查了小肉豆的身家背景
除了品牌是香雞城的以外
再詳細的也沒有了
最近香雞城又重新開張
那懷舊的手扒雞廣告
我還深深記得呢
小肉豆雖是香雞城的
在菜單上卻沒有這道菜
依照煮飯婆的淺見
小肉豆應該是獨立製作給批發商
小肉豆是半成品的食材了
可用水煮、水蒸、油煎來加熱
跟德國香腸差不多
我個人是喜歡用油煎
熱油鍋
小肉豆免退冰直接下鍋煎
稍微搖晃鍋子讓小肉豆滾動
煎至表面微微金黃即可
小肉豆吃起來很Q彈
味道較像火腿
沾番茄醬非常搭
大小也很適合小人的小嘴巴
一口一顆沒兩下就沒了
除了當小點心以外
也能入菜做變化 #肉豆金針菇
✨油煎肉豆火不要開大，小小火邊搖鍋邊煎，避免外焦內生✨
#小肉豆
#油煎肉豆
中南部的早餐店
大部分都能吃的到小肉豆
在北部非常難得點的到
就這麼剛好
我常去的食材批發廣場就有賣
毫不猶豫的拿了一包
買回家才是頭痛的開始
這小東西又不可能一次吃很多
也不可能天天都來一盤
這一大包還真難吃完
不知道拿來做佃煮小菜味道如何
天時地利人和
剛好有一包落單的金針菇
那就成全你們了
金針菇洗淨對半切
熱鍋放點油
小肉豆不用退冰直接下鍋
稍微煎至表面金黃
放金針菇加一大匙薄鹽醬油
拌炒收汁後熄火起鍋
這道菜小人兒可愛了
吃起來香而清爽
在早餐店點小肉豆都吃不完
這樣煮反而吃的多
冷掉當前菜也好吃
✨如果想吃更清爽一點，可以用水煮方式，食材燙熟撈起加點蠔油拌勻即可✨
#佃煮小菜
#肉豆金針菇
#快速上菜
#小菜
#前菜
今天分享一個牛肉好吃又嫩滑的做法。需要準備：牛肉、生薑、蔥、蠔油、老抽、食鹽，雞蛋清、生粉、食用油、西紅柿、金針菇、蒜、雞精、味精、白糖。這樣做出來的牛肉比豆腐還嫩，吃起來不老不柴不塞牙。
【小穎美食】牛肉怎麼醃製才嫩，大廚教你一招，不干不柴不塞牙，好吃又入味
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#牛肉的做法#番茄燉牛肉
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教你醬牛肉最好吃的做法：https://youtu.be/TGO9TT-wbxw
牛肉怎麼做才嫩？ ：https://youtu.be/fQcYW8DkWNY
牛肉這樣吃才過癮：https://youtu.be/PuFKvRyT1Zk
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Teach you the best way to eat beef with sauce: https://youtu.be/TGO9TT-wbxw
How to make beef tender? : Https://youtu.be/fQcYW8DkWNY
Beef is only enjoyable to eat like this: https://youtu.be/PuFKvRyT1Zk
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
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培仁最喜歡過節
颱風天疫情都不能阻擋
培仁在家烤個東西吃
百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做３款百搭烤醬
烤什麼都好吃！
做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作，沒有添加調和油喔！
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
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推薦給大家
祝大家中秋快樂～
//第１款果香百搭烤醬//
芝麻醬 ２匙
花生醬 １匙
白麻油 ４匙
醬油 ４匙
百香果 １顆
糖 １匙
九層塔 １把
//第２款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 １塊
花生醬 １匙
糖 １匙
醬油膏 ３匙
水 ２匙
香菜 適量
薑末 ３大匙
金針菇 １包
白麻油 １匙
普通油 ６匙
//第３款味噌烤醬//
白味噌 １匙
白芝麻醬 １匙
白麻油 １匙
普通油 １匙
水 ２匙
醬油 １匙
糖 １匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許
#培仁蔬食
#烤肉醬
#真老麻油
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan
ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
安妞大家🐑🐑
在台灣的時候常常坐圓桌大家一起，或是熱炒
在韓國的桌菜又是怎麼樣呢?
這次介紹給大家韓國的傳統韓食
希望大家喜歡~
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💐E-mail : young@ruredi.co
💟想寫信給我：台北古亭郵局第581號專用信箱
🦋串珠IG : https://www.instagram.com/by.eun_shop/
#韓定食 #韓正食 #羊羊吃起來
#韓國女生 #辦桌 #桌菜
🎵 Track Info:
Title: Sameland by Scandinavianz
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
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🎧 Available on:
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Deezer: https://deezer.com/us/track/1245350512
YouTube: https://youtube.com/watch?v=t6DOE4ZaMq8
SoundCloud: https://soundcloud.com/scandinavianz/...
YouTube Music: https://music.youtube.com/watch?v=t6D...
🎵 Track Info:
Title: Creamy by Limujii
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
———
🎧 Available on:
Spotify: https://spoti.fi/2UbWeJE
iTunes: https://apple.co/3h0zBRn
Deezer: https://deezer.com/us/track/1282692232
YouTube: https://youtube.com/watch?v=MuV4bglSx_Q
SoundCloud: https://soundcloud.com/limujii/limuji...
YouTube Music: https://music.youtube.com/watch?v=MuV...
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