🍳このなす、衝撃的な美味しさ！！🍳
（レシピあり）
#ふわとろなすの甘酢ごまあえ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077437263.html
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いつもはそのまま焼くだけなんですが
今回は片栗粉をまぶして
なすをカリッと焼いてから
タレを絡めてみました。
すると、どうでしょう...！
片栗粉効果で水分や旨味がぎゅっと閉じ込められ
なすとは思えない
ふわふわとろとろ食感に♪
今回はお肉なしで「なす」オンリーですが
それでも十分ご飯がすすみます！
もちろん、おつまみにもぴったり♡
ちなみに、レシピでは
甘酢ダレはレンチンするようにしていますが
酸味好きな方は、この工程はなくてOK！
とにかくとっても簡単で
なす嫌いの方にこそ
激しくおすすめしたい一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜！
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⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日
🍱お弁当：🆗
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【材料：2人分】
なす...3個（240g）
白いりごま...大さじ1
片栗粉...大さじ2
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ1
❶なすは、1cm幅の斜め薄切りにし、片栗粉をまぶす。（ポリ袋を使えば満遍なくまぶせますが、バットでまぶしても◎）耐熱ボウルに【A】を合わせ、電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
❷フライパンにサラダ油を中火で熱し、１のなすを半量並べる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、ペーパータオルなどの上に取り出して油を切る。残り半量も同じように焼く（油が足りない場合は、足してください♪）
❸１のボウルに２・白いりごまを加えて混ぜ合わせる。
【代用食材/調味料/Point】
🔻pic3枚目にまとめております（写真を右にスワイプしてください）
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