#峰腹吃台北 #峰300以上系列
【瓦城 泰國料理】
📍台北市，信義區
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▪️鐵板香辣海鮮 NTD350
▫️風味椒麻雞 NTD300
▪️辣炒牛肉 NTD320
▫️蝦醬空心菜 NTD200
▪️綠咖哩椰汁雞 NTD280
▫️原味月亮蝦餅 NTD350
▪️冰鎮檸檬香綠茶 NTD99
▫️泰國冰奶茶 NTD99
▪️白飯-泰國茉莉香米 NTD45
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《 當月壽星贈送🎂 》
▪️摩摩喳喳 NTD95
［10%服務費］
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑
瓦城微風南山店位於微風南山百貨裡，裝潢蠻漂亮的有圓桌也有2-4人桌，靠窗座位能看見台北101大樓視野算不錯。
「鐵板香辣海鮮」有中卷、蝦仁、蛤蜊等海鮮，還有四季豆，口感蠻香辣的不錯～
「辣炒牛肉」使用美國牛肉，這個比鐵板海鮮更辣一點，十分地下飯。但個人覺得少了一點肉香。
「風味椒麻雞」必點！整大隻雞腿肉炸的外酥內軟，肉質多汁，搭配椒麻醬汁真的很好吃～旁邊還有蔬菜絲能配著吃解膩！
「綠咖哩椰汁雞」肌肉軟嫩，吸附綠咖哩醬汁很推推，綠咖哩愛好者一定必點，可以讓你吃下好幾碗飯哈哈。
「月亮蝦餅」口感外皮脆脆的，內陷感受的到有蝦肉的成分不錯吃，但要比較的話還是饗泰多的超厚月亮蝦餅略勝一籌！
「泰國奶茶」喝起來比一般外面賣的感覺更濃一些也比較不甜～
「冰鎮檸檬香綠茶」如果比較喜歡清爽一點的可以點這個，翡翠檸檬的風味，蠻解膩的。
另外當月壽星會送一碗「摩摩喳喳」外表看起來普通，沒想到冰裡頭藏滿各式各樣的食材，西米露、綠豆沙、菠蘿蜜、石榴紅寶石等等，用料豐富搭配椰奶、七葉蘭糖汁，吃起來蠻道地的，是瓦城的人氣招牌甜點。
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📎店家資訊📎
瓦城泰國料理 - 台北微風南山店
地址｜台北市信義區松智路17號6 F
交通｜捷運市政府站
電話｜(02)2729-1798
時間｜11:00-15:00 / 17:00-21:30
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翡翠綠茶成分 在 Re: [問題] 到底什麼是翡翠- 看板Drink 的必吃
※ 引述《amigo1111111 (Amigo)》之銘言：
: ※ 引述《stonegogo (好想抽煙啊!!!)》之銘言：
: : 大大妳也說錯了
: : 現在一般市面上的茉香綠茶
: : 專業一點的術語稱為香片
: : 就我所知有分為三薰與五薰
: : 五薰就是翡翠綠茶
: : 因其茶色綠如翡翠
: : 價位也比一般三薰的綠茶高出許多
: : 一開始翡翠檸檬是春水堂的招牌
: : 也是春水堂開始推廣的
: : 有錯誤請指教
: 的確依大大所言茉莉綠茶是有不同的薰花程度的，
: 然而，"翡翠"綠茶只是商人商業化創造出來的名稱，並不是正統的分類名稱
: 提供較專業的分類方式網站給大大及有興趣的人參考：
: 初及入門大概了解茶知識一下，可參考：
: 大嘉義高山茶平價中心之茶葉百科
: https://ppt.cc/CvUH
: 深入了解，綠茶依不同的乾燥、炒青方式之分類，可參考:
: Show China看中國－中國茶－綠茶分類
: https://ptt.cc/ErUB
: 假設如大大所言，有新出的頂級高貴的綠茶叫做 ”翡翠綠茶”
: 那要思考
: 為何用那麼頂級的綠茶
: 舉凡春水堂或是清玉，其單一品項，為何命名不是用"翡翠綠茶"，"翡翠茉莉花綠茶"
: ，反而是用"茉莉花綠茶"？？
: 為何"翡翠"是搭配在"翡翠檸檬"綠茶？？
清玉老闆當初就是喝春水堂的翡翠檸檬,因喜愛而發想,以此味來當其販賣的主力,
所以以下就直接由春水堂來討論就好....
一般綠茶味清雅,搭配檸檬可能茶味會被壓過,也許有人用茶精,而春水堂使用
五次燻香的茉莉綠茶當基底茶搭配.
(有茶商也直名多重燻花綠茶為翡翠
例如
https://www.jindatea.com/productsd2.aspx?i=24 )
而單品的茉莉花綠茶是不是用上述相同的茶,這都還不知道,故不宜這樣思考推得
翡翠之意為綠檸檬!! 不然春水堂還有個東西叫"檸檬紅茶",怎不叫翡翠紅茶....
https://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/RJ30/f_5702655_1.JPG
而由此春水堂價目訂價邏輯來看
招牌紅茶 55 -> 檸檬紅茶 65 (差價10元)
茉莉綠茶 55 -> 翡翠檸檬綠茶 70 (差價15元)
可以懷疑翡翠檸檬是否使用了更好的原料(5燻綠茶).
退一步保留翡翠檸檬綠可能比檸檬紅用更多的檸檬汁,所以有多5元的可能性,
那我再找一個更可靠的比較 (直接找其他也用"翡翠"的飲料來看)
https://album.blog.yam.com/show.php?a=icetea1983&f=8733282&i=18996819
圖中的"翡翠香柚" 標示為多重燻花工法(其原圖"燻"字打錯)之茉莉花茶,
加上香柚調製而成.
淺顯而見,春水堂在"翡翠"的用詞上非指檸檬,而是指那特別的綠茶.
台灣的綠檸檬,譽其為"綠翡翠",但這名不是品種名,應算是雅稱,使其產銷包裝
方便,這種雅稱跟5燻綠茶稱其為翡翠也是相似目的.
剛好檸檬(綠翡翠)也翡翠,5燻綠茶也翡翠的,所以讓人翡翠檸檬綠的命名猜想分歧,
但本篇的推論可以看出,春水堂的翡翠應是指那特別綠茶!!!!!
也許有更早的知名店家推出"翡翠檸檬(綠茶)" ,其翡翠的意涵非茶而是檸檬,
希望有人能提出討論.(能有佐證更好)
不然局外人自顧自想法的認為店家原始取名的概念,也不好討論出結果.
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