來吃肉桂捲囉~~~
滿滿的肉桂捲捲兒❤️
這陣子因為疫情關係,
私廚不能接~原本的肉桂捲課程也延期QQ
但沒關係!!
我就來做各種甜點與麵包滿足大家!滿足自己!
如果情低落怎麼辦?
直接來一顆肉桂捲,
包準你立馬開心起來🤤
外脆內濕軟,
每一口都吃得到肉桂香氣,
特別選用三種國家肉桂粉調配唷!
這陣子試了好多口味,
有海鹽焦糖、蘋果香橙、香橙乳酪、邪惡焦糖、桑椹乳酪、洛神花乳酪~我個人則是超愛桑椹乳酪!
帶一點酸~又不死甜!超讚👍
難怪人家說甜點能療癒人心,
尤其這鬱悶的疫情之情~~~
以上,一位桃園地方媽媽的肉桂捲💕
限量12組,開放訂購!
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四顆一組 480元(單顆包裝)
口味:隨機四種不重複
除了原味與邪惡,基本上還會附上一小盒醬唷~
✅可桃園市中心店面自取(須提前預約門口領取不接觸)
✅可宅配(等黑貓開工就OK囉) 運160元
✅可7-11店到店冷凍110元
📩桃園市桃園區中華路取貨
*寄送話這陣子都滿塞車的所以先以自取為主
預計周三收單!滿了就收!
歡迎留言或私訊粉專!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次 Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~ 他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~ 沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」! 老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點 則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜...
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肉桂捲課程 在 Facebook 的最讚貼文
今天到 Amber手造.烘焙分享學習所上了期待已久的肉桂捲課程,曾昭曆老師的課總是讓我收穫滿滿,有學、有做、有吃又有拿,真是太幸福了。
老師今天教大家非常好吃的捲體,口感綿柔細緻,配上肉桂糖簡直是天作之合,非常非常喜歡!我最愛辮子造型的肉桂捲,今天第一次操作麵團學習整形,像不像三分樣,好像也還過得去吼~😌
今天學了肉桂捲(cinnamon roll)和黏黏包(sticky bun)兩種形式、乾式和濕式兩種肉桂內餡、肉桂糖、海鹽焦糖醬和乳酪醬三種topping,還有螺旋捲和辮子捲兩種造型,感覺自己立刻從肉桂捲學前班畢業了!🎓
老師今天還加碼示範了賊好吃的焦糖千層布里歐,真是極致邪惡的美味。回家以後用 #輕井澤CERFEUIL 的肉桂蘋果醬和肉桂糖來搭配,超級喜歡!推薦給喜歡肉桂香味的朋友們,配吐司、可頌、布里歐、鬆餅都很棒喔。🥰
今年的國曆生日和農曆生日都過完了,碳水嘉年華也到此為止,明天要收心回到飲控日常,等到婚宴後再來放飛自我啦~~~
#輕井澤CERFEUIL茅乃舍久原本家首發團
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團購時間:2021/4/20-4/26
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
肉桂捲課程 在 Facebook 的最佳解答
上週末看一本飲食書,裡頭提到高麗菜捲,突然很想自己動手做做看,印象中沒有吃過很好吃的高麗菜捲,想起前年3月去東京旅行的時候,在東京工作的學姐帶我去一家老店,裡頭的招牌菜是燉煮的奶油高麗菜捲,燉的軟爛入味。
那天晚上我問已婚夫,「 你有吃過好吃的高麗菜捲嗎 ? 」他說他沒什麼印象。我說我想做做看,然後就開始跟他說今天看了哪些食譜,裡頭有人放豬絞肉餡,也有人放牛絞肉餡,一半一半也可以,也可以放豆腐,雞絞肉 ⋯ 再放洋蔥丁、薑泥⋯ ,扒拉扒拉⋯ 然後已婚夫說,「 那以後好吃的高麗菜捲就在家吃吧 !」聽到這句,心裡更想嘗試做做看,一直覺得家的味道是建立在一餐又一餐,有一天才會突然發現,「 啊那就是家的味道 !」
隔天上市場採買食材,不想吃全部都是豬絞肉的,雞肉又覺得會太乾,就放了一半豬絞肉,再買蝦仁剁成泥,還放了老豆腐在餡料裡,攪拌均勻,加入洋蔥丁,薑泥,調味料的部分,鹽巴、白胡椒,一點點米酒,最後敲一個蛋,攪拌均勻到有點黏性就可以了,餡料聞起來的味道是很清爽的。
接下來高麗菜的部分,一整顆高麗菜先把心挖掉,放到水龍頭下,利用水壓把高麗菜的葉片完整的剝下,也有人整顆下去川燙再剝。剝下來的葉片,川燙到軟就可以取出放涼,記得要把梗的部分用小刀削掉,這樣在捲的時候才好捲。削下來的梗可以切一切拌到餡料裡。
開始捲,高麗菜葉鋪平,可以疊個幾片,放入適量內餡,還好我有上過肉桂捲課程,還算會捲 😆 捲好後,用竹籤固定,這裡我用義大利麵穿過去固定,這招是跟Masa老師學的,很讚,一捲一捲捲好。
最後,下點奶油,炒香洋蔥蒜頭,加入蕃茄泥,新鮮的蕃茄塊,拌炒,一點冰糖一點鹽巴,嚐嚐味道是不是自己喜歡的,放進捲好的高麗菜捲,煮滾,關中小火,燉煮40分到60分鐘,入味即可。
我喜歡自己版本的高麗菜捲,吃起來都是蔬菜的甜,內餡也很清爽,味道很乾淨。
雖然費時又費工,可是我很享受這樣累積記憶的方式,把我們的對話都熬煮進去。
肉桂捲課程 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜,口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國,
【每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中!
