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特別下飯的金針菇日本豆腐煲，做法簡單的美味菜譜！ http://www.singaporeweather.org/watch/23593#7

特別下飯的金針菇日本豆腐煲，做法簡單的美味菜譜！

故宮博物院現在正在展出"張大千120歲紀念大展"，但是我對大千家宴更有興趣，所以大老遠地跑到故宮晶華品嘗一下，畢竟我對大師的書畫沒什麼品鑑能力，但是卻從小就耳聞大師是位頂尖美食家，愛吃、好吃、更是講究吃，所以他的家宴是有據可考的，而不是空穴來風的穿鑿附會喔~

故宮晶華這套大千宴就是經過半年考據復刻而來，以張大千出生的"四川菜"為主軸，但有意思的是，這次選的菜色都是香、麻而幾乎沒有辣味的。

這次吃的幾道菜中，我最喜歡的是"紹酒㸆筍"，經過長時間燒煮的鮮筍咬下去多汁嫩脆，香鹹甘美，淡淡酒香，我一連吃了好幾塊。

還有一道"六一絲"，據說是日本料理鐵人冠軍陳建一的父親陳建民為大師所創的祝壽佳餚，用了銀芽、金針菇、韭黃、筊白筍、竹筍、香根、火腿六種絲去清炒而成，清鮮爽口。

而曾出現在2108年紐約佳士得拍賣的大千菜譜中的"蝦油燴麵"，用的是煸製蝦油來拌麵，鮮香十足啊~~

結果光是這幾道就不小心讓找整個吃太飽，到最後端出隱藏版(非大千宴菜色)的仕女包時，只能乾瞪眼，看著逗趣旳外型，完全吃不動啦~~

#米兒情事 #大千宴 #故宮晶華 #張大千紀念展 #川菜

素食家常菜料理│金針菇不要加雞蛋吃，加3朵香菇，做糖醋素蝦餅，出鍋比肉還香，超過癮！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用金針菇和香菇做一道素食家常菜料理
分享一道素蝦餅，酥酥脆脆又很有鮮味喔！很好吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，三朵鮮香菇、一包金針菇、一顆馬鈴薯、半顆的黃甜椒、番茄、一條小黃瓜、醬油一湯匙、純白芝麻油半湯匙、檸檬胡椒鹽適量、玫瑰鹽1/4茶匙、番茄醬一湯匙、有機鳳梨醋一湯匙、冰糖一湯匙、太白粉水、六片的蘇打餅、海苔、兩湯匙中筋麵粉、水、太白粉。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

今天分享一個牛肉好吃又嫩滑的做法。需要準備：牛肉、生薑、蔥、蠔油、老抽、食鹽，雞蛋清、生粉、食用油、西紅柿、金針菇、蒜、雞精、味精、白糖。這樣做出來的牛肉比豆腐還嫩，吃起來不老不柴不塞牙。
【小穎美食】牛肉怎麼醃製才嫩，大廚教你一招，不干不柴不塞牙，好吃又入味
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素食家常菜料理│苦瓜別再炒了！教你好吃的竅門，加上海苔，學會這樣做，上桌比肉丸子還香！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和海苔來做一道素食家常菜料理，有追蹤我的朋友一定知道，我們家孩子不愛吃苦瓜，所以今天我要來用苦瓜做丸子，讓孩子們可以吃到苦瓜。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半條的苦瓜、兩顆馬鈴薯、半包金針菇、一塊板豆腐、半顆的紅甜椒、半顆的黃甜椒、高筋麵粉50克、太白粉50克、兩湯匙的醬油、一湯匙的素蠔油、一湯匙的麻油、半茶匙的二砂糖、半茶匙的白胡椒粉、一茶匙的太白粉、放入100CC的過濾水。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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