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引述《justsaygood (猴)》之銘言: : 清玉老闆當初就是喝春水堂的翡翠檸檬,因喜愛而發想,以此味來當其販賣的主力, : 所以以下就直接由春水堂來討論就好.... : 一般綠茶 ... ... <看更多>
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想請教板上各位茶湯會的特級翡翠綠茶和茉香綠茶差別特級翡翠綠茶$35 茉香綠茶$29 差別是茶葉產地(台灣vs越南)? 除了香氣各位喝得出茶葉好壞嗎? ... <看更多>
翡翠綠茶是 什麼 在 Re: [問題] 到底什麼是翡翠- 看板Drink 的必吃
※ 引述《amigo1111111 (Amigo)》之銘言：
: ※ 引述《stonegogo (好想抽煙啊!!!)》之銘言：
: : 大大妳也說錯了
: : 現在一般市面上的茉香綠茶
: : 專業一點的術語稱為香片
: : 就我所知有分為三薰與五薰
: : 五薰就是翡翠綠茶
: : 因其茶色綠如翡翠
: : 價位也比一般三薰的綠茶高出許多
: : 一開始翡翠檸檬是春水堂的招牌
: : 也是春水堂開始推廣的
: : 有錯誤請指教
: 的確依大大所言茉莉綠茶是有不同的薰花程度的，
: 然而，"翡翠"綠茶只是商人商業化創造出來的名稱，並不是正統的分類名稱
: 提供較專業的分類方式網站給大大及有興趣的人參考：
: 初及入門大概了解茶知識一下，可參考：
: 大嘉義高山茶平價中心之茶葉百科
: https://ppt.cc/CvUH
: 深入了解，綠茶依不同的乾燥、炒青方式之分類，可參考:
: Show China看中國－中國茶－綠茶分類
: https://ptt.cc/ErUB
: 假設如大大所言，有新出的頂級高貴的綠茶叫做 ”翡翠綠茶”
: 那要思考
: 為何用那麼頂級的綠茶
: 舉凡春水堂或是清玉，其單一品項，為何命名不是用"翡翠綠茶"，"翡翠茉莉花綠茶"
: ，反而是用"茉莉花綠茶"？？
: 為何"翡翠"是搭配在"翡翠檸檬"綠茶？？
清玉老闆當初就是喝春水堂的翡翠檸檬,因喜愛而發想,以此味來當其販賣的主力,
所以以下就直接由春水堂來討論就好....
一般綠茶味清雅,搭配檸檬可能茶味會被壓過,也許有人用茶精,而春水堂使用
五次燻香的茉莉綠茶當基底茶搭配.
(有茶商也直名多重燻花綠茶為翡翠
例如
https://www.jindatea.com/productsd2.aspx?i=24 )
而單品的茉莉花綠茶是不是用上述相同的茶,這都還不知道,故不宜這樣思考推得
翡翠之意為綠檸檬!! 不然春水堂還有個東西叫"檸檬紅茶",怎不叫翡翠紅茶....
https://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/RJ30/f_5702655_1.JPG
而由此春水堂價目訂價邏輯來看
招牌紅茶 55 -> 檸檬紅茶 65 (差價10元)
茉莉綠茶 55 -> 翡翠檸檬綠茶 70 (差價15元)
可以懷疑翡翠檸檬是否使用了更好的原料(5燻綠茶).
退一步保留翡翠檸檬綠可能比檸檬紅用更多的檸檬汁,所以有多5元的可能性,
那我再找一個更可靠的比較 (直接找其他也用"翡翠"的飲料來看)
https://album.blog.yam.com/show.php?a=icetea1983&f=8733282&i=18996819
圖中的"翡翠香柚" 標示為多重燻花工法(其原圖"燻"字打錯)之茉莉花茶,
加上香柚調製而成.
淺顯而見,春水堂在"翡翠"的用詞上非指檸檬,而是指那特別的綠茶.
台灣的綠檸檬,譽其為"綠翡翠",但這名不是品種名,應算是雅稱,使其產銷包裝
方便,這種雅稱跟5燻綠茶稱其為翡翠也是相似目的.
剛好檸檬(綠翡翠)也翡翠,5燻綠茶也翡翠的,所以讓人翡翠檸檬綠的命名猜想分歧,
但本篇的推論可以看出,春水堂的翡翠應是指那特別綠茶!!!!!
也許有更早的知名店家推出"翡翠檸檬(綠茶)" ,其翡翠的意涵非茶而是檸檬,
希望有人能提出討論.(能有佐證更好)
不然局外人自顧自想法的認為店家原始取名的概念,也不好討論出結果.
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