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式,讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一:經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二:吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點:
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
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肉桂捲課程 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹銅板美食】張姊美國大熱狗,酥脆黃金外皮佐上多汁大熱狗,排隊美食值得一試!夜市美食、台灣街邊美食
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#張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗
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鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」,
是很多在地人的心頭好,
現點現炸的大熱狗,皮脆香酥!
不會有厚厚的粉味,口感清脆,
原味大熱狗的肉汁香甜,
讓人一口接一口,是很讚的小點心喔!
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原味大熱狗 $55 /原味小熱狗$30
起司大熱狗 $55
3.黑胡椒大熱狗 $55
4.牛肉大熱狗 $55
5.蔥辣大熱狗 $55
6.煙燻大熱狗 $55
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※3種醬料可混搭,要外帶醬包或現吃請各知
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《新竹張姊美國大熱狗》
店家地址:新竹市東區文昌街82號
營業時間:週一至週日14:30-22:30
訂購專線:0922-562-351
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肉桂捲課程 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
#肉桂控絕對不能錯過的線上課程
#文末有優惠碼喔
➡️課程連結:https://bit.ly/3uuvtOt
最近疫情都只能在家不能出去趴趴走😭
身為肉桂卷控的我怎麼能錯過這個機會自己做呢
之前有做過一次自己的版本
後來吃過了#胖死我太太的版本也滿好吃的
重點是還有線上課程(適合疫情期間~
教的滿仔細的👍
也分享了滿多網路上找不到的小秘訣
有興趣的真的可以上一下
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【課程大綱與特色】
1.「美式肉桂捲」與「焦糖肉桂捲」製作
2. 肉桂粉與餡料調配秘方
3. 麵團發酵技巧
4. 胖死我太太「獨家醬料」製作:胖死醬、太肥醬
5. 如果你要經營商用,該怎麼製作!
6.用最簡易的方式,在家就能製作「胖死愛人的肉桂捲」
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🌟目前課程也有優惠
📌土曜日廚房粉絲專屬優惠:FEEDTHEWIFE028
使用專屬折扣碼,可以再享折扣$200
➡️專屬課程連結:https://bit.ly/3uuvtOt
#土曜日廚房
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
肉桂捲課程 在 橙品手作.烘焙廚藝- Posts | Facebook 的必吃
世界金牌主廚曾良泉老師這次帶來了全新的課程,品嚐來自大海的恩惠 ... 吐司先生vince老師【太妃核桃肉桂捲&蘋果肉桂捲(假日場)】. 有別於以往的肉桂捲, ... <看更多>
肉桂捲課程 在 #分享肉桂捲線上課程心得 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
分享肉桂捲線上課程心得. 烹飪. 6月24日13:25. 最近因為疫情都沒出門有點無聊看到之前社團跟大家一起做甜點拍的照片靈機一動就想說來自己做剛好也可以打發時間幸好我媽 ... ... <看更多>
肉桂捲課程 在 [討論] 有沒有肉桂捲同好- 看板WomenTalk 的必吃
如題啦 想問問有沒有愛吃肉桂捲的同好呢
我最近才剛開始愛上吃肉桂捲 還算是個小嫩嫩新手
所以不太敢嘗試肉桂味太濃的那種QQ
前幾天吃到伯朗咖啡館的肉桂捲 覺得肉桂味剛剛好 還滿喜歡的
(發文附圖是基本禮貌 旁邊的飲料是抹茶+莓果 味道挺特別的)
但是我身邊朋友都超害怕肉桂味 完全無法理解肉桂捲的美好
害我完全沒有人可以一起討論 只能來找同溫層取暖QQ
想請問大家台北還有推薦哪間店的肉桂捲嗎
跪求同好們的口袋清單~~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1615452954.A.FC1.html
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